关键词：缺血性脑卒中；急性期；乌蛇地龙汤
中图分类号：R255.2文献标志码：B文章编号：1007-2349（2017）06-0050-03
脑卒中，中医称为中风，是最为常见的重大慢性病。中国人群中脑卒中发病率明显高于世界平均水平。2015年的《中国脑卒中防治报告》显示：全球脑卒中发病率排名，中国男性、女性分别位列第二三位。且每年呈持续上升的趋势，脑卒中已经成为我国居民的第一位死亡原因[1]。脑卒中具有发病率高、复发率高和致残率高的特点。严重阻碍经济发展，极大耗费医疗资源，已成为严重的公共卫生问题。如何提高临床疗效、减低致残率已成亟待解决的问题之一，笔者根据中医体质理论，深入发掘民间老中医经验，反复改进，拟定乌蛇地龙汤治疗缺血性脑卒中急性期，效果显著，现报道如下。
1临床资料
1.1西医诊断标准与中医辨证标准西医诊断标准：按照《各类脑血管病诊断要点》[2]，并经头颅CT或MRI诊断动脉粥样硬化性血栓性脑梗塞或脑栓塞；中医诊断标准：参照《中风病诊断疗效评定标准》（试行）[3]，符合风痰阻络证：半身不遂，口舌歪斜，言语赛涩或不语，感觉减退或消失，头晕目眩，痰多而黏，舌质暗淡，舌苔薄白或白腻，脉弦滑。
1.2纳入标准符合上述诊断及辩证标准者：初次发病；年龄50～75岁；发病时间≤72h；签订知情同意书。
1.3排除标准短暂脑缺血发作者；发病>72h者；有心、肺、肝、肾、内分泌系统以及恶性肿瘤等严重原发病者；精神病患者；不能配合治疗及不能完成所需疗程者。
1.4一般资料186例研究对象均为2014年1月―2016年6月广西玉林市中医院住院的缺血性脑卒中患者，按随机数字表法分为治疗组94例与对照组92例。治疗组男58例，女36例，年龄50～72岁，平均（61.27±5.55）岁；对照组男55例，女37例，年龄51～74岁，平均（59.92±6.86）岁。2组患者一般资料比较差异无统计学意义（P>0.05），具有可比性。
2方法
2.1治疗方法基础治疗：2组均采用常规降颅压、脑保护、抗凝，抗血小板聚集，降脂，控制血压、血糖等治疗。20%甘露醇（四川科伦药业有限公司生产，批号125～250mL，快速静滴，12h1次；胞磷胆碱钠（济南利民制药有限公司生产，批号2014081505）0.75g，加0.9%生理盐水250mL静滴，每日1次；阿托伐他汀钙（齐鲁药业有限公司，批号2013071514每片20mg）40mg，每晚1次；阿司匹林（齐鲁药业有限公司，批号2013071810每片100mg）100mg口服，每日1次，睡前口服。
治疗组在基础治疗同时加用乌蛇地龙汤，处方：乌蛇12g，地龙12g，丹皮15g，赤芍15g，黄芪60g，白术12g，葛根20g，白芍15g，甘草6g，淫羊藿15g，巴戟天15g，牛膝15g，J根15g。每日1剂，分2次口服。
对照组在基础治疗同时加用依达拉奉静滴（扬子江药业集团生产，批号2014101208每支10mg），每次30mg加入0.9%氯化钠100mL静滴，30min内滴完，每日2次。2组疗程均为28d。
2.2观察指标（1）观察治疗前后2组患者神经系统症状、体征情况：采用美国国立卫生研究院卒中量表（NIHSS）进行神经功能缺损评分；（2）观察2组患者治疗前后血脂、血液流变学、血凝4项等指标变化情况。
2.3疗效评定标准参照2002年《中药新药临床研究指导原则》（试行）[4]进行评定。治愈：功能缺损评分降低90%～100%，病残程度0级；显效：功能缺损评分减少46%～89%，病残程度1～3级；有效：功能缺损评分减少18%～45%；无效：功能缺损评分减少或增加在18%以内；恶化：功能缺损评分增加18%以上。
2.4统计学处理采用SPSS19.0统计软件进行分析，计量资料以均数±标准差（x±s）表示，组内及组间比较采用t检验；计数资料采用χ2检验，以P
3结果
3.12组临床疗效比较见表1。
2.22组治疗前后神经功能缺损评分比较见表2。
2.32组治疗前后血脂、血液流变学比较见表3。
2.42组患者治疗前后血凝4项指标比较见表4。
4讨论
缺血性脑卒中即中风，中风急性期是治疗的关键时期，目前中医药对中风治疗取得了很大的进展，但仍需不断深挖中医药的潜力，以提高临床疗效。蛇性走窜，善行而无处不及[5]。蛇类药内走脏腑，外彻皮肤，无处不到。透骨搜风之力尤强[6]，朱良春称之为“截风要药”[5]，具有风，通络，止痉之功。凡内外风毒壅滞之证皆宜，尤以善治病久邪深者为其特点。可用于风湿痹证及中风半身不遂。临床实践发现，蛇类药有很强的缓解筋脉拘急、增加肌肉收缩力的作用。但蛇类药药性刚猛，对患风湿痹证之人应用较广，但中风之人往往难以耐受，因此，实际应用较少。
乌蛇地龙汤来源于东北民间老中医的经验方“双龙散”，方中乌蛇、地龙各等份，研末冲服，因民间有“蛇为小龙”之说，故名双龙散。方义为乌蛇善行走上，地龙喜阴走下，两药并用调和全身气机、阴阳。临床应用发现，该方对大多数患者初用确实其效较好，但对部分患者效果不佳，且不能久用。久用效果渐差，甚至会加重病情。探究原因，考虑由中风患者的特殊体质决定的。缺血性脑卒中患者最基础的体质是阴虚质和气虚质[7]。体质既决定了缺血性脑卒中的发生的内在因素，又影响了病情的发展变化，尤其是影响缺血性脑卒中复发的概率。慢性病的治疗必须兼顾患者的体质。乌蛇、地龙等祛风药有以下明显的缺点：（1）祛风通络药有耗气之弊，乌蛇耗气尤其显著，加重患者气虚症状，导致正气亏虚，气虚无力行血，从而加重血瘀情况；（2）祛风通络药多燥，易耗伤阴血，导致阴虚、津亏、血少。耗伤肝肾之阴，阴不制阳，阳亢化风，形成风气内动；耗伤营血、肝血不足、筋脉失养，血不荣络，则虚风内动[8]；（3）由于以上两点，即使正气强盛患者，亦无法长期服用，与中风康复治疗的长期性背道而驰。由此可见，乌蛇地龙在祛风通络治其标的同时，但其明显的副作用恰恰重伤其本。因此发挥虫类药药性峻猛的优势，关键是适应中风患者的体质，纠正其偏性，达到祛邪不伤正，治标固其本，标本兼治的目的。
乌蛇地龙汤中乌蛇甘平，祛风通络止痉。地龙咸寒，清热息风、通络利尿；两药相辅相成，共为君药。乌蛇性善上行，同时起引经作用―“头面血瘀，风药引经”[9]，所谓“巅顶至高，唯风可到”；地龙性善下行，两药合用，调达全身气机，乌蛇得地龙，引药下行可防升散太^，地龙得乌蛇，载药上行可通达癫顶。丹皮、赤芍为臣药，清热凉血，活血散瘀，直接治疗瘀血阻络。中风病各种证型均存在瘀血阻络，气血运行不畅的病机。瘀血阻络，气机不畅，郁而化火，热灼阴津，导致肝肾阴亏，阳亢化风。瘀血既为病理产物，又为进一步加重或再发的病因，因此臣药可同时加强君药祛风通络效果，所谓“治风先治血，血行风自灭”。在该方中，治风的君药又可明显加强臣药的活血化瘀作用，黄淑芬首提“治血先治风，风去血自通”[10]。风药其一可直接作用于血分，血随风行，起到疏通血行，消除瘀滞作用；其二通过解除致瘀因素、振奋人体气化功能，间接促进血液畅达，瘀滞消散，后者起到一般活血药难以替代的独特之处。王氏[9]已通过近年的研究初步证实。治风有助于治血，祛风法与活血法相伍，具有协同增效作用。黄芪、白术健脾益气，作用如下：其一扶助正气，治气虚之本，其二纠正君药升散耗气，其三与臣药合用，补气活血通络；白芍其一养肝阴，调肝气，平肝阳，防阳亢化风，其二与甘草合用即可敛阴和营，防君药疏散太过而伤阴，又可柔肝缓急，缓解筋脉拘挛；其三和臣药合用养血活血。淫羊藿、巴戟天、牛膝合用其一补肝肾、强筋骨，增强肌肉收缩力，促进功能恢复，早期观察发现，乌蛇地龙加用补肾药后，效果明显增强，其二肾中精气足，命门火旺则化气有源；临床实践证明，补气药中加用补肾药，效果明显强于单用补气药。其三防止寒凉药损伤阳气；芦根清热生津利尿，其一和葛根同用生津止渴，津血同源，纠正君药伤津液耗血之弊，其二清热泻火、其三与地龙、牛膝配伍引火（血）下行，使火热从小便而解，同时使逆气随火而降，以上均为佐药。甘草兼可调和诸药，为佐使药。祛风药本身有燥湿化痰作用，健脾、行气祛湿、降火后气机通畅，痰邪自消。临床观察，无需化痰药痰邪亦自去。纵观全方，即保留了虫类药药性峻猛的优势，又纠正了其偏性，适应患者体质，同时针对中风病机全面治疗，可作为各种证型的整理方，临床应用，对各种证型均有显著的效果，而且患者耐受性好。本研究仅以风痰阻络证为治疗组。依达拉奉能够抑制氧自由基的产生，减轻细胞膜不饱和脂肪酸氧化损伤，并抑制神经细胞的过氧化作用[11-12]，是目前治疗中风急性期的主流药物，因此以其为对照组。
本研究结果显示，采用乌蛇地龙汤治疗缺血性脑卒效果，可明显降低神经功能缺损评分，降血脂，降血黏度，改善高凝状态。
参考文献：
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近年来，关岭自治县委、县政府牢牢守住发展和生态两条底线，坚持把发展产业作为贫困群众稳定持续增收和石漠化治理的有效途径之一，聚焦“八要素”，认真践行“五步工作法”，以“生态关岭”建设为切入点，纵深推进农村产业革命，因地制宜发展火龙果产业，在组织领导、提质增效、产销对接、利益联结、生态治理以及对外宣传等方面下功夫，走出了一条“荒山”变“金山”的发展新道路。现将相关情况报告如下：
一、火龙果产业基本情况
关岭县国土面积1468平方公里，是贵州省重度石漠化地区之一，境内以山地为主，石漠化严重，生态脆弱，体现在“三多三少”即山多、石多、灾害多，水少、土少、植被少，全县熔岩面积1230.71平方公里，占国土面积的83.84%，是全省石漠化治理的主战场。面对石漠化严重的问题，我县因地制宜，利用低热河谷地带光照条件好的特点，把火龙果和花椒产业作为石漠化地区生态治理的重要抓手，在北盘江低热河谷地区布局火龙果和花椒产业。2005年3月，我县与贵州省果树科学研究所合作，引进“红肉型”火龙果在原板贵乡三家寨村试种成功。2007年板贵火龙果在成都国际农产品博览会上荣获金奖。之后我县广泛发动群众在“巴掌大小、土比纸薄”的石旮旯地和野草都难以成活的荒山上种植火龙果，2018年以前，我县重度石漠化地区火龙果种植面积达到3000余亩,全部种植在石旮旯和荒山荒坡地块，虽与近年来在良田沃土规模化、标准化种植火龙果的省内一些地区相比，关岭火龙果种植的成本较高、产出较低，但土地石漠化严重问题得到有效改善的生态效益却不可否定。2016年，关岭火龙果获国家农业部农产品地理标志产品保护登记，并通过无公害农产品产地认证。
2018年以来，我县认真贯彻落实“来一场振兴农村经济的深刻的产业革命”决策部署，坚持把火龙果作为产业结构调整和石漠化治理的主导产业。随着火龙果产业的不断壮大，越来越多的村民尝到了火龙果种植的“甜头”，不断扩大火龙果种植规模，将火龙果从荒山荒坡向田间地头转移，火龙果产业逐渐向规模化、标准化发展，为村民铺就了致富路、带火“脱贫致富梦”的同时，又能固土保水，实现经济价值和生态效益双提升，充分激发了群众的内生动力。探索走出一条石漠化地区“产业扶贫+石漠化治理”的发展新路子。截至目前，全县火龙果种植面积达1.54万亩，投产面积1.05万亩，分布于花江镇、上关镇、岗乌镇、新铺镇等4个乡镇12个村，主要品种为紫红龙、晶红龙，2023年预计总产量8400余吨、总产值4200万元。
二、主要做法及成效
（一）进一步强化组织领导。2018年以前，我县推广火龙果种植大多以乡镇为单位，由农业部门牵头实施，统筹、协调和指导力度不够强，导致项目推进缓慢，2018年以来，我县加大县级统筹力度，高位谋划推动，一是党政带动。成立以县委书记、县长为组长的火龙果产业提升工程领导小组，县委副书记任常务副组长，农业、扶贫、交通、水务等相关职能部门为成员单位，领导小组定期调度推进工作。县委主要领导多次率队赴黔西南州贞丰县考察学习火龙果产业发展做法，借鉴先进地区产业发展的经验。2018年以来，县委常委会、县政府常务会、专题会专题研究火龙果产业发展10余次。二是政策推动。出台《关岭自治县火龙果产业提升工程三年行动实施方案》等政策文件，围绕基础设施、果园抚育、技术培训、品牌培育、利益联结、产销对接等方面进行规划，进一步明确了全县火龙果产业的发展方向，并成立火龙果产业协会，为全力推动火龙果产业加快发展提供了有力的政策保障。
（二）进一步强化提质增效。2018年以前，我县在火龙果产业发展上除新种植农户每亩可获得苗木和架材折合3000元的补助外，在建园后的管理及基础设施扶持上相对较少，种植区域远离主要公路及交通要道，且机耕道、果园道路、水利等配套不完善，导致火龙果基础设施服务保障不到位。2018年以来，我县多措并举争取资金、项目和技术支持，为火龙果产业高产、优质发展保驾护航。一是设施逐步健全。整合各类资金2000余万元用于火龙果基地水利、机耕道、冷库、选果机等设施配套。其中：投入183万元，在花江镇莲花村、上关镇乐安村建设火果基地喷滴灌设施面积1134亩，通过喷灌设施的使用，每亩可增加产量约100公斤；投入1250余万元，在上关花镇乐安村、花江镇白泥村、太坪村、莲花村、坝山村等火龙果基地建设机耕道25公里，果园机耕道的建设在很大程度上降低了农户在果园管理、产品运输上的投入成本；投入100万元在上关乐安村、花江田坝村、白泥村建设火龙果基地田间预冷库3座750立方米，单次可储存火龙果150吨，保证了产品质量，延长了产品上市时间；投入12万元为花江镇白泥村合作社、上关镇乐安村合作社购置火龙果选果机2台，锄草机14台。随着基础设施逐步完善，人工成本逐年下降，充分调动了群众的积极性和主动性，群众主动扩增种植面积，内生动力更强，脱贫致富信心更足。例如，峡谷村种植户余光品，2018年以前种植40亩，2018年以后扩增到60亩，其中自种面积20亩，租用土地种植40亩；再如，峡谷村种植户任万金，2018年以前种植12亩，2018年以后扩增到30亩，其中自种面积12亩，租用土地种植18亩。二是品种持续改良。2018年以前，我县火龙果品种均为需人工授粉的紫红龙、晶红龙，授粉时间为晚上9点至第二天早上8点，授粉工作需大量的人力和物力，管理难度较大且存在一定安全隐患，授粉好坏直接影响产量和品质，部分未开展授粉工作的火龙果个头小、市场竞争力不强，经济效益低。2018年以来，我县全面优化种植品种结构，引进贵州省农科院选育的自花授粉新品种黔蜜龙，投入资金123万元，新建自花授粉火龙果825亩，每年每亩可节约人工成本近800元，并逐步对全县原人工授粉火龙果品种进行改良，自花授粉品种占比逐年提高，通过改良品种，既能够降低人工成本，又能够提高经济收益，群众自发改良的主动性更强。例如，白泥村种植户郭明忠，2018年以前种植7亩，人工成本费1620元，2018年以后种植18亩，人工成本费将至820元，其中老品种13亩，改良品种6亩。截至目前，全县完成4797.5亩火龙果提质增效改造，改良面积占种植总面积的31.15%。三是果园抚壮提质。2018年以前，农户在果园管理上均较为粗放，果园除草剂施用随意性大，肥料投入不足，造成火龙果品质不高，商品性低、产量低，农户种植火龙果首年成本为3810元/亩（即水泥杆1998元，橡胶盘333元，苗木999元，肥料480元），第二年以后每年需投入1310元/亩（即挂果前期成本投入按10年折算，每年约380元，机肥料约300元，复合肥约330元，部分雇工费300元），亩产1600斤左右，按平均单价2元/斤计算，亩产值3200元，每亩利润约1890元，经济效益不明显。2018年以来，我县加强对果农的指导力度，强化技术服务，切实提高火龙果基地的管理水平。整合资金277万元，采购生物有机肥480吨，复合肥300吨对农户进行补助，提高土壤肥力，火龙果园肥料补助面积达到4798亩。同时，在白泥村火龙果基地安装太阳能杀虫灯，在莲花村、白泥村火龙果基地推广粘虫黄板，物理防治虫害面积达到1700亩，在乐安村开展火龙果园地布覆盖防治杂草面积500亩，2019年，莲花村、白泥村成功申报贵州省最美果园。通过提质抚壮，火龙果基地平均亩产量达到2200斤左右，按平均单价2元/斤计算，亩产值4400元，亩收益约3090元，平均亩产值增加1000元左右。例如，峡谷村种植户任万祥，2018年以前亩产700斤左右，2018年以后亩产达到2000斤左右，产值较以前翻了2倍多。四是强化技术保障。2018年以前，我县火龙果种植农户没有做到规模化生产和精细化的田间管理，加上农业部门技术力量薄弱，指导服务不全面，因受农户劳动力水平、管理理念等因素影响，果园管理水平不高，导致产品个头普遍偏小、品质退化。2018年以来，我县加强与省内高校及科研院所、龙头企业合作，聘请省内火龙果方面的专家作为我县技术顾问，组建关岭火龙果专家服务团，服务和指导我县火龙果产业发展。同时，整合县内农技部门、乡土专家资源，加强对全县火龙果的技术指导。并有针对性的对部分有管理能力、接受新知识能力强的种植户进行重点技术指导及培训，培养种植能人。加强对普通火龙果种植户技术培训，组织各乡镇（街道）党政主要负责同志、分管负责同志、合作社负责人等100余人在上关镇乐安村火龙果种植基地召开现场观摩研判会，通过以现场解剖和现场教学的方式，切实提高技能水平。截至目前，累计培训火龙果产业新型职业农民500人以上。
（三）进一步强化产销对接。2018年以前，销售火龙果大多以马路市场为主、集镇销售为辅，缺少完整的包装设计、保鲜工序和冷藏设备，商家很少深入基地采购，产销不够通畅，即使与中间商签订采购协议，但容易受到市场波动影响，一定程度上打击了群众的积极性。2018年以来，我县加强营销队伍建设，拓展销售市场渠道，在市场主体、电商等方面下功夫，打通销售“最后一公里”，畅通销售渠道实现“多点开花”。一是组建产销专班。组建县产销专班，由县级干部任班长，专门负责研究谋划销售问题，并建立火龙果购销信息群，合作社、种植大户每日反馈生产信息，由专班进行渠道打通和采购调度。二是多渠道营销。采取与省内外批发市场对接，引导经销商直接到基地收购火龙果。贵州海俊岭农业、贵州福农宝农业等公司采取线上线下销售的方式推广销售，美丰库岸、贵州绿色等企业向浙江、广东市场拓展火龙果销售渠道。合力超市、品汇尚购、苏宁易购、贵航集团、开磷集团、农商银行、贵阳银行、港安水泥厂、苗立克公司等大型企业帮助销售。充分借助帮扶城市优势，在青岛市城阳区设立农特产品展示专柜。引入厦门电商平台公司在关岭成立社火电子商务有限公司，负责收购和销售火龙果及其他农特产品。同时，县农旅投公司与省外客商签订产品销售协议，大量收购县内火龙果，逐步推进火龙果进电商、进超市、进企业、进机关、进医院、进社区、进帮扶城市等，助力“黔货出山”，各种销售渠道的畅通，群众种出产品不愁销路，腰包逐渐“鼓起来”，实现脱贫致富。例如，白泥村种植户聂小燕，2018年以前年收入2万元左右，2018年以后年收入6余万元。2018年以来，全县销售火龙果11080余吨，销售金额5765余万元。
（四）进一步强化利益联结。2018年以前，火龙果种植以群众自种为主，组织化程度不高，种植、管护和销售全靠群众“单打独斗”，群众自种火龙果模式占比达80%，企业、合作社、能人大户参与发展规模仅占约20%，虽有部分企业参与发展，但公司均属个人投资开办，示范带动效果不明显。2018年以来，我县全面推广“龙头企业+合作社+农户”的组织方式。如：依托中航集团、县农旅投公司销售渠道，花江镇白泥村村支两委引导101户火龙果种植户全部加入村级合作社，通过培训统一生产技术标准，合作社负责产品销售，既保证了产品质量统一，又实现了产品的统一收购和销售，销售收入扣除运行成本后全部返给农户。又如：乐安村合作社1800余亩火龙果基地，因生产规模过大，合作社缺乏管理人员、生产投入不足等诸多原因，效益不明显。报经政府同意，由县农投公司接管，公司通过农发行土地流转项目进行一次性流转，增加农户土地收益，同时解决稳定就业岗位20-30人，高峰期多达50多人，实现农户稳定增收。截至目前，全县培育扶持公司4家、农民专业合作社13家，覆盖农户1225户4287人，其中贫困户829户3521人，带动5310户实现就业，其中贫困户2780户9730人，人均增收3400元。
（五）进一步强化生态治理。2018年以前，花江镇的坝山村、峡谷村、白泥村、莲花村等北盘江低热河谷地区，土地贫瘠、降雨量少、生态脆弱，年均降雨量800mm，且常年冬春连旱，遍地荒山荒坡，以玉米、红薯为主要农业产业，平均亩产值不足450元，栽种农作物需沿缝而种，极不适宜发展农业产业，是曾经的“不毛之地”。近年来，我县深入贯彻落实关于“绿水青山就是金山银山”的发展理念，把生态治理摆在石漠化严重区域农业产业结构调整中的突出位置，全面推广火龙果种植，实现了火龙果产业和治理石漠化双丰收。截至目前，全县通过发展火龙果产业，石漠化土地得以有效治理3000余亩，石漠化率从2011年的33.91%下降到2019年的27.88%，森林覆盖率从2015年的45.42%上升到2019年的56.36%，曾经的荒山荒坡变成“金山银山”、“乱石岗”变成“聚宝盆”。
（六）进一步强化品牌培育。2018年以前，关岭火龙果的知名度不高，市场竞争力不强，媒体报道少。2018年以来，我县不断加强品牌塑造，乐安、田坝火龙果基地先后获有机食品转化证，品牌效应逐步提升。同时，为提高了火龙果产业影响力，充分借助电视台、微博、微信、抖音等平台加大火龙果宣传力度，定期组织中央、省、市等各类媒体深入基地开展深度报道。开展关岭火龙果文化旅游节，吸引游客深入基地开展采摘体验活动。同时，组织果农赴省外参加各类农产品展销会和推介会，提高外界对关岭火龙果的认知度，取得良好的宣传效果。截至目前，各类媒体刊载、转播宣传关岭火龙果产业300余条。
三、下步努力方向
（一）实施品种改良行动。持续走好生态治理和产业发展并重的路子，在石漠化严重区域内种植的火龙果，通过高接换种和大苗栽种等方式，持续对人工授粉品种进行改良，全面优化种植品种结构，降低运营管理成本，增加产业效益。
（二）实施组织化提升行动。全面推广“龙头企业+合作社+农户”的组织模式，围绕火龙果“产加销”全过程，加大引进行业龙头企业力度。整合各类扶贫资金、政策和项目，重点打造高标准火龙果示范园区。以村级火龙果产业发展合作社为平台，持续引导种植户加入合作社实现标准化生产、管理和统一市场销售。
1材料与方法
1.1材料和试剂原辅料：白玉龙火龙果、食盐、白砂糖，市售；纯净葡萄糖、柠檬酸、氯化钙、明胶，食品级。试剂：蒽酮、硫酸、氢氧化钠、邻苯二甲酸氢钾、酚酞、95%乙醇，以上均为分析纯；硅胶试验纯。
1.2仪器和设备AL204系列电子天平：梅特勒-托利多仪器上海有限公司；电子万用炉：天津市泰斯特仪器有限公司；HH-4数显恒温水浴锅：常州澳华仪器有限公司；YHG型远红外快速恒温干燥箱：上海跃进医疗器械厂；722型可见分光光度计：上海奥谱勒仪器有限公司；G70F23CN2P-BM1（80）型微波炉：广东格兰仕微波炉电器制造有限公司。
1.3试验方法
1.3.1工艺流程原料清洗去皮切片护色硬化漂洗烫漂脱痒喉味微波多次渗糖干燥冷却包装
1.3.2操作要点1)原料预处理：挑选70%~80%成熟度，无腐烂、无损伤，中等大小、桃红色外皮白肉火龙果。2)清洗：用自来水将火龙果表面的泥沙及污物冲洗干净。3)去皮切片：将火龙果切头去尾，在火龙果的表皮上竖划一刀，划破果皮即可，然后剥去整张皮，将火龙果横切成一定厚度的薄片。4)护色硬化：将切好的火龙果浸入适量的柠檬酸溶液中护色2h，再用一定浓度的氯化钙溶液浸泡6h。5)漂洗烫漂：将护色硬化好的火龙果用蒸馏水洗净，脱去残留的化合物。在95℃的沸水中热烫3~5min，马上放入水中冷至常温，防止热烫过度。6)脱痒喉味：0.5%柠檬酸溶液+0.5%食盐溶液在50℃的恒温水浴中浸泡20min[12]。7)微波多次渗糖：按m（蔗糖）︰m（葡萄糖）=7︰3的比例，加入0.3%明胶和一定量的水配成糖液，进行微波渗糖（每10min暂停1min）。8)干燥、包装：将沥干的果片摆到干燥盘上于干燥箱中68℃干燥16h。包装材料选用一般的密封袋，封口严密不透气。
1.3.3总含糖量的测定根据参考文献[13]的方法操作，在620nm处测定吸光度Y，以Y对葡萄糖浓度X做回归处理，得回归方程：Y=0.0074X-0.0042（R2=0.9929），表明葡萄糖在10~80μg/mL范围内呈良好的线性关系。根据葡萄糖标准曲线，通过测定样液的吸光度即可换算出标准曲线上糖含量，进而可以得出样品的含糖量，其计算公式为式（1）。样品的含糖量=P×稀释倍数×10-4×100%（1）式中：P-从标准曲线查得的糖质量浓度，μg/mL；10-4-将μg/mL换算为%的系数。
1.3.4成品感观评价标准请12名鉴评员对样品进行鉴评，并参照表1打分（满分100分）。按表2进行各个单因素试验，对干燥后所得的火龙果果脯进行总含糖量的测定及感官评分，确定其最佳工艺范围。
1.4低糖果脯加工的工艺优化在单因素试验的基础上，根据中心组合（Box-Behnken）试验设计原理，选取柠檬酸浓度X1、微波功率X2、微波渗糖时间X3和糖液浓度X4四个因素，并以火龙果果脯产品的总含糖量（Y）及感官评定（Z）作为响应值，设计四因素三水平共29个试验点的响应面试验。试验因素与水平见表3。
1.5理化性质检测水分的测定：参照GB5009.3—2010[14]中直接干燥法；总酸度的测定：采用中的直接滴定法[15]。
2结果与分析
2.1低糖果脯加工的单因素研究结果分析
2.1.1护色条件对果脯总含糖量及感官评分的影响柠檬酸的主要作用是护色，当柠檬酸浓度达到0.3%后，果脯半透明且色泽一致，但并不是随着浓度的增加而效果越好。在这一过程当中，柠檬酸的作用虽然主要是护色，但同时还具备降低甜度，改进风味以及加强保藏性的功能。当柠檬酸浓度过高时会影响果脯的滋味，造成酸甜不协调或者过酸等现象。如图1所示，当浓度达到0.3%时感官评分出现最大值，可见这一浓度范围的果脯滋味是最好的，综合考虑0.3%为最佳柠檬酸浓度。
2.1.2切片厚度对果脯总含糖量及感官评分的影响不同的切片厚度下产品总含糖量和感官评分如图2所示，随着果块厚度的增加，含糖量也随之增加。当果块厚度为9mm时，含糖量最高，随后含糖量迅速下降。这是因为微波对物料有一定的穿透深度，在其穿透深度以内，物料表里同时被加热。如果物料厚度比微波的穿透深度大很多时，则物料将可能出现加热不均匀的现象，为了达到所需要的热量，相应的就会增加一定的时间。则在一定的时间内由于其升温慢，果块膨化不充分，形成的微小孔洞相对较少，继而影响渗糖速度，糖含量也随之减少，使得果脯酸甜度不协调从而使感官评分也随之下降。反之，如果物料过薄，将使微波能从内部反射到果品表面，导致能量损失[17]，且在加工过程中果块会有所损坏而影响感官评定。通过试验分析，综合考虑选择8~10mm为最佳的切片厚度。
2.1.3微波功率对果脯总含糖量及感官评分的影响不同的微波功率下产品总含糖量和感官评分如图3所示，随着功率的增加总含糖量明显增加，但当功率达到210W后总含糖量的增加逐渐趋于平衡，且温度较高时，破坏了水果结构，大部分果香挥发，同时，大部分维生素C也遭破坏[18]，从而影响果脯口感使感官评分下降。通过试验分析，综合考虑选择210W为最佳的微波功率。
2.1.4微波渗糖时间对果脯总含糖量及感官评分的影响不同的微波渗糖时间下产品总含糖量和感官评分如图4所示，随着渗糖时间的延长，果脯总含糖量增加，渗糖处理40min后总含糖量仍然增加，但果块颜色开始变暗，组织松软，外观品质明显下降，感官评分也呈现出相应的趋势。其原因可能是处理时间过短果品塌陷，处理时间过长果品褐变严重，果肉组织受到严重破坏。因此，综合考虑选择40~50min为最佳的微波渗糖时间。
2.1.5糖液浓度对果脯总含糖量及感官评分的影响不同的糖液浓度下产品总含糖量和感官评分如图5所示，随着糖液浓度的增加总含糖量和感官评分都不断提高，当浓度达到50%后浓度的增加并没有使总含糖量和感官评分再提高而是有所下降。其原因可能是糖液浓度过低，糖分不易渗入；浓度过高，则会使果脯内水分迅速析出而降低饱满度。综合考虑选择50%为最佳的渗糖浓度。
2.2低糖果脯加工的工艺优化结果分析
2.2.1Box-Behnken试验设计及结果以柠檬酸浓度X1、微波功率X2、微波渗糖时间X3和糖液浓度X4四个因素为自变量，以火龙果果脯产品的总含糖量（Y）和感官评定（Z）作为响应值，设计四因素三水平共29个试验点的响应面试验，其中24个是析因试验，5个是中心点试验。结果见表4。
2.2.2模型的建立及显著性检验利用Design-Expert9.0统计软件对该试验数据进行二次多项回归拟合。回归方程中各变量对指标（响应值）影响显著性由Pr＞F值来判定，Pr＞F值愈小，则相应变量的显著程度愈高。从表5的分析得出，各因素影响大小依次为、X2（微波功率）＞X3（微波渗糖时间）＞X4（糖液浓度）＞X1（柠檬酸浓度）。模型p＜0.0001，说明此模型已达极显著水平；失拟项p=0.1067＞0.05，说明试验所得二次回归方程能很好地对响应值进行预测；因变量与所考察自变量之间的复相关数R2=0.9695说明该模型拟合程度较好，试验误差小。模型调整确定系数R2Adj=0.9389，说明该模型能解释93.89%响应值的变化，拟合程度较好。从表6的分析得出，所选因素对响应值影响强弱次序为、X3（微波渗糖时间）＞X1（柠檬酸浓度）＞X2（微波功率）＞X4（糖液浓度）。模型p＜0.0001，说明此模型已达极显著水平；失拟项p=0.4480＞0.05，说明试验所得二次回归方程能很好地对响应值进行预测；因变量与所考察自变量之间的复相关数R2=0.9403说明该模型拟合程度较好，试验误差小。模型调整确定系数R2Adj=0.9207，说明该模型能解释92.07%响应值的变化，拟合程度较好。
2.2.3响应面分析及优化从图6和图7可以看出，各个交互因素的最佳作用点都落在试验范围内，经过优化，得到的最佳工艺为：柠檬酸浓度0.33%、微波功率226.34W、微波渗糖时间42.53min、糖液浓度51.92%，在此优化条件下，产品总含糖量的理论预测值为46.88%，感官评分为92.50。考虑实际操作性，将柠檬酸浓度改为0.33%、微波功率210W、微波渗糖时间43min、糖液浓度52%。经过3次重复验证试验，在最佳工艺条件下，所得产品总含糖量的平均值为46.11%，感官评分为92，接近理论预测值。因此，采用响应面分析法优化得到的火龙果低糖果脯工艺条件参数准确可靠，具有一定的实用价值。
3结论
我们前面谈到过，SpaceX真正在做的事是：它尝试降低太空旅行的花销，解决这一让人类成为在太空里自由来往的多行星文明进程中的关键问题，对人类文明进行备份。
2008年，在成功进行了一次轨道发射之后，一大批新客户急于签下SpaceX便宜的太空递送服务合同。于是，SpaceX摆脱学步器，给自己建造一枚真家伙的时候到了。
“猎鹰9”号是世界上最先进的火箭，跟“猎鹰1”号相比有了巨大的提升。“猎鹰9”号身材高大，68米高，是“猎鹰1”号的3倍还多，相当于一幢20层楼房。如果横放，它会占据3/4的橄榄球场。“猎鹰1”号只能携带少于1吨的有效载荷，而“猎鹰9”号可以携带13吨。从任何一方面说，“猎鹰9”号都能让SpaceX跟太空业里的大企业相媲美。
了解火箭能让你对它产生敬畏。火箭必须坚固得令人难以想象――它是携带爆炸性物质的1000吨庞然大物，能够以超高速穿越飓风级别的气流;但同时它的设计精密到毫米，因为它内部充满了非常脆弱精细的东西，比如电脑电路板、精密卫星，以及活生生的人。一般的制造技术往往无法满足这种特殊需求。在SpaceX工厂，工作人员向我展示了形状怪异的“猎鹰9”号的零部件，它们必须通过3D打印（并且经过3D设计），因为没有其他方法能把它们打造成正确的样子。不过这些都不是我们的问题，所以让我们忽略细节，简化故事的轮廓。
一级火箭
一级火箭有一份重要的为时3分钟的工作：在失去动力坠落进大海之前，把二级火箭和有效载荷送入100千米高度。
和“猎鹰9”号其他部分一样，火箭第一级也是在SpaceX位于加利福尼亚的总部制造的。
第一级火箭的主要部分是一个巨大的燃料箱，具有两个主要组分：一个装满火箭级柴油，另一个装满液态氧。让火箭利用空气中的氧气是行不通的，因为它在飞行时很快就会到达缺乏氧气的高度。氧气在-183℃变成液体，同时体积只有气态氧的1/1000左右，因此一枚火箭可以携带很多。这两种组分混合在一起就是火箭的助推燃料。
“猎鹰1”号的升空完全是由SpaceX自行研发的超级强大的“梅林”引擎助推的。
“梅林”引擎是目前世界上最高效、最先进的引擎。火箭引擎有一项重要的数据指标，叫作推力重量比，代表它能够把自身重量的多少倍抬起来。“梅林”引擎重约0.5吨，具有超过80吨的推力，因此，它的这项数据是165∶1，让其他类似的引擎都相形见绌。
想象9台“梅林”引擎一起点燃。这就是“猎鹰9”号发射时的情形。火箭的名字就源自这9台引擎――8台在排成圆圈，1台位于正中央。
9台“梅林”引擎可产生650吨的推力，足够把360辆汽车送入太空（这些汽车堆叠起来的高度相当于世贸大厦）。引擎最终抬起的火箭和燃料总共重达550吨，除此之外，它还有足够的推力在顶端携带数量可观的有效载荷。
二级火箭
火箭发射升空3分钟后，第一级火箭和第二级火箭进行分离。
第二级是第一级的缩小版，同样填满了燃料。第二级火箭的“梅林”引擎只有一台――专供太空环境下使用的版本，钟形的延展来增加推力。这里不需要那么多引擎是因为：①此时火箭已经脱离了浓密的大气层;②没有了第一级，需要被推进的总重量大幅度减少;③火箭的速度已经相当快了，大部分加速工作都已经完成。
二级火箭的持续工作时间可能是几分钟到几小时不等。引擎可以关闭再启动，并且具有调整方向的能力。它的工作就是准确地把有效载荷以正确的速度送到正确的位置上。一旦完成这项工作，它就会从有效载荷上脱离并且掉落。
“猎鹰9”号的头部有两种，区别在于它们携带的是哪种有效载荷。下图是第一种：
当火箭头部是这样时，携带的通常是一颗卫星。顶端的突起是由两块保护壳构成的整流罩。它看上去只有一个浴缸大小，但实际上，它的大小相当于一辆公交车。
一旦二级火箭以一定的速度开始运行（大约是子弹速度的4倍），整流罩就脱离并坠入大气层燃烧掉了。
“猎鹰9”号的第二种头部是这样的：
更尖的头部意味着火箭携带的是龙飞船。
SUV大小的龙飞船是SpaceX的航天器，其设计目的是运输货物，最终有一天将在地球和太空之间运送人类。美国航空航天局在2008年跟SpaceX签的合同就是使用龙飞船向国际空间站运送12次物资。右图的圆锥状物体是龙飞船的增压舱，也是唯一能够返回地球的部分。左图的圆柱状物体是减压箱，携带有额外货物，太阳能电池板（在太空中向龙飞船提供能源）也装在这里。这两部分一起可以携带大约6吨的货物。边缘的小孔是龙飞船用来在太空中调整姿态的小型助推器引擎，底部是飞船返回时需要用到的隔热层。
“猎鹰9”号的职业生涯
“猎鹰1”号在2009年夏天进行了第五次，也是最后一次发射，将SpaceX的首位客户――马来西亚政府――的一颗卫星送入地球轨道，这也是它的第二次成功发射。但是因为体积更大、功能更强的“猎鹰9”号正在制造当中，“猎鹰1”号不再被需要了，它从此光荣退休。
“猎鹰1”号的5次发射地都是位于太平洋上的一个叫作夸贾林环礁的小岛。但是自从有了“猎鹰9”号，SpaceX加入了太空业最有竞争力的队伍，并且因此获得了美国顶级发射场的席位――加利福尼亚范德堡空军基地和传奇的佛罗里达州卡纳维拉尔角基地。
“猎鹰9”号的首次航程（演示运行）获得了成功。
然后，SpaceX开始做人们认为商业公司不知道该如何去做的事情。
将航天器送入太空很难，但是把它带回地球更加困难。打个比方，从码头上跳进海里，除了因海水很冷而冰到你以外，你不会受到其他伤害;但如果你从桥上跳进海里，就会出问题，唯一的区别在于入水时的速度。航天器进出大气层时的情况也是如此。
你感受不到大气层，是因为你的速度很小，如果你激烈地挥舞双臂，就会感到大气的存在。进一步提高速度，比如坐在敞篷车或者快艇上，你很快就会感到来自大气的拍击。因此，当地球轨道上的物体――它的速度大约是27300千米/时――决定返回地球时，它感受到的是风速为27300千米/时的飓风。飓风分为5级，风速每增加32千米/时强度上升一级。在地面，以27300千米/
时的速度移动，相当于身处842级飓风当中。当然，处在高空大气层稀薄的空气当中时，飓风的强度会小一些，但是还是相当了得的。
飓风的可怕之处在于力度。如果是处于842级飓风当中，问题就更大了。航天器在大气层上部时，高速意味着它前方的空气没有时间给它让开一条路，因此会被剧烈压缩，变得极度灼热。在大气层更为浓密的低处，航天器还需要面对剧烈摩擦产生的高温。岩石耐受不住这样的高温，因此会在穿越大气层时变成流星。想要建造一艘能够耐受超高温的航天器就需要很多奇特的技术了。
直到2010年，只有五个国家成功发射并回收了航天器。“猎鹰9”号的第二次发射，让第一艘龙飞船在首次运行时就成功进入地球轨道，在环绕地球两圈之后，龙飞船穿过842级飓风安全返回了地面，使SpaceX成为世界上第一家成功回收轨道航天器的公司，成为世界上仅有的六家拥有此项技术的实体组织之一。对一家只进行过七次发射的公司来说，这是不错的成绩。
“猎鹰9”号的第三次发射同样创造了历史。在为美国航空航天局执行首次任务时，龙飞船成为首个与国际空间站对接的商用航天器。
“‘猎鹰9’号是真正的明星。”万斯写道，“如果说从夸贾林岛发射的‘猎鹰1’号是初创企业的作品，那么从范德堡空军基地发射的‘猎鹰9’号就是航天业巨无霸的作品。”在成功进行了两次演示任务之后，美国航空航天局对SpaceX已经有了足够的信任，取消了第三次演示发射，开始正式与SpaceX合作，用龙飞船向国际空间站运送物资。
需要注意的事项
1.火箭发射前冒出的白烟是从液氧罐中逸出的氧气。
2.在起飞前5秒，一个被称为“尼亚加拉”的消防系统开始向发射场的地面冲水。这么做的目的是抑制引擎震耳欲聋的声音，否则强大的声波会对火箭造成损伤。
3.起飞前几秒引擎开始点火。此时巨型的钳夹把火箭固定住，好让电脑进行快速测试，以保证所有系统都在正常运行。如果没有问题，钳夹会在T-0时刻释放，火箭随之起飞。
4.计时必须精确到秒。哪怕错了1秒，龙飞船也无法与国际空间站对接。
5.在最初3分钟，火箭尾部喷射出的火焰从鲜艳的亮橙色逐渐变为分散的灰色。这是因为随着高度的增加，大气中的氧气变得稀薄，燃烧变得越来越困难了。
6.一级火箭在3分26秒时分离。
7.在一级火箭分离之后，你看见的黑色钟形结构是二级火箭唯一的“梅林”引擎。这时候你看不见引擎里冒出任何火光，因为在那个高度燃烧是不可能的，所以在出了引擎之后，燃烧就立刻停止了。
8.之后的7分钟里没有多少事情发生。
9.11分09秒，火箭充分到达轨道，二级火箭分离。
【关键词】火龙果生活习性栽培发展前景
一、概述
火龙果(Hylocereusundatus)又名红龙果，因其果实外表具有软质鳞片如龙状外卷，故称火龙果。属热带、亚热带植物，原产于黑西哥等中美洲地区的仙人掌科三角柱属植物，喜光耐阴、耐热耐旱、喜肥耐瘠、怕湿涝，不耐霜冻。能耐0℃以上低温和40℃以下高温，最适宜生长温度为20~30摄氏度。对土质要求不严，能在各种土壤上生长，在有机质丰富和排水性好的PH值在6~7.5的土壤上生长良好。
二、引种试验地位置及气候条件
1.引种试验地位置
引种试验地设在腾冲县五合乡腾朗村及盈江县弄璋镇蛮回村。
2.引种试验地气候条件
五合乡位于腾冲南部，东靠高黎贡山部级自然保护区并与保山市接壤，南与龙陵县龙江乡和腾冲县团田乡、蒲川乡相接，东连腾越镇，北与芒棒乡相邻。龙川江从北向南贯穿全乡，形成两山高，中间低的河谷地貌。乡内海拔1200米~2200米，属典型的立体气候，适宜多种作物生长。全乡年均气温16.5℃，最高温度为36℃，最低为3℃；年降雨量1600~1800毫米，雨季集中在6~10月，占全年降雨量的80%。海拔1200米~1500米的龙江两岸属低热河谷区，作为亚热带指示植物的甘蔗能正常生长，可见，同样适宜火龙果正常生长发育。
盈江县地处北纬24°24′~25°20′，东径97°31′~98°15′，属南亚热带半湿润季风气候。大盈江坝海拔800~850米左右，光、热、水资源充足。年平均气温19.3℃,最冷月1月份平均气温为11.6℃，最热月6月份平均气温为24.0℃，4~10月份月平均温度＞20℃，年日照时数2345.5个小时，≥10℃的积温6500~7000℃，≥18℃的有效积温为5050℃，初日为3月25日，终日为10月31日，光质好，太阳辐射量大。降水丰富，年平均降雨量1500毫米左右，全年平均相对湿度为80%，最低在3、4月份，为67%。盈江县温暖湿润肥沃的土地，造就了适宜火龙果的正常生长发育的环境，是发展火龙果的理想地区。
三、试验、研究经过
笔者于2006年3月，以每株10元的高价从江西省宜黄县兴华种业发展有限公司引进火龙果苗880株，种植于腾冲县五合乡腾郎村及盈江县弄璋镇蛮回村，两村面积各1亩。经过近三年时间的观察、试验、分析和总结，于2008年10月的最后一批花成功地找到了坐果率低，且不稳定的最关键原因：若在阴雨的情况下开花，实行人工辅助授粉可以大提高坐果率。腾冲县五合乡的20朵花，通过人工辅助授粉授粉成功18朵，实现坐果率90%。盈江县弄璋镇蛮回村的35朵花，通过人工辅助授粉授粉成功33朵，实现坐果率94.29%。至此，笔者已攻克种植火龙果的种种制约因素，总结出一套火龙果高产栽培技术。当年11月将修剪的枝条进行扦插，2009年5月在腾冲县扩种约4亩，盈江县扩种约4亩。同时将该套技术应用1年，腾冲县的440株火龙果获得了7547元的毛收入；盈江县的440株火龙果获得了8198元的毛收入。2010年腾冲县的获得了9626元的毛收入，其中：腾冲县的老园8930元，新园收入696元；盈江县的获得了12435元的毛收入，其中：盈江县的老园10935元，新园收入1500元，
四、推广种植情况
截止2011年8月31日，腾冲县及盈江县火龙果种植面积已达68亩。区域分布：盈江境内54亩，腾冲县五合乡14亩。
五、火龙果在腾冲及盈江县的生长情况
根据近6年的观察，火龙果在腾冲县五合乡及盈江县坝区生长良好，且一年四季均可生长发芽，植株自然生长发芽的最佳时间是每年10月至翌年5月份。5月份种下的已发根长芽的种苗只要根茎够旺，至第二年盈江县的4月底就会现蕾（2007年4月28日始现蕾、2008年4月30日始现蕾、2009年4月25日始现蕾），腾冲县的5月初开始现蕾（2007年5月3日始现蕾、2008年5月6日始现蕾、2009年5月4日始现蕾）。从现蕾到开花约22~26天,火龙果开花在晚上，从开花到谢花的时间约12小时，从花谢到果实成熟35~40天左右，幼果绿色，成熟时果皮深红色、红色或黄色。
在正常气温条件下，火龙果在腾冲县及盈江县一般每年4月下旬至5月上旬开始现蕾，7月1日左右第一批果成熟，直到11月20日左右结果结束。一年可产果12~15批次，鲜果供应期长达140天左右。
六、栽培技术
1.园地选择
火龙果对土质要求不高，可适应各种土壤，平地、山坡地和沙石地等均可种植，最好选择有机质丰富和排水性好的微酸性土地种植。
2.栽培方式
火龙果的栽培方式有多种多样，有的爬墙种植，有的塔棚种植，有的篱笆式种植，但于柱式栽培最为普遍，生产成本低，土地利用率高。所谓柱式，就是立一条水泥柱或木柱，在柱的周围种植火龙果，让火龙果植株沿着柱向上生长。柱状栽培模式设计：柱间距2×3米，每亩竖110根水泥柱或木柱。木柱直径15厘米以上，长210厘米。水泥柱规格10×10×210厘米，柱植入土中50厘米，固定好，柱地上高为160厘米。定植时火龙果苗离柱10厘米左右，每柱周围种植4株，每亩种植440株。这种栽培方式比塔棚种植和篱笆式种植节约50%以上的攀援柱，因而，成本较省。
3.育苗和定植
3.1扦插育苗
除霜期外，随时都可以进行,但以春季最适宜，插条选生长充实的茎节，截成长20厘米左右的小段放在阴凉通风处晾干伤口备用。育苗床宜选通风向阳、土壤肥沃、排灌方便的地块，整细作畦，畦宽90厘米，沟宽30厘米。每亩施腐熟鸡粪或牛粪2000千克左右，掺入草木灰1000千克，充分搅匀，在整地时施于畦面以下10~20厘米的表土层，其后再施150千克钙镁磷肥，用锄头充分搅拌，施于4～5厘米深的表土层中，然后把准备好的小段按株行距10厘米种于苗床，并喷洒500倍多菌灵1次，扦插后不能浇水，土壤宜干，植后10天开始浇水。等长出第一节茎肉饱满的茎段，就可出圃定植。
3.2定植
火龙果春夏秋都可以种植。在缓坡地要开梯田种植。种植点确定后整畦，在行距3米中留下中间1米为人行道，柱下2米宽作为种植畦，畦高40厘米。在畦中间开一条深和宽各40厘米的沟，在沟内每亩施入农家肥2000千克，草木灰2000千克，15：15：15的氮磷钾三元复合肥50千克，与泥土混匀，然后再盖上10厘米厚的表土，再施入100千克钙镁磷及3千克特丁磷杀虫剂，与表土拌均匀做底肥。最后将合格的苗按设计植于种植畦上。因其根系为水平生长的浅根，土壤露透气性好，故种植时不可深植，应浅植，深度10厘米左右为宜，否则不利于生长。种植后需浇一次定根水，初期2~3天浇水一次，以后保持泥土湿度在60%~80%之间即可。
3.3品种混种
火龙果有红皮红肉，红皮白肉，黄皮白肉等品种。白肉型品种自花授粉着果率高，而红肉型品种自花授粉亲和性差，着果率低。因此，在种植红肉型火龙果时，最好间种10%左右的白肉型火龙果，或者黄肉型火龙果一行,白肉型火龙果一行,交叉间种,以便相互授粉。这样可显著提高着果率。
4.科学管理
4.1追肥
定植后确定植株已成活即可施肥。苗期以水肥为好，薄肥勤施，每月两次，并逐步增加施肥量。为使其种植后生长旺盛，必须多施消毒杀菌发酵的人、畜、禽粪等有机肥。化肥在苗期施钙镁磷肥和复合肥，用量根据植株大小而定。成年植株每年的5月宜重施肥，以磷、钾为主，氮肥为为辅。开花结果期间要增施钾、镁肥，各约0.5公斤/株，以促进果实糖分积累，提高品质。火龙果生长采收期长，每年都要重施有机肥，氮磷钾肥要坚持长期均衡施用。在每批采果前5天施一次磷钾肥，亩施硫酸钾50千克，钙镁磷或过钙50千克，引水灌注后撒施于畦面。采完最后一批果时，要重施有机肥，一般每柱施鸡粪或农家肥20公斤，复合肥0.5千克，磷肥1千克，加上适量杀虫剂如特丁硫磷等防治地下害虫。修剪后应立即施复合肥，每株0.5公斤，并适当灌水，以促发新枝。
4.2灌水
火龙果在温暖湿润、光线充足的环境下生长迅速。春夏季露地栽培时应多浇水，使其根系保持旺盛生长状态。在阴雨连绵天气应及时排水，以免感染病菌造成茎肉腐烂。结果期要经常保持土壤湿润。天气干旱时，3~4天灌水一次。
4.3中耕
火龙果园不必翻耕，及时拔除杂草即可。
4.4病虫害防治
火龙果病虫害较少，虫害主要有蜗牛、蚂蚁、白蚁和蚜虫等，偶尔根部有线虫，茎叶有红蜘蛛，及时防治即可。防治可选用晶体敌百1000倍液喷洒地面及1米以下茎部和水泥柱进行防治。蜗牛盛发时还可以在树盘周围撒石灰粉或用青草堆集群诱杀等措施，效果也相当好。春季低温阴雨易感染病害，枝条部分组织坏死并出现霉斑。病害发生时使用25%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液等防病效果良好。
5.摘心、疏芽
5.1摘心
当枝条长至1.3~1.4米时摘心，促进分枝，使分枝自然下垂，以积累养分，提早开花结果。
5.2疏芽
幼苗期,疏除基部所有侧芽,选留1~2个顶端壮芽引其沿攀援柱向上生长。生长旺期，火龙果蔓茎上会长出很多嫩芽，应及时将过密较弱的新芽疏去，以减少养分消耗，保证主枝的生长。冬季，枝条上不能留新芽，以免影响来年产量。
6.疏花、疏果
6.1疏花
盛花期，每批出现的花蕾数都较多，一个枝条的花蕾有时可达10~20个，宜于现蕾后8天内，当花蕾长至1~2厘米长时在每枝留不同方位的2~3个强壮花蕾，其他的全部疏除。
6.2疏果
授粉谢花后5~7天，每枝选留1~2个授粉成功的果实，两果间距离应在30厘米以上，其他的一律剪除，以提高商品果率。
7.补植、修剪
7.1补植
对于长势较弱的个别植株应挖除补植新苗，以增加来年产量。
7.2修剪
秋后，对结过果的枝条要在采果后进行重修剪，将已结果多个的顶端或侧枝段中的弱枝剪去，以保留养分，让留下的粗壮基部枝条重新长出新枝，以保证来年的产量和质量。
8.适时收获
火龙果授粉成功的花朵，在谢花后第5~7天果房就明显增大，到30~35天，果实由绿色逐渐变红色，再经5~7天，果实外观鼓胀浑圆，且有光泽出现时，就可采收。
七、市场发展前景
火龙果在我国的栽培历史较短，目前只有在台湾、海南、广西、广东、福建等部分省区兴起，栽培面积还十分有限。据调查，腾冲县目前火笼果种植面积共14亩，盈江县54亩。今年腾冲、盈江的市场价格为12~16元/千克，价格好，且供不应求。综上所述，火龙果在腾冲、盈江市场开发前景非常广阔。
八、结论与讨论
火龙果为多年生植物，一年投入多年收益。按每亩种440株，每株每年产果8粒计算，每亩年产果3520粒，每粒平均重0.4千克，按市场最低价12元/千克计算，每粒果可售4.8元，亩产值16896元。且火龙果病虫害少，粗生易长，又不用套袋，可大大节约生产成本。另外，火龙果一年可产果12~15批次，鲜果供应期长达140天左右，果实保鲜期长，对市场调节十分有利。目前市场出售的火龙果大多是从外地远距离运输面而来，成本高，是二十一世纪最佳经济作物。由此可见，其经济效益显著，发展前景十分广阔。
参考文献：
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[6]《良种指南》，2005年总第二十四期，湖北省天门市特色农业有限公司出版，P71.
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