关键词：中职涉农专业《植物生物学》教学改革
中职涉农专业生物学教材《植物生物学》（第三版），由周云龙主编，高等教育出版社2011年编辑出版，该版教材旨在为提高植物生物学的教材水平和教学质量而设计。在谈该教材课程教学改革之前，先对该教材作一个简要的介绍。
一、《植物生物学》教材简介
2011年编辑出版的第三版《植物生物学》，在保持了2004年编辑出版的第二版《植物生物学》的知识体系和特点的基础上，本着加强基础、提高质量、跟进植物科学发展新进程、培养学生学习思维能力和创新精神的原则进行了修订，本版教材有如下四个特点：
（1）教材设置十七章节。本版教材内容包括绪论和17章正文，主要知识板块为植物的细胞、组织、器官的结构和发育；植物的水分生理、矿质营养和光合作用，植物生长发育的调控；植物界的多样性，主要植物类群及其系统发育与进化。同时，还简要介绍了植物与环境和植物资源保护利用的基本知识，以及真菌界的系统地位和主要代表特征，内容设置科学合理，适合中职涉农专业学生生物学学习的需要。
（2）知识更新遍及各章。本版教材在内容上的修订力度较大，吸收了近年植物科学领域的有关新成果，加强和充实了植物生理方面的内容，其知识更新遍及各章。其中，对于有些不同的观点进行了客观介绍而不急于下结论，以供读者分析思考和探索。
（3）知识“窗口”特色突出。设置知识“窗口”是本教材的突出特色，本版的知识“窗口”共有28个，大多由相关专家撰写，这些“窗口”从多个方面反映了植物科学的新进展，知识处于学科前沿，有助于师生了解植物科学的一些研究近况。
（4）教材配套数字课程。本版教材配套建设了数字课程，这些数字课程包括各类群代表植物的彩色照片、部分植物生长发育的录像片段，植物拉丁文及其发音，以及与植物生物学有关的国内外主要学术期刊网站等。
二、对《植物生物学》（第三版）课程教学改革的思考
通过对教材《植物生物学》（第三版）特点的分析，我认为，作为中职涉农专业生物学课程，其教学改革应从以下几个方面做起。
（一）提高学生对《植物生物学》（第三版）价值的认识
生物科学是影响21世纪人类生产的一大重要学科，世界各国已充分认识到生物技术在高科技领域中的特殊地位，并予以高度重视。我国也已把生物技术列入“863”高科技计划，作为重点研究和优先发展的课题。2011年修订的《植物生物学》（第三版）包括绪论和十七章节，其知识反映了当今植物科学的新进展，知识处于学科的前沿，具有重要的科学价值。教师在对中职涉农专业学生授课时，应先介绍本门课程的发展史、研究对象、知识体系以及在生产中的应用情况，让学生明白《植物生物学》（第三版）乃是目前培养实用型和创新型农业生物技术人才的最适用教材，以增强中职涉农专业学生学习《植物生物学》（第三版）的目的性和积极性。
（二）让《植物生物学》（第三版）教学活起来
课堂教学是生物教学的主战场，课堂教学活起来是生物教学活起来的重要手段，教师应根据教学内容和学生生源情况的不同采用多样化的教学手段，使课堂教学活起来进而使生物教学活起来。例如，在《植物生物学》（第三版）课堂教学中，对于生物微观结构和生理发展过程等教学内容，教师可灵活运用幻灯、动画、多媒体、网络等多样化教学手段，为学生提供直观的感性认识，让学生体验和感受生物发生的现象和过程，从中受到启发和感染，从而激发学生的学习兴趣和内部动机。同时，视听结合教学能使学生对《植物生物学》（第三版）遍及各章的新知识进行轻松愉快的学习，使学生在掌握生物科学最新知识的过程中提高教学质量、增进教学效率。所以，教师应灵活运用多种教学手段，让《植物生物学》（第三版）的课堂教学活起来。
（三）改革《植物生物学》（第三版）教学模式
在《植物生物学》（第三版）的教学中，需要教师的变通，让教学遵循灵活性原则，即根据教学大纲的要求和教材内容的实际情况设计出独特的教学方法，以适应中职涉农专业学生现有的知识结构和知识水平。目前比较常见的教学模式是：复习提问――导入新课――新授课――总结――复习本课内容――处理习题――下课，这种单纯的知识教学是当前广为盛行的所谓“规范”的教学模式。从本人多年的教学体会来看，这种完全采用讲授法的教学模式无法吸引现在的中职涉农专业学生，达不到教学的目的，也起不到真实的教学效果。本人提倡采用讲授、阅读、学术讨论、小组学习、现场调查的教学模式，这种教学模式是多种教学模式的融合，它将传统教学与启发式教学相结合，增加讨论课，以达到传授知识、培养能力、激发兴趣、提高素质的目的。例如，通过引导学生对教材28个知识“窗口”的阅读以及对教材配套的数字课程的学习，或由教师指导适当开展一些学术讨论，充分发挥学生学习的主动性，可使学生了解植物生物学相关领域的研究进展或热点，十分有助于活跃学生的学术思想，并可引导和激发学生探求植物科学未知领域的欲望。
（四）拓展《植物生物学》（第三版）教学视角
对《植物生物学》（第三版）的教学，教师在传授生物学知识的同时，还应尽量拓展教学视角，以培养中职涉农专业学生多方面的素质。
1.哲学视角。尽量拓展哲学视角，让学生树立辩证唯物主义世界观，向学生开展生物科学方法论和价值观教育，让学生树立生物学是一门实验科学，实验性是其突出特点的观念，以培养和提高学生的哲学素质。
2.美学视角。从不同的方面让学生感受美，如生物的自然美，生物学知识的科学美，教学语言和课堂结构的节奏美，教学器具的结构美，生物学家的心灵美等。正确引导学生追求美，促进学生身心的健康发展，做到以美引真，以美促善。
3.心理学视角。研究学生的心理发展规律，遵循和运用其规律指导教与学，可使教师更有效地教，学生更有效地学，从而提高生物教学的科学性和效率性。
4.伦理学视角。让学生接触一些重大的社会问题，像人口、健康、粮食、环境、能源和资源问题，使学生意识到现代科学技术发展的同时也带来了一些严重的社会问题，从而增强学生的社会责任感、伦理道德观和对人类的爱心，最终实现把“自然人”转化为“社会人”。
三、结语
中职涉农专业课程教学改革是一个新的课题。尽管我们对《植物生物学》（第三版）课程从教材情况、课程教学改革等方面进行了初步的改革思考，并取得了一定的成效。但是，面对新形势、新任务，我们必需思考如何更好地实现《植物生物学》（第三版）课程教学的科学性和实用性，以从真正意义上提高该课程的教学水平。
参考文献：
[1]黄冰心，马元元.生物学教学中的视角转换[J].大学教育，2014，（3）：115-116.
[关键词]科学教育；科学课程；课程模式；综合理科课程
[中图分类号]G40-09[文献标识码]A
[文章编号]1007-4309(2010)08-0094-1.5
教育和科学是当今世界发展的两大基本力量。在中国古代社会中，儒家学说一直是治理社会的主流思想，相比较而言，自然科学一直未占有重要地位。直至近代，伴随着西方近代科学知识的传入，中国才在西方的船坚炮利中惊醒，试图在教育中、在科学中寻求富强的道路。而科学课程也恰在这一过程中逐渐在我国学校教育中产生、发展，走向高潮。
一、从技艺教育到科学教育
近代意义上的科学教育是从西方传入中国的。鸦片战争前后，西方传教士纷纷涌入中国。他们利用各种特权创办教会学校、印刷出版大量书籍，将西方近代科技文化知识输入中国。这些教会学校不仅引进了西方近代学制，而且引进西方近代科学主义设计模式下的自然科学课程，主要科学课程有：格致、化学、生物学、天文学、量地及航海技术等等。教会学校科学课程的设立，虽然主观上具有宗教渗透和文化侵略的性质，但客观上对我国近代教育体制的建立和近代科学课程的设计产生了“样本”效应，使中国的科技知识教胃逐步课程化。
我国近代科学教育的真正开端始于清末洋务运动，这是国人主动将近代科学技术纳入学校教育内容的科学教育实践。当时的洋务学堂课程安排已经涉及算学、物理、化学等依照西方近代分科主义课程设计的科学课程，开创了中国近代教育史上科学教育的先河。但这里需要指出的是，洋务派在“中学为体，西学为用”基本思想指导下，只是孤立地学习西方的某些技术或者抄袭西学的现成的理论，其科学课程多是设计制造及技术的学习，因而这一时期的科学教育仅是“制造的科学教育”，并未真正从技艺教育中独立出来。
二、“中体西用”与“近代分科主义”的杂和
中日甲午战败标志着洋务运动的破产，后起的维新人士接受了洋务派的教训，在学习“西艺”的同时加入了“西政”内容，同时注重基础科学知识的学习。
1902年在官学大臣张百熙的主持下制定了一系列的学制系统文件，称《壬寅学制》。在《壬寅学制》中，“寻常小学堂”所开设的科学课程为“算学”；“高等小学堂”所开设的科学课程有算学和理科(自然课)两科；中学堂所开设的科学课程有算术、博物、物理、化学四科。
《壬寅学制》颁布后不久即被《癸卯学制》所替代。1904年，清廷颁布了由张百熙、荣庆、张之洞主持重新拟定的一系列学制系统文件――《癸卯学制》。在科学课程设置方面，该学制规定初等小学堂和高等小学堂开设科学课程“算术和格致两科”；中学堂开设“算术、博物、理化二门科学课程”。
自此，历经洋务运动、维新运动和近代学制建立时期的近四十年历史风云，我国科学课程以西方近代分科科学课程设计模式为蓝本逐步发展，取得了很大的进步。但是，在清末“中学为体，西学为用”的办学指导思想下，统治阶级企图让科学来为经学服务，把科学嫁接到中国封建体制下，以挽救摇摇欲坠的王朝统治，这势必是行不通的。
三、从分科主义课程到综合理科课程的初步尝试
1912年成立的中华民国临时政府，开始着手改革封建教育。民国初年的课程设计废除了清末的读经讲经课，有些课程名称虽然相同，但课程内容却进行了改革，包含的内容更加广泛丰富。
在科学课程设计上，该学制规定初等小学堂应开设“算术”，高等小学堂开设“算术”和“理科”(自然课)；中学堂开设“数学”、“博物”、“物理化学”三门科学课程。这一时期的科学课程，仍是以近代西方科学体制为基础的科学课程。虽然“博物”、“物理化学”都具有综合课程学科的倾向而非纯粹的学科科目课程，但“博物”中的植物、动物、矿物；“物理化学”中的物理、化学又被严谨地分化在不同的年级里，如“博物”，《癸卯学制)规定中学堂第一、二学年教授植物和动物；第三、四学年讲授生理卫生和矿物。这样课程就没有丝毫综合和融合的味道。因而这种课程安排仍旧是地道的分科模式，“综合性”只是一种表象，并未突破清末所确立的分科主义课程设计传统。
1923年颁布了《新学制中小学课程纲要》。该学制对民国初年规定的初等教育、中等教育和高等教育三大学校系统进行了大幅度的改革：初中采用混合制，自然科学为一门课，教学有两种形式，一种是三门理科教材――物理、化学、生物仍分别编写；另一种是三门科目混合成一门理科，合编教材，其内容主要是物理、化学、生物，各占约1／3，还有矿物、气象、地质等内容。
综合看这一新学制，科学课程设计上突破了以西方近代分科自然科学体系为基础的分科主义课程设计取向。初中科学课程采取综合理科课程设计模式，打破了物理、化学、生物等学科界限。高中科学架构中，既有综合理科课程，又有分科科学课程，并以科学概论为核心。这种科学课程设计模式突破了洋务运动以来所确立的“中体西用”式的狭隘的科学课程设计取向，初步尝试将科学之本质与科学教育相结合。这也是我国近代历史上首次真正意义上将综合课程类型引入我国学校课程体系，是我国自然科学课程史上的一座里程碑。
四、从综合科学课程到分科主义课程的回转
1927年“四一二”事变，成立南京国民政府，提出了三民主义的教育宗旨，并且重新制定了教育政策，颁布了各项教育法令、法规。在学校科学教育方面进行了不少理论和实践的探索。
1928年5月21日，国民政府颁布《整顿中华民国学校系统案》(戊辰学制)。该学制基本保持了1922年“新学制”的基本框架，科学课程设计上没有新的突破。1929年，针对早先“新学制”课程标准中选科过多、缺乏标准及科学素养有所下降等问题，教育部于8月颁布《中小学课程暂行标准》。
1932年的《中小学正式课程标准》与1936年的《修正中小学课程标准》中规定在初小中将社会、自然、卫生三科合并为常识科。自此，常识科这一课程名称在小学课程设置中正式出现。在中学设置方面，则改变了20世纪20年代美国式的“综合中学”体制，完全取消了综合理科课程设计模式，改为欧洲式的单科体制，按分科主义设计模式，在初中及高中确立了物理、化学、植物、动物等典型的分科课程。
至1940年的《中小学课程修订标准》与1948年的《修订中小学课程标准》，小学科学课程设置基本没有变化；初中部分自然科学则采用混合教学，如将植物与动物并为“博物”科，物理、化学并为理化科。可以说这是对初中综合理科课程的一次回归。
关键词：高职院校生物化学精品课程课程建设
【中图分类号】R-1【文献标识码】B【文章编号】1008-1879(2012)06-0215-01
生物化学是医学教育中一门重要的专业基础性课程，高职院校应当综合考虑本校办学特色、教育定位、学科内容、师资水平、学生素质等因素，着力打造生物化学精品课程，以提高该课程教学的整体质量和水平，充分发挥精品课程对高职院校人才培养的重要作用。本文将从优化教学内容体系、改进生物化学教学方法、紧密结合临床、建设实验教学体系四个方面着手，对高职院校生物化学精品课程建设的实践与思考进行浅谈。
1优化教学内容体系，打造精品课程建设特色
优化教学内容体系是高职院校生物化学精品课程建设的前提和基础。由于在高职教育中，生物化学课程具有理论性、实践性、先进性、基础性的特点，对于丰富学生医学知识结构，提高学生素质能力具有重要影响，所以高职院校应以培养高等技术型应用人才为目标，以行业岗位需求为导向优化教学内容体系，打造生物化学精品课程建设的特色。
首先，强化教材建设，选择精品教材，保持精品教材的先进性、适用性和共享性。在先进性方面，使教材能够充分体现现代教育思想，反映国内外生物化学学科发展的最新成果和先进水平；在适用性方面，教材必须符合就业岗位、高职教育、课程教学的需求；在共享性方面，教材不仅包括纸质教材、参考书、指导书等，还要包括网络课件、授课音像资料等，并且在网上对学生进行开放，实现优质教学资源的高度共享。
其次，合理安排教学内容，将其细分为三大模块：其一，基础教学模块。重点教学生物化学基础知识，以生物化学基本内容为核心，使学生掌握蛋白质、酶、维生素、核酸等生命体的组成物质的结构与功能、物质代谢与机体功能相互关系；强化三大营养代谢的生理意义及其相互之间的关系；适当介绍分子水平疾病的发病机制、检测方法及治疗趋向，删除或弱化课程中对医疗卫生工作无太大实际意义的内容。其二，专业教学模块。高职院校应根据药学、护理、医学检验技术等不同专业的教学要求，科学设置专业化知识模块；其三，选修教学模块。如细胞信息传递、生物化学研究的新进展、新成果、新方法等方面的教学。通过构建基础、专业、选修三层次教学内容体系，可以达到丰富学生知识、开阔学生视野、培养学生科学素养的目的，充分发挥生物化学精品课程建设的作用。
2改进生物化学教学方法，提高精品课程教学水平
改进教学方法是建设生物化学精品课程的重要任务之一，也是创建高职院校教学品牌的必然选择。首先，推广运用框架式教学法。教师应当认真钻研生物化学教材，在新课教学前先给学生制定学习目标，并就本次课程的内容给予一个框架式结构。在教学过程中，根据不同专业学生的需要，逐步将教学内容分解，引导学生认知基础知识与疾病、临床、治疗之间的关联；其次，运用案例分析教学法，老师在教学的过程中要能触类旁通，在讲授理论知识的同时结合具体的临床实例，将枯燥的生物化学知识传授给学生，例如利用糖代谢知识分析糖尿病“三多一少”产生的原因及治疗方法；利用脂代谢的知识解释高脂血症、脂肪肝、动脉粥样硬化的产生的原因；利用氧化磷酸化解偶联的知识解释感冒的一些症状等等。第三，合理利用多媒体教学方法，教师应当根据教学需求制作多媒体教学课件，大量引入三维动画，动画游戏等将学生引入一个虚拟的三维空间，直观地学习，创造一个图文并茂、视听一体的教学环境，将枯燥的生物化学知识转为受学生欢迎的电影模式，提高学习兴趣和效率，扩充课堂知识容量，增强学生对理论知识的理解与记忆。充分调动了学生的学习积极性和主动性。
3紧密结合临床，促进精品课程建设理论与实践相结合
生物化学课程中所涉及的诸多内容均与生活及临床有着密切的联系，尤其是临床中的一些疾病发病机理和治病机制均在该学科中有所体现。所以，建设生物化学精品课程，高职院校应当将教学紧密结合于临床，在讲透生化基本理论知识的同时，要注重与临床医学的联系和衔接。运用病例式教学法，激发学生学习生物化学知识的兴趣，通过对生活中典型病例的分析，提高学生分析问题、处理问题的能力。
4改革实验教学体系，突出精品课程建设的实践性
实验教学是生物化学课堂教学的重要环节，其目的在于加强学生对理论知识的理解，培养学生将理论知识应用于实际工作中的能力，使学生掌握基本实验技能和基本科研方法，提高学生科学素质。结合培养技能型、实用性医学人才的需求，在加强生物化学理论课教学的同时，改革生物化学实验课，将素质培养和能力训练贯穿生化实验教学始终。
在实验教学中，首先转变“以教师为中心的灌输式教学模式”为“以学生为中心的引导式教学模式”，我们采用先做后讲的“归纳式”教学方法，让学生边实验、边观察、边讨论。实验结束，让学生自己发现、总结规律，教师在学生进行实验的过程中给予适当指导，给予归纳性、提高式讲解，由知识传授型向能力培养型转变。这样不仅有利于增强学生的动手操作能力、综合实验能力，并还有利于提高学生团结协作能力和创新能力。其次，对实验报告形式进行改革和创新。要改变传统的实验报告模式，要求学生按照科研小论文的形式完成实验报告，而且实验报告的评价，应从格式、内容、实验结果和实验分析等多方面进行综合评价。这样学生不仅可以掌握论文书写格式，还可以培养学生严谨、求实、客观的科研态度。
教学质量是高职教育的生命线，而课程的质量是这条生命线的核心环节。高职院校生物化学精品课程的建设将成为体现高职教育特色和一流教学水平的示范性课程。
参考文献
[1]卢森林,吴丽华,卢世韵.基于高职院校运动生物化学精品课程建设的思考[J].商情,2011(39)
[2]马元春.医学高职院校《生物化学》课程教学探讨[J].继续教育研究,2011(4)