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如何了解白酒文化(收集3篇)

时间: 2024-06-18 栏目:办公范文

如何了解白酒文化范文篇1

那么,经销商在事先或在现场要了解企业的哪些内容才不至到现场走眼呢?总结以下几大因素,给经销商朋友们参考。

一、营销理念

白酒行业是一个内部极为活跃但相对外部却有些封闭的行业,很多企业在大力广告投放、产品包装设计等中不能自拔,并且其业务人员习惯于见到经销商就大谈政策如何如何好,市场空间如何如何大等等。这些都是对的,但企业如何帮助经销商来实施这些政策、如何实现这些利益、如何与经销商共同成长则更重要。现场的产品从本质上来说区别不大,那么,经销商就要着重选好企业而不仅仅是选产品。

那些现场接待的业务人员老化、陈列的产品体系混乱、除开广告投放没有其它招数的企业,是营销理念陈旧、营销体系老化的突出现象,那些产品一味模仿行业领先企业的产品的企业也应归于营销后进分子,是没去想与经销商长远发展的。思路决定出路,当我们还在感叹有些白酒企业的营销方式还是其它行业十多年前的样子时,并且根本无改进的迹象时,选这样的企业的产品就要谨慎了!

二、文化积淀

任何成功都不是偶然的。中国的白酒业有很深的文化基础,有人戏称:第五大发明。没有文化积淀的企业的产品是难以长久生存下去的。

为什么地方白酒基本都会受地方群众的欢迎,因为这是一种深耕于群众心中的地域文化使然。但是这种地域白酒要延伸到其它区域,那就必须至少有一种非地域的文化存在,这就是“福”、“缘”、“喜”、“聪明糊涂”等酒文化的由来。

所以,经销商在选取白酒企业时,如果仅是一个地域名却没有更深远的文化元素存在,除开已经成功的成熟产品(这种也得谨慎),否则还是另择品牌吧!

三、操盘手

白酒业缘于实操性强所以不时有个人英雄出现,但由于行业封闭性大,所以以前又有专家写过《白酒业没有真正的职业经理人》的犀利文章。其实,中国白酒业不是没有职业经理人,是真正具现代营销手段、能融通各种营销策略的职业经理人并不多。

白酒业的营销要能取得较高的发展速度并且不易被对手赶超,就要勇于突破行业限制,引进不同行业的营销方式以及人才。国内有些白酒企业老总已经深刻认识到这一点,向饮料、食品、啤酒行业学习与引进,取得了可喜的成绩与发展速度。

所以,经销商要选择白酒企业,要看企业是否有具魄力、知识结构全面、踏实与创新相结合的操盘手,这样,才能让自己与其合作如同吃了定心丸般踏实。毕竟,企业优势难显的时候,不选人选什么呢?

四、一体化营销能力

白酒业以广告、包装设计为突出特点的营销方式,以及盘中盘的与投入产出比相背的前期运作,使许多白酒企业在产品体系打造上脱离不了雷同、渠道运作上一直粗放、促销与推广上方式单一的状态,并且营销管理难以跟上,从而一直在生存线上挣扎,难以一飞冲天。

成功并不难,成功难在从战略到执行、到管理的一脉相承。

白酒业有一些表面风光但内部运作管理混乱的企业还在干扰经销商的选择。一体化营销最突出的表现可能就是其终端做得怎么样,人员的执行力能否下沉到一线实操,有无样板市场,做事有无套路还是拍脑袋在决策,在信口开河地去吸引经销商!

五、“非”法营销能力

营销就是卖不同,现在白酒企业在册的就有几万家,产品同质化严重、包装同质化严重。要想取得长远发展,企业如果没有“非”法营销能力,经销商选择就要慎重。

经销商只有看到企业的创新能力、或者说独到与不同的企业能力,或者说差异化进行营销活动的能力,才会相信企业正在积极的去满足消费者的不同需求,在为经销商开发独有的销售空间。其实,企业没有创新独到的营销能力,只是在糖酒会上看谁的投入大谁的声音响,正是经销商难以选择的主要原因!

如果没有这种卖不同的能力,卖“第一、唯一”的销售主张的能力,最终残酷的竞争必将落到经销商的头上!

六、整益营销能力

白酒企业的操作空间不低,但是,操作空间如果没有合理分配的话,要么不能开展市场活动要么费用被截留,产品是极难销售出去的。近年来白酒企业不断的用百分之几十的操作空间来吸引经销商,却在终端投入很少,或在物料上面几乎无任何投入。如果企业没有考虑到消费者与终端,这种经销,是很难坚持下去的!

也就是说,经销商在选择白酒企业时,如果企业是一味的用政策来套你而不是还将部分政策投入到终端运作及消费者(除广告外的其它消费者政策),或者没对终端政策作出要求,只是由你自己分配,那么,这种企业也得要小心了,即使你更希望企业将终端政策由你支配。因为这种贸易式的合作,企业缺乏指导、缺乏跟进、缺乏合作,是很难将事情做好的!

七、业务人员素质

白酒企业的策略再好,如果业务人员素质不高,后劲必然不足!很多白酒企业的业务人员是企业所在地人员,一是都是三四十岁了,显现出明显的老化,不能给经销商带来好的新的运作手段,二是地域色彩太浓企业没有包容性,这些,都使经销商面临孤军作战的窘态,不能在业务能力与操作上进行紧密合作的企业,要谨慎。

对市场表现无奈的或者老化的企业才希望将所以销售压力交给经销商。聪明的企业、想长远可持续发展的企业更希望通过有素质有能力的业务人员与经销商友好合作,联合出海。

八、培训与培养水平

正是由于缺乏培训与学习,一些白酒企业还处于产品广告、包装、贸易式销售、打折销售的传统时代,而其中的员工也不免自大或自以为是。这样的企业,在遇到市场发展的新情况、竞争对手的新手段、消费者的新消费意识时,就显得特别窘迫与无奈。只有与时俱进,经常进行知识的更新、技能的培养、正确工作态度的灌输,才有可能带动经销商一起成长。

九、产品品质

如何了解白酒文化范文篇2

有意思的是,当“三公消费受限”后,很多白酒企业才发现,原来的消费者找不到了,如果再不研究,传统白酒企业的日子或许会越来越难过。因为,以往的白酒主要依靠政商消费、餐饮渠道的消费,因此不需要研究消费者。但是,现在受“三公消费”受限的影响以及消费者的年轻化趋势,白酒企业似乎绕不过去了。

而在白酒的竞争结构中,如何捕获未来消费群体成为一个核心问题,而这个问题的解决,挑战的却是白酒企业如何从消费者的消费逻辑去思考产品创新问题。

第一,白酒消费场景如何改变?

我们可以看到现在白酒的消费场景,基本都是应酬型消费,按照中国的酒桌文化,似乎不喝多不喝高,基本做不成生意,而酒后的各种社会现象也成为各种社会热点话题,很多场景并不正面,在三公消费限制的背景下,消费者对于当前的白酒消费文化也会引发反思。而按照消费群体结构来看,此前的60后和部分70后还比较认同这种文化,但是80后和90后并不都认同这样文化,大家对于健康越来越重视。

那么,白酒如何塑造更好的消费场景,成为问题。比如,很多年轻人就认为喝红酒是更具正面想象力的消费场景――有品味和时尚;而在夜店,则是喝洋酒为时尚。如果白酒的消费不在三公消费场合,不再是政商群体,那么白酒的消费空间在哪里?在这个趋势下,如何开发低度的品质酒,如何倡导积极喝酒文化,如何重新塑造白酒消费场景,对于捕获未来消费者就成为核心问题。

第二,用什么来激发年轻消费者的共鸣?

80后和90后到底还会不会忠诚于白酒?这是所有白酒企业都必将面对的问题。如何营造这些年轻人的白酒文化――不再是简单的功能、价格、档次、香型、口感、包装,而需要思考真正的打动消费者的群体认同感在哪里?

这里面有两个案例值得大家去思考的。

第一个案例是江小白。2012年初开始在重庆市场起步的江小白,定位为一个“丝型,文艺心,追求简单生活”的青春小酒品牌――“我是江小白”,瞄准的是80后、90后的消费者,在2012年初产品正式推向市场后,江小白的年销售额达到了3000万元。看看江小白的自我介绍:“我是江小白,男,外形帅气,生日是出世那天,保质期是永世。首要功能是添加勇气,进步自信心。性格特征是简略、好色。长处是便于带着,拿得出手。缺陷是魅力太大,能刹那间秒杀纯洁女和丝男。”看看,这个自我介绍是不是可以捕获很多年轻消费者?

另外一个案例是红星二锅头。最近,红星推出苏联军用酒壶为外观设计的产品“苏扁”系列,苏扁形状是一种复古的时尚造型,宣扬了一种酷文化,因其复古的特点,也表达了一种怀旧的情怀,是年轻、热血、激情、活力的象征。其规格包括500毫升、248毫升、150毫升,单只150ml规格的苏扁能放进口袋中,易于随身携带,表现了年轻一代特立独行的态度。苏扁二锅头系列广告已经铺满北京各大地铁站点,其“年轻就要红”、“用子弹放倒敌人,用二锅头放倒兄弟”、“有兄弟才有阵营”、“没有痛苦不算痛快”的诉求,重新诠释喝酒与兄弟文化,向年轻消费者传递出热血、激情、活力等元素。

第三,传统营销是否还有效?

白酒品牌是传统广告尤其是电视广告的投放大户,电视广告的空中轰炸+经销商的地面跟进,基本是白酒企业的常规营销逻辑,但是有很多白酒企业也坦言,电视广告基本是投给经销商看的。那么,在三公消费受限以后,白酒要寻找新的消费空间,单纯而传统的营销或许已经很难,或者说,还停留在传统思路的品牌诉求将会受到挑战。

例如,江小白采取线上线下结合的方式,一开始就把互联网社区论坛、微博等社会化营销工具玩得很熟。微博是江小白最主要的传播阵地,其新浪官方微博已聚集了8万多名粉丝;在线下,产品上市之初选择在都市白领接触频次最多、覆盖人群最多的地铁广告,通过语录式介绍去影响消费者。

如何了解白酒文化范文篇3

那么,如何借用奥运会这个大舞台来展开针对性的营销呢?

由于奥运会赞助商的门槛太高,大多白酒厂商又实力不济,因此在赞助商当中,无处寻觅白酒品牌的踪影,而奥委会相关的保护赞助商的条例似乎也将白酒品牌拒以千里之外,白酒品牌在这次全球的盛宴当中,由于条件所限,似乎只有万马齐喑的份了!

那事实上,白酒品牌是不是就不能有所作为了,答案是否定的!

白酒品牌早已经有先知先觉的早已经涉足到了体育营销和奥运营销,如金六福,早在雅典奥运会的时候,金六福就成功的策划了“金六福,奥运福”的大型体育营销活动,在“奥运福”理念的带动下,金六福的终端销售以15%的速度快速增长,成为了奥运营销的经典案例。

其实对于白酒品牌来讲,除了少数具有高贵血统的名酒之外,其他诸多的白酒品牌片面的单单挖掘所谓的“传统文化内涵”,大多只能是一种贻笑大方的“意淫”行为,可以这样说,白酒所谓的文化营销对大多数白酒品牌来讲,不是唯一救命的稻草,要想在市场上有所作为,营销创新是必须的,而体育营销则则不失为一个便捷的途径。

那么,白酒营销与奥运究竟该如何嫁接呢?

白酒在奥运上面要实现比较好的嫁接,主要解决的是传播(公关活动、事件营销)的基础创意问题,而基础创意要解决对谁说,说什么,怎么说的问题。

对谁说的问题好解决,当然是那些爱好体育同时又爱好杯中物的消费者了;那么说什么呢?这个问题值得深思,首先,我们失去赞助的身份之后,任何打着奥运旗号的行为都将视为侵权,那么我们就要在不提奥运的基础上来提炼为我们的“擦边秋”的行为的有利素材和符号,这些有利素材和符号大体上有盛世、中国红、英雄归来、为中国喝彩、为全球祝福英雄、火炬以及奥运相关图案等多方面的内容;有了这些要说的内容和素材之后,我们最后要解决的是怎么说的问题,怎么说是一个营销组合的工作,关键是我们把这些素材进行提炼和组合最后在线上传播和线下推广形成一个比较好的表现,从而达到虽然始终不提奥运,但是又让消费者感觉到你始终和奥运会站在一起,从而最终实现与消费者良好沟通的目的。

最近,我在给**酒业的新品酒都酒做策划的时候,就创造性的提炼出了“盛世欢歌,酒都酒!”的品牌口号,平面设计的主色调采取中国红,上有类似祥云火炬的中国传统图案,整体的平面设计的背景虚实结合,既有类似的祥云图案,又有火炬的平面构成和酒瓶的完美展示,让消费者切实感受到了浓浓的奥运氛围;同时,我们在线下开展“载誉归来,酒都酒!”、“史诗年代,酒都酒!”、“英雄无悔,酒都酒!”等丰富多彩的促销活动,并以中国红背景的上有类似祥云图案的T恤、手包为促销品实现了线上线下的无缝隙结合,同时与奥运完成了良好嫁接;现在活动正在进行当中,在终端已经形成了良好的销售氛围,并与消费者形成了良好的互动和沟通,在销售额节节攀升的同时也使**酒在消费者心目当中业已形成的品牌老化的形象焕发出了新的光彩!

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