品：明州仙茗
21日上午，海曙区中山广场上锣鼓喧天，一方由鲜明宁波特色的黑瓦灰墙搭建而成的舞台，在绿荫的掩映下显得格外的温婉。舞台下，井然有序地摆放着数十张圆桌，桌上已备好茶席。茶仙子们，或着汉服，或着旗袍，正襟危坐于茶席前，面带微笑，备茶净器，等待参加活动的宾朋前来开汤。9时许，随着一阵激越振奋的鼓声响起，茶人们陆续到场入席，万人品茗活动由此拉开了帷幕。
这是一场感官盛宴，不仅有望海茶、望府茶等香茶沁润心怀，而且还有活色生香的茶歌茶舞悦耳娱目，如用甜糯的宁波话演唱的《明州仙茗》、独具江南茶乡风情的《采茶舞》、古典韵味十足的箜篌演奏、极富民俗特色的婚俗舞蹈……使人目不暇接。茶人们围桌而坐，谈笑风生，品茗赏歌舞。歌舞表演也吸引了不少当地市民驻足观看。虽然现场的气氛有些嘈杂，却丝毫没有影响到茶仙子们，她们仍然凝神静气地专注于泡好每一道茶。在靠近舞台的一排茶桌前，一名身着青色汉服的茶仙子正专心致志地用韩式茶具泡茶。出汤后，她彬彬有礼地把茶奉给韩国青茶文化研究院会长吴令焕。吴会长点头致谢，双手接过茶杯，先是闭目深嗅茶香，然后慢慢啜饮。从茶仙子泡茶、斟茶、敬茶到嘉宾品茶，每一步都进行得非常和谐。也许，茶香并没有国籍。
论：科学饮茶
感官盛宴刚散席不久，一场以“科学饮茶益身心”为主题的学术盛宴――“茶与健康”研讨会便接踵而来。中国农业科学院茶叶研究所原所长程启坤、浙江农林大学茶文化学院副院长姚国坤、浙江大学茶学系教授杨贤强、浙江中医大学教授林乾良、浙江农林大学旅游与健康学院教授俞益武、日本中国茶艺师协会理事长小泊重洋、韩国《茶的世界》主编崔锡焕等中日韩三国茶界专家、学者分别从各自所精研的领域出发，围绕茶与人体健康的关系以及如何科学饮茶等热点话题进行了深入探讨。此外，专家、学者们还针对“茶为万病之药”这一经典论断的出处与来由作了进一步论证。他们各抒己见，通过丰富详实的材料和实验数据来支撑自己的论点，虽然观点与看法不尽相同，但彼此求同存异，在友好和谐的氛围中品茗论道。据宁波茶文化促进会副秘书长竺济法透露，本次研讨会共收到海内外茶业专家、学者为大会撰写的论文、随笔40多篇，这些作品将在会后正式结集出版。
程启坤：六大茶类中，优质绿茶是保存营养保健成分最多的茶类，经常饮用优质绿茶最有利于健康。以宁波白茶、安吉白茶为代表的“白叶茶”的茶氨酸含量要比一般茶高出2倍～3倍，常饮肯定对人体免疫功能作用更大。
林乾良：健康、长寿自古以来就是所有人类的共同愿望，相对的“长生不老”是我们可以追求的。其实，防病保健是延长人类寿命的关键。在祖国医学中，有一系列学问是专讲防病保健的，那就是“养生学”。说到养生，其实最容易、最实惠，也最合理的莫过于饮茶了。
姚国坤：茶，最初是作为药用和食用的。如今，茶的精深加工和综合利用的开展，茶的保健用品不断得以开发。还有与康乐有关的茶山休闲生态游也随之兴起。因此，如何围绕着人、绿色、健康这个主题，饮好茶、吃好茶、用好茶、赏好茶，早已为人所瞩目。
小泊重洋：自古以来，人们就已经认识到茶与中药一样对人体健康有一定的特殊功效，正如同日本谚语中的“日常茶饭事”中表明的，茶是与日本人生活有着密切关系的饮料。近年来，茶的各种功效不断得到科学实验的证明，作为健康饮料更是备受关注。
杨贤强：健康一直是人们追求的终极目标，在物质条件相对富足的时候，唯有健康才是人生最大的财富。茶与健康领域作为研究热点，研究成果最终要落实到茶药品和保健食品的开发上。从目前国内的发展趋势来看，围绕具体功能成分开发全方位、多功能的系列产品将是接下去的研究方向。
崔锡焕：饮茶可以使人保持头脑清醒，益智益脑，舒缓平稳人的心情。随着绿茶防辐射功能的被证实，茶已被推崇为人类的生命资源之一。绿茶富含儿茶素的事实，使绿茶更被推崇为生命之茶。饮茶越多，越使脑波成为α波，有助于预防痴呆症。
关键词：高等院校；传统茶文化；体育教学；融合
从某种意义上看，中国传统茶文化是中国人本质的体现，也是我们作为人类与动物之间精神表达层面的本质区别。茶文化和高校体育教学可有机融合，可从物质表象可以深入的挖掘出其中所蕴含的精神力量。新世纪以来，随着我国科学技术的不断进步与国民经济收入的快速增长，国民生活状态发生了巨大地改变，主要表现在工作时间减少而导致空余时间的增多，生活水平的不断提高而导致的“亚健康”，这两个方面都是影响人类的身心健康的重要因素。下文以传统茶文化与高校体育教学相融合的角度出发，提出与“茶”相关的高校体育教学模式。
1传统茶文化教育发展的条件与目的
1.1发展条件
中国传统茶文化是一种处于特定时代产出文化形式，极具东方中华民族色彩，且旨求和谐清雅，基儒道，倚佛缘，奉道法，同时也与现阶段提出的健康教育理念密切相关。德育教育是高校教育的核心内容，上世纪二十年代初期有关健康教育的概念初步形成，但至今仍未得到准确的定位。上世纪二十年代初期健康教育的概念首次由美国的一所儿童健康机构提出，当时涉及高等教育的管理部门专门针对健康教育的概念进行了界定：高等是一切影响到个人、群体和社会有关的健康知识、方式和态度的经验整体。世界卫生组织正式文件中每年都有记录有关高等方面的理解：“健康教育与一般教育差不多，也是对人们知识、行为方式和态度的转变有关。”具体来说，健康教育的主要目标是引导人们养成有益于自身身心健康的良好生活习惯，使身心保持健康。我国众多学者也对高等教育的概念给予一定界定。比如，贾庆山等人在《高校学生高等教材》中对高等教育定义为是通过有组织、有结构、有系统的社会教育活动，让人们在生活中自觉地养成维持健康的行为和习惯，减少不利于自身健康的危险元素，防止疾病，增进健康，提高生活质量，并对高等教育产生的效果作了分析。高等教育的核心应该是培养人们建立健康观念、增进人们改变不良的行为习惯，培养成健康的行为和生活方式，消除不利于自身健康的危险因素。理由是人们对高等教育的理解与认识，让他们能够清楚的认识到不良生活习惯对人身健康的影响，且引导人们养成良好的生活习惯和行为方式。
1.2发展目的
1.2.1使个人或群体维持身心健康；1.2.2促进人际交往和增进个人修养，引导和鼓励人们养成良好的生活习惯，鼓励文明、健康、科学的生活方式；1.2.3深刻人的高等思路与理念，维持良好的身心素质。笔者认为，良好的高校教育应该利用社会组织对人们在生活中所面临的问题有计划、有系统、有针对性的社会教育活动，让人们在生活当中有一个健康的心态和强壮的体魄，提高人们在生活中质量。引导人们养成良好的健康行为方式，摒弃不良生活习惯。
2传统茶文化与高校体育教学相融合的研究
2.1教学目标
高校体育教学融合中国传统茶文化指定学年目标应该说是整个教学管理体系中必不可缺的一部分内容，既是教学的起点，也是教学的归宿。科学合理的学习规划是完成学习任务的保证，是促使学生努力学习的动力。因此，学生设置合适的体育学习目标，对体育学习效果会产生积极作用。《基础教育课程改革纲要(试行)》内容明确指出，转变学生机械接受式的学习方式，倡导学生在教师的指导下主动参与，乐于探究，富有个性地进行学习，获取分析和解决问题的能力以及交流与合作的能力”。如何让学生形成的健康学习的意识，以下是具体的实施措施。一般来说，能力较强的学生，老师可以引导该生制定设置具体的、高水平的、且具有挑战性，但又可以完成的学习目标，能力较差的学生，老师可以帮助共同设置短期的、易完成的目标。按照《基础教育课程改革纲要(试行)》的要求和高校体育教材的特点，一步一步地引导高校学生指定适合自身能力的学习目标，并参照如下三方面依次展开：2.1.1高校学生选择适合自身能力的学习目标高校学生体育学习目标的类型可多样化，学生可以不断地调整自己的学习目标，在不同时间内，用不同的方法和速度完成。因为指定或选择在实现上会产生不同的影响。如“武术套路五步拳的学习”，总体目标是教师提出的掌握五步拳的动作要领。协调能力较差，对武术接触较少的学生，制定的目标就是基本步法和基本手型的掌握，能独立的完成单独的动作，适当降低要求；有些同学协调能力比较好，有一定的基础，以协调流畅性为学习目标，要求动作到位、有力。2.1.2由老师牵头引导学生寻找相关学习资料由老师牵头引导学生寻找相关学习资料，如场地器材、书本、体育比赛、网络等。同时，引导学生学习时能合理利用体育资源进，培养学习兴趣，拓展视野，提高体育个性化学习的能力。此外，教师首先要从思想上肯定音乐个性化学习的特征，不能盲目地、一厢情愿地组织教学，忽视学生主动学习的权利。2.1.3设置具体的阶段性的学习目标设置具体的阶段性的学习目标，既可按照课时安排，又可按照学期安排，阶段并无约束。学生可按照自己的学习程度、能力情况和适应性，确定学习的重点与难点，合理的安排时间，调整学习方法，选择学习内容等等。教师也可以通过介绍教学计划、场地的应用与音乐器材等方面让学生对体育学习具有初步的认识与理解，由此在观念方面有所改观。
2.2教学策略
中国茶文化是中国传统文化最为精华的一部分，深层次的挖掘中国传统茶文化，我们可以领略到中国传统茶文化蕴含的精神。笔者认为，传统茶文化与高校体育教学相融合的教学策略可归纳为如下六个方面：2.2.1引发高校学生的饮茶动机行为动机是高校学生参与体育活动、参与饮茶活动的前提条件。在高校体育教学中应针对高校学生身心特点，提高高校学生在进行饮茶质量，适度改变饮茶价格，满足高校学生求实求廉的动机；还有针对高校学生参与休闲体育活动的动机，可以通过社团组织，激励高校学生自主参加自己感兴趣的体育项目；最后根据高校学生对新事物好奇好学的动机，学校可以适当的开发、引荐一些新兴体育活动形式，如越野田径、攀岩爬山等。2.2.2引导高校学生养成良好的休闲活动习惯行为习惯的形成往往因长时间持续练习与巩固自然而然固定下来的生活方式。良好的休闲活动习惯则是特定情境刺激（如运动环境等）与个体之间经长期的练习和重复形成的。行为习惯一旦形成，若情境因素出现便可自动表现，即习惯成自然。引导高校学生养成参与休闲体育活动的良好习惯，参与休闲体育活动就会从有意识变成无意识的习惯方式。2.2.3改观高校学生的休闲饮茶态度改观高校学生休闲饮茶态度积极的意义重点在于推动高校学生积极参与休闲体育活动和休闲饮茶，这一过程中必须保持良好的积极的饮茶态度。因此，在高校体育教学中融合中国传统茶文化培养学生良好的生活习惯和行为方式，让他们深刻认识到人的健康不仅限于身体健康，心理健康同样重要，而参与休闲体育活动和休闲饮茶则是保持身心健康的重要方法。同时，改观高校学生的休闲饮茶态度也需高校学生对休闲饮茶的理解与认识，让他们通过休闲饮茶活动取得健康的生活方式。2.2.4增进高校学生对体育活动和休闲饮茶的兴趣与爱好兴趣是鼓动高校学生积极参与体育学习的原始驱动力。倘若学生对体育运动充满了兴趣和热情，他们便会主动地参与到各项体育活动中，从参与过程中获得自我满足和积极情绪。体育兴趣是高校学生参加休闲体育的基本之一，它影响着高校学生参与休闲体育活动的激情和强度。许多高校学生刚开始进行休闲体育活动兴趣很高，但缺乏休闲体育运动的知识和技能的了解往往是他们对休闲体育活动失去信心的重要一点。因此，体育运动知识和技能的掌握是影响高校学生养成良好的休闲体育运动习惯的重要因素之一，这也说明我们在高校公共体育课中应加强对高校学生体育运动知识和技能的传授。当然，也可以针对高校学生体育兴趣的寻求而针对性的开展体育运动知识和技能的传授。如此一来，便可以真正让高校学生投入到体育学习中去。2.2.5提高高校体育老师的基本要求高校体育老师作为“传道授业”的引导者，他们是组织高校体育教学的至关因素。高校体育老师同样也是高校学生与高校体育教学之间的纽带。仅仅通过学生自主参与是不够的，高校体育老师的自身知识水平、职业素养和品性将直接对高校学生学习体育的思路造成影响。笔者认为，高校体育老师应该不断创新并自主完成如下几点要求：（1）不断扩宽掌握理论知识的阈值，时刻注意德性、修养的培育，并深谙当今社会主流体育项目和了解高校学生的兴趣方向；（2）面向高校学生，加大体育教学的宣传力度，引导高校学生树立明确的体验观念；（3）汲取课余时间充分组织各项体育活动，让高校学生自主选择参与进来；
3结束语
中国传统茶文化是一种处于特定时代产出文化形式，极具东方中华民族色彩，与现阶段高等教育理念可相互融合。高校的体育文化必然以校园为基础，以高校学生为主要对象，以不断丰富各项体育文化活动为主要内容。而中国传统茶文化与高校体育教学相融合则是将休闲体育内容正式引入，目的在于让他们通过参与体育活动培养健康的行为方式和生活习惯，维持良好的身心健康。
作者:万绪鹏牛健壮单位:西安理工大学西安电子科技大学
参考文献
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