关键词黄瓜；冬春茬；高产；栽培技术
中图分类号S642.2.04+.7文献标识码B文章编号1007-5739（2013）05-0112-01
晋中市位于山西省中部，地理坐标为东经111°23′～114°28′，北纬36°39′～38°6′。紧邻省会太原市，陆空交通发达。境内一年四季分明，雨热同季，光照充足，土壤肥沃，发展设施蔬菜具有得天独厚的区位优势和自然资源优势，是省城太原市乃至首都北京市的“菜园子”。目前，晋中市设施蔬菜面积已达20933hm2，其中作为蔬菜主要栽培品种的黄瓜，设施栽培面积已达3260hm2，产量32万t。设施蔬菜的发展，对调整和优化种植结构、满足市场供应、增加农民收入起到了重要作用。但是由于菜农温室大棚管理技术参差不齐，在温室面积相同的情况下，由于茬口安排不当，管理技术水平差，往往黄瓜产量和收入参差不齐。
鉴于菜农中普遍存在的此种情况，介绍、推广和应用冬春茬黄瓜高产栽培技术就很有必要、也很迫切。日光温室冬春茬黄瓜栽培，一般在11月中旬至翌年1月播种，2—3月开始收获，春末夏初结束，重点解决北方早春至初夏蔬菜淡季市场供应。此茬黄瓜上市，正逢传统佳节春节期间，黄瓜市场行情好，价格高，菜农收益好，是一年当中黄瓜种植的黄金期[1]。现将该技术介绍如下，供菜农参考。
1品种及种苗选择
品种选择耐低温又耐弱光，具有一定的抗病能力，主蔓可连续结瓜且结回头瓜能力强，前期产量高而且集中的品种。目前，晋中市日光温室冬春茬黄瓜栽培品种主要是津优35号、碧绿1号和呱呱美等。菜农可选用集约化育苗场培育的健壮、无毒、安全的黄瓜种苗，选好茬口时间，直接定植，省去育苗过程，降低劳动强度。目前，晋中市集约化育苗（场）中心有19个，年育苗能力2亿株左右。规模较大的集约化育苗（场）中心有榆次丰润泽、太谷巨鑫、榆次嘉禾、介休兴海等。
2定植
冬春茬黄瓜基肥用量为优质厩肥75.0～112.5t/hm2、鸡粪22.5～30.0t/hm2、磷酸二氢铵1125～1500kg/hm2、硫酸钾450～600kg/hm2、草木灰2250kg/hm2、硫酸锌30kg/hm2左右。只有多施腐熟优质有机肥，才能保证苗壮、病少、产量高。定植时间确定的具体办法是，在日光温室距南边棚膜40cm处，连续观测4d，当10cm深的地温稳定在12℃以上且最低气温不低于0℃时即可定植。冬春茬黄瓜属于早熟栽培，可适度密植。采取南北行向定植。定植时可以采用高畦栽培，一般110cm一带，畦宽65cm、高15～20cm，水道上口宽45cm，畦面栽双行，行距45cm，株距30cm。可栽5.4万株/hm2左右。
冬春茬黄瓜定植时，要创造有利于提高地温促进缓苗的条件[2]：一是定植必须选在晴天的上午进行，最好能赶上3～5个晴天定植。二是实行垄作，垄高15cm左右。三是栽苗不宜深，覆土封穴后苗坨与垄面持平或略高即可。四是栽后只穴浇稳苗水，不能顺沟满浇。水温不能低于20℃。五是定植后要覆盖地膜或搭小拱棚，以加快缓苗。
3结瓜前管理
3.1缓苗期管理
定植后至心叶开始生长为缓苗期。影响缓苗的主要因素是温度和水分，较高的温度和充裕的水分有利于缩短缓苗期。要做到缓苗前严禁顺沟浇大水，分株单浇2～3次水即可。水温不能太低，要在温室先将水预热再浇。缓苗期室温要尽量提高，要密封温室，盖严小拱棚，白天力争达到35℃，夜间不低于16～18℃。缓苗期一般历时7～8d。缓苗期过后，要选晴天顺沟浇1次水。肥料不足的，在浇水前开沟追施饼肥1500～2250kg/hm2，并适量掺入磷肥，但不准加入速效氮肥。
3.2缓苗至结瓜前管理
缓苗后至根瓜采收前管理的主攻目标是培养壮株[3]。管理以促为主，特别是气温低、光照差的情况下。主要措施是：一是锄划提温保墒。在缓苗后浇水的基础上，要反复锄划来提高地温保水保墒。锄划时注意不要伤根。二是适当降低温度。温室温度控制在白天30℃左右，夜间14～16℃。对于有徒长趋势或预感到雌花分化不好的苗子，夜温还可以降低到12℃左右，但地温要尽量保持高些。三是灌药和喷用激素。定植后8～10d，用25%瑞毒霉（甲霜灵）可湿性粉剂600～800倍液进行1次淋茎灌根，预防霜霉病和疫病。可适当喷用爱多收等激素或菌肥，以促进秧苗健壮生长。四是弱小苗管理。对于个体生长差的弱小苗，可用磷酸二氢钾500倍液灌1次根。还可采用塑料膜覆盖等措施，单株进行护理，促使弱苗转壮。普遍表现苗弱时，可结合灌瑞毒霉时加入磷酸二氢钾。五是酌情浇水施肥。发现苗确实缺水时，应顺沟浇小水。如果苗子缺水又干瘦，可以顺水施1次提苗肥，施用硝酸钾或硝酸铵钙150～225kg/hm2，但不宜追施速效化肥。应掌握好第1次追肥浇水的时机，第1次追肥浇水的适期是在根瓜膨大时，即大部分植株根瓜长到15cm左右时。此
期如果叶片旺长，雄花成串连续开放，没有雌花，可喷增瓜灵、助壮素、微肥和叶面肥，同时降低夜间温度，抑制茎叶生长，促进雌花分化。六是吊蔓和植株调整。吊蔓时要“抑强扶弱”，通过迂回绑蔓来抑制生长过强植株，使强弱株龙头保持在一个高度。绑蔓和吊蔓时，要掰掉下部赘芽和侧枝，摘除雄花和卷须，不要伤及叶片。同时要使叶片摆布均匀，防止互相遮挡。
4结瓜期管理
4.1初瓜期管理
开始结瓜后的20d是结瓜前期，此期管理要稍重于促秧，为盛瓜期打下基础[4]。此时宜采用常温管理，晴天白天上午25～28℃，不超过32℃，夜间14～16℃。一般每6～7d浇1次水，隔12～14d追1次肥，每次施硫酸铵300～600kg/hm2。若地温低，最好追用高含量的硝酸盐类化肥，如硝酸铵钙、硝酸磷等。
4.2盛瓜期管理
进入结瓜盛期后，管理温度白天25～32℃，不超过35℃；夜间16～18℃，不超过22℃，称常温管理。温度比初瓜期要高，结瓜数量增加，速度明显加快，因此水肥的管理水平也要相应提高。一般天气好时，隔7～8d追1次肥，隔3～4d浇1次水，用硝酸铵450～600kg/hm2。这样管理出来的黄瓜，植株长势壮，结瓜时间长，总产量高。
4.3结瓜后期管理
进入结瓜后期，植株已经开始衰老，管理以控为主，适当加大通风量，降低温度，特别是夜间的温度。停水7d左右，促进养分回流、发生新根和雌花形成，为下一轮结瓜打下基础。以后追肥要以钾肥为主，适当补充氮肥，并注意搞好叶面喷肥。结瓜后期营养不良，往往容易出现畸形瓜和苦味瓜，此时塑料大中棚春提早栽培的黄瓜已进入结瓜盛期，温室黄瓜往往缺乏竞争力，可以拔除，考虑夏季的利用。
5适时采收
冬春茬黄瓜属于“短、平、快”生产，摘瓜要适时早摘，一般应选择在清晨进行。
6参考文献
[1]赵秀红.保护地黄瓜无公害栽培技术及蔬菜促销对策[J].内蒙古农业科技，2003（S2）：106-107.
[2]杨树廷.日光温室黄瓜栽培技术[J].现代农业科技，2011（1）：134-135.
关键词：野黄花菜；人工栽培；栽培技术
野黄花菜又名金针菜，营养丰富，鲜美可口，在皖南山区的河边溪畔分布较广。随着人们生活水平的不断提高，饮食结构的改善，野黄花菜日益受到人们的青睐。因此，当地山区农民因地制宜，进行野生黄花菜的人工栽培，可以调整农村种植结构，带来显著的经济效益。现将野黄花菜的人工栽培技术总结如下。
1野黄花菜的习性
野黄花菜适应性强，对光照强度的适应范围较广，半阴的地块也能生长良好。其地上部分不耐寒，遇霜冻即枯死，但短缩根和地下根部耐低温，冬季也能在土壤中安全越冬。同时根系含有较多肉质根，故耐旱能力也较强。野黄花菜是多年生植物，一经栽活，可以采收20～30年。
2栽培技术
2.1选地整地
野黄花菜对土地要求不严格，酸性的红、黄壤土和弱碱性的土壤都能生长，田埂、畦背、河坡、渠边、屋旁都能种植。为便于管理，提高产量，最好选择阳光充足、土质疏松、土层深厚的地块。
2.2繁殖方法
2.2.1分株繁殖。将野生黄花菜的母株丛整丛挖出进行分栽，每丛分8~10株，将泥土抖掉，剪去根茎下部的老根、朽根和病根，每株留一年生根7~8根，长约10cm，并将根茎四周黄褐色的毛衣去掉，露出侧芽，然后栽植。分株繁殖法全年都可进行，但以春秋季效果最好。缺点是繁殖系数低，满足不了大面积生产的需要。
2.2.2种子繁殖。选择生长健壮的植株，在开花期进行人工授粉，获取种子。人工授粉时，可适当施肥松土。授粉宜在下午3时以后进行。在连续授粉期间和授粉3周内不宜浇水，土壤不宜过湿，以免种果干缩。待果皮干枯、蒴果顶端稍裂口时，就可采摘。第2年4月播种，苗床宜用疏松肥沃的砂质壤土，平畦条播，行距20~25cm，株距2cm，沟深1~3cm。播种前用25~30℃的温水浸种2d至微露白根。播种后保持土壤湿润，及时除草，生长期间可适量施薄肥助长。苗种培育2年后即可移栽。
2.3移栽
野黄花菜移栽在3月中下旬至4月上旬发芽前进行。移栽前施足基肥，然后深翻20~30cm，整平畦面。一般栽1.2万穴/hm2，每穴栽7~8株苗。行距1m、穴距80cm、穴深20cm，穴内施有机肥和磷钾肥，并将肥土充分混匀。栽植深度10～17cm，将土埋到秧苗顶芽上面3cm，压实。
2.4田间管理
2.4.1中耕除草。第1次中耕在每年春季野黄花菜出苗前进行，深度约15cm；抽薹前进行深6~7cm浅中耕；秋季采收结束，要将枯薹和老叶除掉，同时进行1次深30cm以上的翻耕，土块不要打碎，让其自然风化。
2.4.2施肥。春季适施苗肥，促使春苗粗壮整齐。夏季重施巧施催薹肥，促使抽薹粗壮，分枝多，早现蕾。花期追施催蕾肥，可使后期多发花蕾，减少脱落，延长采摘周期。每次追肥以速效氮肥为主，配合磷、钾肥，但氮肥不可过量，否则会造成叶茎肥大、花茎弱小质差，还易引发病害。秋季采摘完毕冬苗未抽生前施2250~3000kg/hm2粪肥，促使早发秧苗，以利于来年生长。野生黄花菜在抽薹前对水分要求较小；在抽薹和采摘花蕾期间要求充足的水分，此时若遇干旱天气应及时灌水，可使花数增多，花蕾增大，花期延长，提高产量。
2.5病虫害防治
2.5.1病害防治。叶枯病是野黄花菜的常见病害，病菌在病残体上越冬。5～6月份发病，秋季严重。防治方法：①加强肥水管理，改善营养环境，合理密植，注意通风透光，及时清除病株病叶。②发病初期喷50%退菌特可湿性粉剂防治，8~9d喷1次，连喷2~3次。
2.5.2虫害防治。野黄花菜的常见虫害为金针虫。在地下咬断幼苗的根、茎，其蛀口细小，可以蛀入深处危害。全年以春季发病最为严重，幼虫和成虫在深土层中越冬。防治方法：①春季和秋季深翻地，可将一部分幼虫和成虫翻至土表，使其冻死、风干或被天敌捕食；多施腐熟的有机肥料。②在成虫盛发期，用90%的敌百虫500倍液灌根，每株灌150~200g；还可用50%辛硫磷乳油800倍液或25%西维因可湿性粉剂800倍液进行防治。