1果树的嫁接时间
一般情况下，果树嫁接可以分3个时间段进行。一是在果树萌芽前的春季进行，这样有利于幼枝生长和树冠的形成；改良果树品种可选择在早春嫁接。二是在接穗芽熟化后的夏季进行；葡萄等需用嫩枝嫁接的果树必须选择在夏季嫁接。三是在夏末秋初进行秋接。1年中有多次发枝特性的果树可选用秋季嫁接，但要注意幼枝的越冬防寒。
2嫁接前的准备工作
技术员在嫁接前需要对改良的果树进行剪伐，去掉果树原有的绝大部分枝条，留下适合嫁接的树枝(也可称之为砧枝)，并剪成适当长度的短橛。具体操作如下。一是应尽量剪去远端、上部树枝，选择下部或近主干部的树枝做接砧；二是砧橛的选择要因树而异，同时要注意压低高度，防止揭皮和开裂，便于嫁接和收缩树冠；三是留橛数量及长度视原有树形和树龄大小而定。一般情况应保留下部主枝留砧，同时还要考虑树冠的大小，树冠大则应多留橛，树冠小则应少留橛。
3改良品种的选择
果树嫁接改良应与时俱进，既要选择较为前沿的果树品种，又要选择适合当地气候条件，果品销路好，与需改良的果树嫁接亲合力强的品种。做到果品的成熟期、风味、色泽、果型尽量与众不同，又兼顾鲜食、贮藏、加工品种的合理搭配。
4接穗采集
接穗采集的原则是选择健壮无病虫，芽饱满，直立向上生长的1年生枝。早春嫁接的果树可充分利用顶芽进行枝接，并要除去花芽。夏秋季嫁接改良的果树。接穗的采集要注意芽的熟化程度，尽量使用枝条颜色加深，叶色深绿肥大的腋芽。
5嫁接的方法
（1）劈接法。将选择好的砧橛劈开3~5厘米，随后将接穗（削成“楔头”长2~3厘米）进行插接。要求接穗一侧的皮层要与砧橛皮层对齐；接穗插入深度以一个削面刀口与砧橛剪口对齐为准，接穗留芽2~3个。接插后绑缚要严紧。早春枝接直径3厘米以下的砧橛及夏季葡萄的嫁接宜用此法。
（2）插皮嫁接法。该种嫁接方法有两种方式。一是插枝接法。接枝“楔头”削法同劈接法，不同之处是“楔头”短而陡，较长斜面2厘米左右，短斜面1厘米。插接时较长的斜面对着砧橛木质部。二是单芽插接。芽的削取方法是：在芽下1厘米处斜向上削，连同木质部削到芽的上方，然后在芽上方横切1刀，取下单芽。插皮接砧木开口整理方式为“t”字形开口。插枝接的砧木开口方式还有“一点一横”式，以及直接在砧橛剪口端纵划1刀开口的方法。插接后绑缚同劈接法，但是单芽嫁接的要露出芽眼。
（3）夏季皮接法。夏季皮接法芽的削法同单芽插接芽的削法，芽削下后需要揭下芽片，去掉木质部。揭芽时要防止“抽心”。对于桃、梨，苹果树的嫁接，削芽后可带木质部嫁接。皮接法砧木开口有“h”形、“t”形等。嫁接时要注意做到芽片与砧木结合平整严实，防止芽片卷曲。绑缚方法同单芽插接。此外夏季还可采取嵌皮接、哨接法等。
（4）剪口护理。随嫁接的先后顺序对砧木剪口及接枝上端剪口都要用塑料带包闭或涂上接蜡，在遇干旱时可用石灰水刷白主干和大枝，以保护树体水分，提高嫁接的成功率。
6嫁接后的管理
关键词蔷薇科植物；嫁接技术；成活率；植株长势；耗时耗工量；操作复杂程度
中图分类号S616；Q949.751.8文献标识码A文章编号1007-5739（2011）21-0214-02
StudyonGraftingTechnologyofRosaceae
TANCheng-jing
（OfficeofReturningFarmlandtoForestinPingqiaoDistrictofXinyangCityinHenanProvince，XinyangHenan464100）
AbstractBasedonthesurvivalrateofgraftedplants，seedlingsgrowthofsurvivalplants，theconsumptionoftimeandwork，thecomplexityoftheactualoperation，thecommongraftingtechnologyofRosaceae（split，plugandsocket）wasstudied.Theresultsshowedthat：thesurvivalrateofcultingandgraftingplantswashigh，thegrowthofplantswasgood，thecousumptionoftimeandworkwaslittle，themethodsofoperationwassimple，whichwasbetterthansplitgraftingandapproachgrafting.
KeywordsRosaceae；gradtingtechnology；survivalrate；seedlings；growth；consumptionoftimeandwork；operationcomplexity
嫁接在林木花卉上的应用已有上千年的历史，现已成为园林花卉生产中不可缺少的技术之一，在果木及花卉繁殖中广泛应用，对不产生种子的果木繁殖意义重大[1-2]。蔷薇科植物（桃、杏、李、梅、梨等）在生活中普遍存在，具有重要的生产和观赏价值。蔷薇科植物的嫁接在果树花卉生产中应用广泛，嫁接可保存栽培植物的优良性状、增强植物适应环境的能力、使林木提早收益以及培育新品种[3-5]。嫁接在蔷薇科植物繁育上的应用，既能保持接穗品种的优良性状，又能利用砧木的有利特性，达到早结果以及增强抗寒性、抗旱性、抗病虫害能力，还能经济利用繁殖材料、增加苗木数量[6-8]。
目前嫁接技术的应用范围还在不断扩大。就嫁接材料看，从普通的枝接、芽接发展到嫩枝接、叶接、胚芽接、生长点嫁接、鳞茎和块茎的芽眼嫁接，乃至花序、柱头、子房和果实的嫁接等，几乎植物所有的部分都可用来嫁接[9-12]。但是在实际生产过程中每种嫁接技术都存在各种难题，如成活率低、成活植株长势差、发芽少、耗时长等[13-21]。从嫁接植株成活率、成活植株幼苗长势、耗时耗工量、操作复杂程度4个方面，对蔷薇科植物常用嫁接技术（劈接、插接、靠接）进行探索，以期找出最适合蔷薇科植物繁育的嫁接技术，为生产者进行大面积生产提供指导，增加经济效益。现将试验结果总结如下。
1材料与方法
1.1试验材料
采用杏梅和杏树作为试验材料，以杏梅作为接穗，选择嫁接代数少、健壮的杏梅母树，于花芽萌发前采集一年生枝条作接穗，50条或100条为1捆，挂上标签。放在低温保湿的深窖内贮藏（温度要求低于4℃，湿度达90%以上）。在窖内贮藏时，应将枝条下半截埋在湿沙中，上半截露在外面，捆与捆之间用湿沙隔离，盖严窖，保持窖内冷凉。以杏树作为砧木，选择二至三年生无病虫害的健壮杏树植株作为砧木。
1.2试验方法
1.2.1劈接嫁接。①断砧。每株杏树选择2～4枝不同方向、杆直皮光滑、无病虫的主枝作嫁接砧木。砧木在离地面40～80cm处截断，断砧时防止砧木撕裂，断砧后切口略加修光。每树留2～3个枝作营养枝和遮荫用，多余枝锯掉。②切砧。按接穗大小和长短，用单面刀在砧木断口处往下切，带点木质部，若1株砧木上要接2个以上接穗，要在砧木两边平行往下切2刀。切砧刀口的方位要考虑接活后新枝生长的方向，以有利形成梅花的优点树姿为宜。③削接穗。将削接穗的枝条放在木板上，一手按住枝条，一手拿单面刀片在芽的反面从芽基部下方3～5mm处平直往下削1刀，削面上2cm，稍见木质部，向内倾斜，在接穗基部斜到髓心。在接穗另一面基部切一短切口，切成20～30°斜面，在芽上方5mm处切断即成1芽1叶接穗。接穗上留1叶（叶片大的留1/2～2/3片）。接穗削好后放入清水中待用。④插入接穗。接穗长削面向内，皮对皮（形成层对形成层）插入砧木切口，然后把砧木切开的皮覆盖在接穗短切面，使双方皮贴合好。⑤绑扎接穗。用宽1.0～1.5cm的塑料薄膜带，自上而下绑扎接口，并注意防止接穗移动和遮荫保湿。
1.2.2插接嫁接。①断砧。与劈接相同，每株杏树选择2～4枝不同方向、杆直皮光滑、无病虫的主枝作嫁接砧木。砧木在离地面40～80cm处截断，断砧时防止砧木撕裂，断砧后切口略加修光。每树留2～3个枝作营养枝和遮荫用，多数枝锯掉。②切砧。按接穗大小和长短，用单面刀刀尖在砧木断口处往下划破树皮即可，不要伤到木质部。若1株砧木上要接2个以上接穗，要在砧木对称的另一侧平行往下划。切口的方位要考虑接活后新枝生长的方向，以有利形成梅花的优点树姿为宜。③削接穗。将枝条剪成10cm左右的接穗，放在木板上，一手按住，一手拿单面刀片在芽的反面从芽基部下方3～5mm处平直往下削1刀，与劈接不同，留有少量木质部，将接穗基部削成箭头状。在芽上方5mm处切断即成1芽1叶接穗。接穗上留1叶（叶片大的留1/2～2/3片）。接穗削好后放入清水中待用。④插入接穗。用单面刀将划破的树皮与木质部剥离，接穗削面向里，插入砧木树皮与木质部之间，上端露出接穗木质部少许。⑤绑扎接穗。用宽1.0～1.5cm的塑料薄膜带，自上而下绑扎接口，并注意防止接穗移动和遮荫保湿。
1.2.3靠接嫁接。①移栽。将砧木与接穗母树近距离栽在一起，使接穗与砧木接触，使新栽树木成活。②削砧。在砧木与接穗接触的位置，通常离地面40～100cm处，用单面刀沿砧木平直往下削出2～3cm的削面，稍见木质部，切口方向应易于绑扎。③削接穗。在接穗与砧木接触的位置，沿砧木削面相同的方向，用单面刀平直削出2～3cm的削面，稍见木质部（不与母树分离）。④对削面。接穗与砧木削面相对，皮对皮（形成层对形成层）紧贴一起。⑤绑扎接穗。用宽1.0～1.5cm的塑料薄膜带，自上而下绑扎接口，并注意防止接穗移动和遮荫保湿。
2结果与分析
2.1不同嫁接方式杏梅成活率及成活植株幼苗长势
由表1可知，不同的嫁接方式对杏梅嫁接的成活率有显著影响，其中插接嫁接的成活率为87.28%，明显高于其他2种嫁接方式。运用插接和靠接方式的杏梅植株幼苗健壮，长势很好，用劈接方式进行嫁接的杏梅植株幼苗偏瘦弱，长势一般。
2.2不同嫁接方式耗时耗工量及操作复杂程度
由表2可知，不同的嫁接方式耗时量不同。其中靠接嫁接每人每天平均嫁接65株，耗时量最大；运用劈接嫁接每人每天嫁接87株，次之；运用插接嫁接方式进行嫁接，每人每天可嫁接113株，耗时量最小，插接嫁接方式最省时省工。插接嫁接的操作方法最简单，劈接次之，靠接嫁接的操作方法最复杂。
3结论与讨论
研究结果表明，对于相同的砧木与接穗，不同的嫁接方式对杏梅嫁接植株成活率有显著的影响，其中插接嫁接的成活率为87.28%，明显高于其他2种嫁接方式；成活幼苗粗壮，生长态势优于其他2种嫁接方式，插接省时省工，操作方法最简单；对于蔷薇科植物，插接嫁接优于劈接和靠接嫁接方式。
插接嫁接的成活率明显高于劈接和靠接，是因为嫁接植株成活的关键在于形成层成功愈合，这就要求在插接穗过程中接穗与砧木的形成层必须对齐。而采用插接嫁接方式接穗与砧木形成层自然对齐，相对于劈接和靠接的人工对齐，成活率自然大大提高。靠接嫁接成活率略高于劈接。是因为靠接嫁接接穗未脱离母树，在形成层愈合过程中，母树可给接穗提供一定的水分与营养。因此，靠接成活率略高于劈接。
采用劈接嫁接的植株，幼苗长势弱于采用插接的植株。其原因是：采用劈接嫁接的植株，接穗形成层与砧木形成层不能完全对齐，只有部分接穗的形成层能与砧木愈合。因此，劈接嫁接的植株幼苗长势弱于采用插接的植株。采用靠接嫁接的植株，幼苗长势好于采用劈接嫁接的植株。这是因为靠接植株的接穗未脱离母树，在形成层愈合过程中，母树可给其提供一定的水分与营养。
插接嫁接比劈接省时省工，主要由于插接操作不需要切砧，只需沿砧木断口处划开树皮即可，且不需对齐接穗与砧木形成层，大大节省工时。靠接嫁接比劈接嫁接耗工费时，主要由于靠接嫁接在削接穗削面时，接穗连着母体，且需考虑砧木削面的离地高度与削面朝向，最终导致靠接比劈接耗工费时。
总之，对于蔷薇科植，插接嫁接总体表现优于劈接和靠接，但目前劈接与靠接方式仍然广泛使用，没有接方式取代，原因在于插接嫁接有一定的局限性，当砧木离皮（木质部与韧皮部易分离）时才便于使用。当砧木不离皮时，通常采用劈接嫁接方式繁育苗木；而当接穗与砧木愈合所需时间长或不易愈合时，常采用靠接嫁接方法繁育。
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