冰糖葫芦“好一个好吃的糖葫芦,好一个好吃的糖葫芦,红润甘甜真爽口,直让你口水向外流!……”
我一边唱着歌,一边跑去冰箱拿冰糖葫芦。红色的袋子上写着“老高太太糖葫芦”,我恨不得一把把袋子拉开,可袋子冻得太硬,费了我九牛二虎之力也没拉开。只好把它放在桌上,一边流口水边看着了!呀!袋子上面还画着孙悟空!我心想:要是我是孙悟空就不用眼巴巴地看着了,就能一把把袋子拉开了!总算盼到了,拿起它,一口连吃二个,冰冰凉凉;呀!凉死我了!像是二个大冰块放进去似的。漫漫品尝下去,滋味无穷,酸酸甜甜就是我!好奇的我数一数:“一!二!三!……九!”一共九个又大又圆,又甜又红的.冰糖葫芦把我美坏了。我大吃特吃,流了三个纪念一下吧!
美味的冰糖葫芦在我的肚子里,叫来叫去,好像在说些什么?我喜欢吃冰糖葫芦!
一天放学回家,从路边的商店门口传来一阵叫卖声:“卖糖葫芦,又大又甜的冰糖葫芦!”顺着声音望去,只见在橱窗的灯光下站着一位老爷爷。
他围着灰色的'围巾,白色的帽子低低地压在眉毛上,那圆圆的脸上有一双慈祥的眼睛。深蓝色的棉袄上还戴着白色的套袖。他身旁有一辆带玻璃罩的小推车,蓬松的泡沫塑料上插着许多糖葫芦。他看见我们走来,便微笑着大声招呼:“乖乖,吃一根糖葫芦吧!爷爷的糖葫芦一根一个味儿!”
我接过糖葫芦一看,嘿!好大的山楂,中间去了核,填满山药,还加着一块又香又脆的核桃仁儿。外面包着一层透明的冰糖,咬在嘴里,又香又甜,真好吃。
过了几天,我生病了,靠在床上,嘴里一点味也没有。晚上妈妈下班回家,又给我带来两串“三味糖葫芦”。还说,老爷爷说了,吃了他的糖葫芦,病很快就会好。学校要考试了,那天,我又路过那儿。看见我们走来,老爷爷又微笑着向我们高声打招呼:“乖乖,又来了,再吃一根糖葫芦吧,吃了爷爷的糖葫芦,考试准考100分!”我和妈妈都不禁笑了起来。
我喜欢那大大的“三味糖葫芦”,更喜欢那慈祥、热情的老爷爷。
冰糖葫芦,耳熟能详,路人皆知。冬天的时候大街小巷!
都有卖的,很好吃。
冰糖葫芦,顾名思义,就是葫芦上有冰糖呗!其实不是的,它的原料是山楂。为什么是山楂呢?因为山楂是开胃的,吃了好消化。
冰糖葫芦的做法也很简单:把山楂用水洗净,用刀把籽挖出来,用竹签穿好,大概是七八个一串。穿好之后要熬糖,要用铜锅(要是用铁锅的话会把糖熬黑的)熬好之后把串好的山楂在锅里滚几下然后在干净的大理石板上“甩”最好能甩出“糖风”来,就像聚宝盆上的光圈一样。就这样一串串糖葫芦就摆在你面前啦!
冰糖葫芦的样子十分好看:从大到小有顺序的“排列”在竹签上,顶端上长长的糖风,上面的白芝麻。让人垂涎三尺!
冰糖葫芦形好味也好咬一口甜甜的,还有一股酸酸的味道。让人吃了赞不绝口。
吃冰糖葫芦的'时候也十分有趣:我喜欢先舔一下上面的糖风,然后再一个一个的咬山楂。一次我舔糖风的时候不料把舌头粘上去了,费了好大的劲才“拔”下来。
现在冰糖葫芦的原料不只有山楂了,还有葡萄。蜜枣。
我喜欢冰糖葫芦,更喜欢吃家乡的冰糖葫芦。真是“此物只应天上有,人间难得几回尝”呀!于是我给冰糖葫芦做了个广告:形好,色好,味更好!
冬天,在很多人的心目中,一直都是一个寒风肆虐的形象。如孟郊的《苦寒吟》中“百泉冻皆咽,我吟寒更切”般令人难耐。但,在我的印象里,冬天是香甜的。
儿时的寒冬,我常居于太姥爷家中。儿时的我对冬天的概念就是呼出的白气,光秃的树枝,清冷的天空,不知什么时候会下的雪,再加上我最爱吃的冰糖葫芦。冰糖葫芦是鲜红的,仿佛是一串火,为这个灰白色的冬天添加了特有的色彩。
寒冷侵骨的冬天是制作冰糖葫芦的好季节。太姥爷家窗户上覆盖着一层冷冷的白霜,屋内炉台上水壶“嘶……嘶……”地冒着热气,我手捧一串儿糖葫芦,一边品尝它的美味,一边无忧无虑的玩耍,是这冬天里最美好不过的事情了。
每次太姥爷做冰糖葫芦,我都趴在台子上看着,只见太姥爷用小刀将山楂的籽挖掉,然后用干净的竹签将它们一个个串起来,随后在熬着糖浆的锅里一转,熬好的糖浆就均匀地涂在山楂上,然后将沾了糖浆的葫芦整齐的码在盘子里晾干,等糖凝固后就可以吃了。我常常当太姥爷的小助手,帮忙串山楂,让山楂一个垒一个,从各个方向插进竹签里,串好的山楂往往是七扭八歪的,瞧着这种姿态的山楂串,逗得太姥爷直乐呵。有时,我会举着刚蘸了糖浆的冰糖葫芦,以百米冲刺的速度跑到院子里,让寒冷的空气一下子将它冻住,似乎能听到糖汁结冰的声音,一口咬下去,嘎嘣脆。
冰糖葫芦的`形状和颜色也十分令人喜爱。瞧,一个个圆溜溜,胖滚滚的大山楂,披着金黄色的糖衣串在签上,红彤彤的,晶莹剔透,像一个个被挂起来的小红灯笼,在阳光折射下还会闪出一点白色的光。我常常拿着几串冰糖葫芦去小伙伴家,东给一家,西串一家,整条街都散发着淡淡的甜味儿。从最外层咬下,糖的甜与山楂的酸揉合在一起,味道美极了!我吃得很幸福,也很开心,这不仅仅是一串糖葫芦,也是太姥爷对我深深的爱。
梁实秋说过“夏天喝酸梅汤,冬天吃冰糖葫芦”,是啊,每个季节都有每个季节该做的事,一年年重复也不觉厌烦,因为还有期待,期待冬天的冰糖葫芦,期待寒冬里香甜的味道!
“都说冰糖葫芦儿酸,酸里面它裹着甜……冰糖葫芦好看它竹签儿穿,象征幸福和团圆,把幸福和团圆练成串,没有愁来没有烦………”听见这首歌我就想那迷人的糖葫芦味道。
今天我们在老师的带领下做糖葫芦。做糖葫芦分为4个步骤:1、串果,2、熬糖,3、蘸糖,4、冷却。在串果的'时候,大家兴高采烈而我更是格外高兴,一手拿起一个木棒,一手拿起一个红彤彤的山楂串进去,又拿起一个黄澄澄的金桔,动作十分迅速,串出一个又一个形状色彩不一的糖葫芦。
开始熬糖了。一颗颗白砂糖倒入锅中。然后开始搅拌,它发出甜甜的香气让我垂涎三尺。
糖熬好了,你看,老师拿着勺子舀起一勺子的糖浆到串果上。串果一下穿上了一件金银剔透的衣服。
我现在就等冷却了,我就想这时间太漫长了,我恨不得马上开吃。终于冷却完毕,吃着糖葫芦酸中带甜,甜中带酸。我的每根神经都刺激到了,令我白吃不厌。
吃着糖葫芦,我耳边不禁再次回荡起:“都说冰糖葫芦儿酸,酸里带着甜……
有一天,晚霞铺满,太阳只露出了半个角。小朋友们放学了,一个接着一个出来。红红看见了一位卖糖葫芦的老奶奶,有一顶银灰色的帽子,低低地压在她的额头上;她还围着金黄的围脖儿,穿着墨绿色的棉袄。老奶奶还说:“走过路过,千万不要错过啊。机不可失,时不再来呀!”红红被这位卖糖葫芦的老奶奶吸引住了,就走到她的旁边。
红红走前一看,看到有一辆汽车,车里就是那个老奶奶。老奶奶身旁,有一串串蓬松塑料插座,那个老奶奶还在招呼大家快来买她的糖葫芦呢!她的糖葫芦是红彤彤的,糖葫芦的山楂,全都已经去核了,那里面填满山药,还嵌着又香又脆的'核桃仁呢!那包着一层透明的冰糖,红红看了垂涎欲滴!
红红甜甜地说:“你好,老奶奶。一串糖葫芦几元钱?”老奶奶微笑着说:“一串二元钱。”“哇塞!这么便宜!”红红高兴地跳了起来,赶紧掏出二元钱,递给老奶奶,老奶奶接过钱,给她挑了一个最大的糖葫芦给红红。红红说:“谢谢你,老奶奶!”老奶奶说:“不客气!”红红拿起糖葫芦,开始吃了一口。啊,真好吃!红红想:老奶奶真是好商人。
卖冰糖葫芦喽。在一个闹市里,一阵吆喝声传来只见一个老爷爷拿着一根棍子,上面插满了小葫芦。请让我自我介绍一下吧。我的名字叫做冰糖葫芦,我们一族有几百年的历史了,不仅因为我们好吃,还因为我们的外形:一根签子穿着许多圆滚滚的果子,透着鲜红的颜色,象征着团团圆圆,大吉大利。
而且,我的做法也十分简单,只需要准备红砂糖和水就行了,首先把红砂糖炒熟,成了一堆堆红糖水,然后把红糖水倒在瓷板上搅匀。再把一根根棍子穿上山楂,然后把红色的汤水慢慢地匀到山楂上。这可是已给技术活,不仅需要平衡的掌握度,更需要大量的经验操作,做好后的.我与原来大不相同,身上裹着像红玛瑙一样的外页,还不时的散发出诱人的焦香......
我的口感极好,当你一口咬下去时首先感到的是红砂糖的香甜。接着山楂的酸味也慢慢散逸开来,还带着一丝果肉的嫩滑和细腻。让人欲罢不能。怎么样,听了我的自我介绍后,是不是想尝尝我的味道呢?如果想,就去买来尝尝吧!
一个无风的下午,我去小区门口买东西,看见一位小朋友买糖葫芦。
小朋友从一位老人手中买了一串糖葫芦高高兴兴的离开了。突然他发现自己手上的糖葫芦多了一串,便想回去退给老爷爷。这时他身边的朋友说:哎呀,不要回去啦,这可是天上掉馅饼的事,吃了吧。
小男孩说:不行呀,做人要诚实。别人知道了会不好的。
他的朋友说:那位爷爷年纪大了,也许记不清了,你不好意思吃,就给我吃吧。
小男孩说:不行,不行。你吃不就等于我吃
小男孩快速的回到爷爷的小摊边,诚恳的说:爷爷,你刚才多给了我一串糖葫芦,给您。说完,小男孩便把手中的一串糖葫芦给了爷爷。爷爷一听这事,高兴的说:你真是懂事的孩子,爷爷把这糖葫芦奖给你。不要,谢谢爷爷。小男孩说完就小跑着离开了。小男孩回到了他的朋友身边,脸上绽开了幸福的笑容。虽然少吃了一串糖葫芦,可心里比吃三串还要甜。
这时一股微风吹过,就如母亲的.手抚摸着小男孩的脸,轻轻的说:孩子,你真棒!你是一个诚实的孩子,你用你一颗诚实的心影响并感动着你身边的每一个人。
卖糖葫芦啦!卖糖葫芦啦!”一阵阵吆喝声从校门口传来了,我吵着要爸爸给我买一串”糖葫芦”,爸爸无奈心疼的给我买了一串,我心急的打开包装纸,嘴馋的咬上一口,哇!真好吃,脆脆、酸酸、甜甜的,我吃着吃着就想:我也去发明一种“五彩糖葫芦”吧!说干就干,周末我找了一个时间,开始去见证我的“五彩糖葫芦”了!
今天我准备做糖葫芦了。我先把做糖葫芦要用的材料买了回来。哇!材料可真多呀!有冰糖、竹签、水果等---妈妈负责清洗水果,我就负责制作过程。先把窜水果的竹签洗干净,把草莓、金钱橘、苹果等水果一个个窜在竹签上。再把大理石面板上抹些油。一切就绪,开始熬糖了。先把不锈钢的'锅里倒入一些水,放入一大袋冰糖,点开火,用大火让水烧到沸腾,紧接着把火关小,并用勺子不停的搅拌着。就这样时间一分一秒的过去了,也不知煮了多久,我已开始等不及了,不停的问:“妈妈糖熬好了没有。”
妈妈回答:“还没呢!要等到糖能拉出丝来才行。在等会儿吧!心急吃不了热豆腐。”我就等呀等呀!大概煮了半个多小时后,糖才慢慢拉出了丝,我高兴大叫一声,糖熬好咯!
我们把所有工序都准备好后,开始最后一道工序,上糖。