关键词：无公害菠菜；周年生产；栽培技术；**省
无公害菠菜高效生产技术是在生产菠菜的基础上强调生产环境及生产投入物的使用，并严格规范了操作技术的规程，对每一个产生菠菜污染的环境加以控制，使菠菜产品不受污染，并符合其卫生标准，且巧种植、经济效益最好的技术。**地区采取的具体操作，在于突出抓好以下几方面的关键措施。
一、生产基地环境要求
基地土质以富含有机质的菜园土为宜，选择土层较厚、肥沃、通气性好的砂壤土或粘质壤土的地块，pH值5.5～7.0，具备较好的排灌条件。基地周边3km以内无工矿企业、医院等污染源，大气环境质量、农田灌溉水质、土壤环境质量符合无公害农产品产地的环境质量标准。菠菜产地应集中连片，前茬应避开菠菜类蔬菜，以提高菠菜生长势，减少病害发生。
二、选择优良品种
菠菜是典型的长日照作物，为一、二年生草本植物，耐旱力强，可耐短期-40～-30℃的低温，在-10℃的**地区，可以露地安全越冬，菠菜生长适温15～25℃，最适温度为15～20℃，**是栽培菠菜的较适地区。春季和越冬菠菜应选择耐寒性强的品种，夏季和秋季栽培选用耐热品种。即春菠菜和越冬菠菜选用青岛菠菜和东北尖叶，夏季和秋季选用广东圆叶和成都大叶。
三、周年生产茬口安排
根据茬口不同，有越冬菠菜（也叫根茬菠菜）或堤头菠菜、春菠菜（也叫顶凌菠菜）、夏菠菜（也叫火菠菜或伏菠菜）、秋菠菜等4种。在**的具体栽培时间为：越冬菠菜于9月中下旬播种，次年2月上旬至4月中旬收获；堤头菠菜于11月中旬在节能日光温室中播种，次年4月下旬至5月上旬收获。春菠菜于2月下旬至3月下旬播种（节能日光温室），次年4月中旬至5月上旬收获。夏菠菜于5月中旬至6月中旬播种，次年6月下旬至7月中旬收获。秋菠菜于8月上旬至8月下旬播种，9月中旬至10月下旬收获。
四、种子播前处理
菠菜果实的果皮较厚，水和空气不易进入，干籽播种出苗慢，不齐。高温季节播种的菠菜和早秋菠菜将种子用凉水浸10～12h，在15～20℃催芽，3～4d即可发芽。为防止果皮表面带有病原菌，可将种子在1％高锰酸钾或10％磷酸三钠溶液中浸泡15～20min，用清水洗净后再进行催芽处理。
五、重施基肥
播前用优质农家肥60～75t/hm2，氮磷钾复合肥450～600kg/hm2，施肥后深翻耙耱，让肥料与土混匀，耙平。
六、适当调整播种量、平畦条播
以南北方向作畦，畦宽1.5～1.6m，长8～10m。条播时，播前浇足底水，然后按不同季节选用不同行距开沟，在沟内均匀播种，覆土厚2～3cm。越冬菠菜按行距8～10cm，用种75kg/hm2；春菠菜按行距10～15cm，用种150～180kg/hm2；夏菠菜按行距15～20cm，用种150kg/hm2；秋菠菜按行距10～15cm，用种60kg/hm2。
七、霜霉病无公害防治
菠菜霜霉病属真菌性病害，湿度大，栽培过密发病较重，在**发病主要在夏季和秋季。防治以发病前收回上市为主要措施，结合采用低毒农药进行药剂喷雾。
7.1发病症状。主要为害叶片，病斑边缘不明显，病斑正面呈淡黄色或苍白色，背面初为灰白色，后变为紫灰色霉层。湿度大时叶片腐烂，干燥时病叶枯黄。
7.2发病条件。霜霉病是霜霉属的真菌侵染所致，病孢子在病叶内越冬，成为来年初侵染的来源，借气流、灌水、农具和昆虫在田间进行传播。
7.3防治方法。根据其发病的原因，在防治上选择土壤疏松、排水良好的高燥地块；选择颗粒饱满、不带病的优良种；播种时掌握好播种量，适度稀植，保证田间的通气；在生长期间保证其对水肥的需要，培育壮苗，增强植株的防病、抗病能力，减少病害发生；及时拔除枯黄植株，一旦发生霜霉病，应根据病情的轻重，选择低毒低残留农药75%百菌清乳油600倍液，或25%甲霜灵可湿性粉剂500倍液进行喷雾防治，每7～10d喷1次，可连续喷2～3次。:
八、适时收获
当植株长到20～25cm高时，即可收获上市。收获一般采用镰刀沿地面割起的办法，去根，然后捆把上市。
参考文献
[1]彭美科.高原冷凉地区无公害菠菜四茬栽培技术[J].长江蔬菜，2006（12）：14.
高职院校需要制定出符合人才培养目标和满足社会实践需要的课程体系，培养出社会所需要的农业高科技人才。然而，目前大部分高职院校在课程设置中还未完全摆脱普通高校根据学科知识结构的内在逻辑来设置课程的影响，课程体系设计仍然是按照学科体系下的要求在进行，采取公共课、专业基础课、专业课的“三段式”基本模式。由此导致了诸多问题，例如，课程体系呆板、缺乏灵活性；课程结构不合理，封闭式培养专业分得过细、相互渗透较少，单一的学科课程门类多、课时长，专业知识面窄；实践性技能学习少，课堂时数多，不利于学生自我培养和个性的发展；课程目标缺乏对学生创新素质培养的明确要求与具体规定，与行业系统共同开发课程的规范性、实效性不足等。例如，某高职院校作物生产技术（种子、农资）专业开设的课程有：马克思主义哲学、数学、英语、计算机等公共课，植物生长与环境、作物栽培、蔬菜栽培、果树栽培、农业机械、植物遗传育种等专业基础课；植物病虫害综合防治、无公害农产品生产技术、农业信息与法规、农药及应用、化肥及应用、种子检验、种子贮藏加工、蔬菜种子生产技术、园艺苗木生产技术等专业课；作物种子生产技术、市场营销与企业经营与管理等专业拓展课，还有一些单独的实践课程，往往开设在最后作为总结性实习。这种模式是学科体系下的产物，强调学科知识的系统性和完整性，要求学生全面掌握学科知识，基本原理是公共课为基础课学习做准备、基础课为专业课学习做准备、专业课为实践课做准备。这种模式的课程设置容易造成理论与实践的脱节，减弱知识的实用性，无法将知识传授与技能培养相结合，不能建立起真正的产学结合模式，不能适应高职教育的培养目标。因此，高职院校农学类专业课程设置体系改革势在必行。
二、优化高职院校农学类专业课程体系
随着教育体制改革的深化和发展，在现代农业的大环境下，原有的课程体制结构和教学内容的弊端逐渐突出，旧课程体系培养出的学生死记硬背能力强，创造能力、操作能力和适应能力弱，这种课程体系模式已不适应高职教育的要求。因此，必须对课程体系和内容进行改革。高职院校应紧紧围绕高职院校的人才培养目标，按照“重实践、轻理论”的原则设计课程体系。高职院校农学类专业的人才培养目标是培养面向生产、服务和管理第一线职业岗位的应用型、技能型专门人才，所以，课程体系设计应遵循“先具体、再抽象，先讲实践内容比较多、理论少的课，后讲理论多、实践内容少的课，删除百科全书式的课程，开专而深的有代表性的具体的专业课，最后再讲理论课”的原则。以种植专业为例，农学类专业可以这样设计课程体系。
（一）最先开设实践性强的课程
1《.大豆学》这门课程主要讲授我国大豆的栽培区划、器官形态及其构造、生长发育及对环境的要求等基本情况，大豆灌排技术、大豆播种及田间管理技术、大豆施肥技术、大豆病虫草害防治技术、大豆优良品种介绍、大豆重迎茬控制技术等栽培技术，大豆加工、大豆产业经济等后续应用技术。2《.水稻学》这门课程主要讲授中国水稻栽培的历史和发展，器官形态及其构造、生长和发育、气候条件和土壤环境、品种选育、深耕整田、育秧、合理密植、施肥、灌溉与排水、田间管理、轮栽、直播栽培、陆稻栽培、稻的特殊栽培、稻作病害及其防治等栽培技术，水稻栽培机械化、收获、检验、贮藏与副产品利用、加工、产业经济等后续应用技术。3《.玉米学》这门课程主要讲授玉米生产概况、生物学基础等基础性知识，玉米的肥料施用技术、病虫草害防治、杂交种子生产技术、栽培、高产潜力探索与高产创建、特用玉米栽培技术等栽培技术，玉米的贮藏、加工、产业经济等后续实用技术。4《.马铃薯栽培技术》这门课程主要讲授马铃薯的基本情况、生物学特性、品种、繁育等基本情况，马铃薯的栽培制度及栽培季节选择，北方一作区栽培技术，中原———南方二作区栽培技术，西南单、双季混作区栽培技术，间种套作和特殊栽培技术，马铃薯病虫害防治技术，马铃薯免耕栽培技术等栽培技术，马铃薯的采收与储运、马铃薯加工、马铃薯产业经济等后续实用技术。5《.小麦学》这门课程主要讲授我国小麦生产概况、种植历史和现行种植区划等基本情况；小麦生长发育与器官建成，生理生化，育种的遗传学基础和遗传资源，小麦育种目标与育种策略，不同育种途径，品种间杂交育种，轮回选择，诱变育种，远缘杂交，双单倍体育种，麦田土壤耕作，培肥与灌排，麦田种植制度，北方冬小麦栽培技术，南方冬小麦栽培技术以及春小麦栽培技术，小麦各种灾害的预报等栽培技术；小麦的收获与干燥，品质和大规模机械化生产，小麦加工，小麦经济学等后续实用技术。6《.西红柿栽培技术》这门课程主要讲授西红柿的区域划分、各品种特点、生长发育规律等基本情况，日光温室栽培茬口安排及原则、日光温室栽培技术、主要病虫害及生理障害的防治等栽培技术，西红柿贮藏保鲜技术、加工及经济等后续实用技术。7《.菠菜栽培技术》这门课程主要讲授菠菜的植物学特征、变种及品种等基本情况，菠菜的生长发育过程、生长条件、栽培季节与技术、良种繁育、病虫害防治等栽培技术，提高菠菜品质的途径、加工等后续实用技术。这些课程的内容均包含作物的地理分布、生物性状、生长规律、品种繁育、生长环境、田间技术管理、病虫防治、加工贸易。这样将知识重复讲解，加深学生的印象，符合高职学生的特点，便于学生掌握，并且能够增强学生的实践动手能力。
（二）随后开设理论课程
遵循由具体到抽象的过程，针对这几门课开设农作物昆虫学、农业气象学、遗传学、土壤肥料学、农作物病理学、植物生理学等专业理论课。由于有前面七门课程的教学基础，学生对这些理论已经有了初步的认识，接受理论知识的能力有了很大的提高，便于对这些深奥的理论知识的理解和消化。
（三）最后开设实践拓展课程