关键词：冬瓜;生物学特性;春季;栽培技术
1生物学特性
冬瓜为葫芦科一年生攀援草本植物。其根系强大,须根发达,深度50~100cm,宽度150~200cm,根系吸收能力强,容易产生不定根;叶互生,叶片宽大,掌状,5~7个浅裂,绿色,叶面叶背具茸毛,宽30~35cm,长24~28cm,叶脉网状,背部突起。叶柄明显,长14~18cm,直径0.5~0.7cm,被茸毛;茎蔓性,五角棱形,绿色,密被茸毛。茎分枝力强,每节腋芽均可抽发侧蔓,侧蔓各节腋芽也可抽发副侧蔓。冬瓜一般为雌雄同株异花,个别品种为两性花。一般先发生雄花,随后发生雌花。雄花萼片5个,近戟形,绿色,花瓣5片,椭圆形,黄色。雄蕊3枚,在花的中央三角形排列,顶生花药,几度弯曲开裂。雌花瓣与雄花瓣相同。子房下位,形状因品种而不同,有长椭圆形、短椭圆形,绿色,密被茸毛,花柄较雄花柄短而粗,被茸毛。花柱短,柱头瓣状三裂,浅黄色。冬瓜一般靠主蔓坐瓜,侧蔓坐瓜的可靠性差。冬瓜花一般在晚上10时左右初开,翌日上午7时盛开,花瓣约经2d凋谢。
2春季栽培技术
2.1选地
冬瓜应选择在土层深厚、土质疏松、排水良好、保水保肥能力强的砂壤土或粘壤土上栽培[1]。同时应避免在前作为瓜类作物的田块上种植,最好是几年未种过瓜类作物,以减少病害的产生。
2.2播种
2.2.1播种时间。五华县春种冬瓜应选择在1月下旬至2月上旬播种,既可提早上市,又可获得高产。
2.2.2浸种催芽。浸种前须先用细砂擦洗种皮,除去粘附物,然后再将冬瓜种子浸在55℃温水中,维持稳定的温度15min,任其冷却至30℃左右,继续浸种10~12min,将浸种后的种子搓洗干净,再将种子混合湿润细沙后放在30℃左右温度下催芽,待种子露白、芽长至0.3~0.8cm时即可播种。注意在催芽过程中,应经常将种子翻动,并保持湿润,以利于出芽齐整。
2.2.3播种。冬瓜种植一般采用营养钵育苗移栽方式。所需营养土要提前制备,可选用烤晒过筛的肥沃园土,即腐熟猪、牛粪渣,谷壳灰或椰糠等,另可加少量氮磷钾复合肥,其加入量一般以控制在0.2%~0.3%为宜,并要求细碎混均,以防伤种伤根。配置营养土时应进行消毒,每1000kg的营养土用50%多菌灵可湿性粉剂25~30g溶于水中进行喷洒,喷后拌匀营养土,再用薄膜覆盖2~3d后即可使用。播种前1d要将钵中营养土浇透,播种深度2~3cm,每个营养钵播发芽种子1~2粒,种子要平放或芽尖向上,播后随即盖上遮阳网或稻草等覆盖物;若遇寒潮或阴雨天气,则宜用塑料薄膜覆盖。播种后至出苗前,要注意浇水,但切勿水分过多,以防沤种烂根,只须保持土壤潮湿即可。出苗70%左右时,要及时揭除覆盖物。在幼苗破心前适当控制水分,促进根系生长;破心后经常保持营养土呈半干半湿状态,使瓜苗稳健生长。约25~30d即可移植入大田,种植前2~3d,可用10%稀薄人粪水和80%代森锌800倍液或75%百菌清600倍液淋苗,做到带肥带药移植。
2.3定植
2.3.1整地。起畦种植,畦面宽2m,沟宽0.4m,畦高0.5m。在畦中央开沟条施有机肥,一般施用土杂肥15.0~22.5t/hm2、过磷酸钙或花生麸750kg/hm2。种植前施土杂肥15t/hm2、过磷酸钙450kg/hm2或复合肥300kg/hm2。
2.3.2定植。五华县生产上栽培的冬瓜品种现多为大型品种,冬瓜栽培方式一般采用单行植,于畦面中央种植,株距80~100cm,可栽植8250~9000株/hm2。冬瓜的种植密度与肥水管理水平也有关系,肥料充足、排灌方便、管理水平高,则应着重于长大果,以争取高产、优质,而不宜太密;在摘除全部侧蔓的基础上,主蔓打顶比不打顶可以密些[2]。
2.4田间管理
2.4.1选择栽培方式。冬瓜栽培方式有地冬瓜、棚冬瓜和架冬瓜3种。结合实际,一般采用矮棚冬瓜栽培方式。以棚高0.6~0.8m、2.5~3.5m为宜。
2.4.2整蔓、引蔓和压蔓。冬瓜靠主蔓结果,但冬瓜分枝力强,应进行整蔓,在坐果前后摘除全部侧蔓,坐果后保留若干叶后打顶[3]。冬瓜引蔓主要采取每株植株在自己的株距范围内环形引蔓,冬瓜上架后,要勤引蔓,以免断蔓。大型冬瓜在引蔓的同时应进行压蔓,在茎节下方土壤挖5~10cm浅沟,将爬地绕圈生长的1.6~2.0m的茎蔓用细土盖住。
2.4.3肥水管理。冬瓜追肥时应注意氮、磷、钾的合理配合,植株生长旺盛可少追或不追,如果叶色淡或发黄,应及时追肥[4]。冬瓜生长前期应少追肥,植株雌花开放前后应控制水肥,1~2个瓜坐果后应重施肥,施尿素225~300kg/hm2和复合肥225kg/hm2,以后至采收前10d左右每隔15d追肥1次,追肥数量可适当减少。冬瓜进入抽蔓期后需水量较大,应灌1次跑马水,开花期一般不浇水或少浇水,果实膨大期需水量最大,应保持土壤湿润,以保证产量。
2.5病虫害防治
2.5.1病害防治。猝倒病可用70%敌克松300倍液、75%百菌清800倍液或70%甲基托布津800倍液喷防;疫病可用58%瑞毒霉锰锌300~500倍液、72%普力克水剂800倍液或72%杜邦克露可湿性粉剂600~800倍液喷防;白粉病可用20%粉锈宁2000倍液或75%百菌清700倍液喷防;炭疽病可用70%早基托布津800~1000倍液或50%多菌灵1500倍液喷防;日灼病可用瓜叶或其他材料覆盖果实,减少阳光直射。
2.5.2虫害防治。蓟马可用18%杀虫双水剂250~400倍液或扑蓟灵1000倍液喷防;守瓜可用90%晶体敌百虫800~1000倍液或90%巴丹可湿性粉剂1000~1500倍液喷防;瓜绢螟可用40.7%乐斯本1000倍液、50%杀螟松1000倍液或苏云金杆菌制剂等喷防;瓜实蝇可用40.7%乐斯本1000倍液、90%敌百虫1000倍液或80%敌敌畏1000倍液喷防;螨类可用三氯杀螨醇1500倍液或73%克螨敌2000倍液喷防。
3参考文献
[1]谭雁飞,贺昌荣,雷永进,等.冬瓜优质高产栽培技术初探[J].西南园艺,2005,33(B05):82-83.
[2]王成业,刘红霞,李海军,等.日光温室早春茬冬瓜栽培技术[J].致富之友,2003(10):44.
关键词黑皮冬瓜；搭架；栽培技术；黄淮地区
中图分类号S642.3.04+.7文献标识码B文章编号1007-5739（2016）01-0112-01
黑皮冬瓜肉质厚嫩、细腻，备受消费者青睐。利用搭架种植黑皮冬瓜，具有通风透光性好、坐瓜率高、不易烂瓜的优点。同时免受地下害虫的侵扰，而且受光均匀、瓜色好，产品产量高、质量好，不但节约了土地资源，还提高了土地利用率，有利于实现优质高产高效，一般产量可达90～105t/hm2，实现收入10.5万元/hm2左右。
1整地育苗
黑皮冬瓜属葫芦科一年生攀援草本植物，喜温耐热，根系发达，生长势强，品质优，适应性广。其生长期适宜温度为25～32℃，开花至结果一般需要60～70d，全生育期为150～170d。
1.1选种
黄淮地区适宜种植的冬瓜品种有黑钻630、黑先锋等，其抗疫性强，品质优良、高产、抗病，耐储运，适合市场销售。
1.2浸种催芽
浸种前先晒种2～3h，促进种子出芽。然后将种子置入65℃的水中浸种，用水量以浸过种子为宜。同时倒入50%多菌灵可湿性粉剂，用药量是种子量的5%，以杀死种子表皮的病菌。当水温降到30℃时停止搅拌，12h后捞出，再用湿布包好放入28～30℃的催芽箱内，3～4d即可出芽。
1.3整地施肥
黑皮冬瓜根系发达且生长期长，应选择土层深厚、土壤肥沃疏松、排灌方便、有机质丰富的砂质壤土，最好是未种过茄果类作物的田块，以防止土传病害的发生[1-2]。然后施足基肥，基肥宜用沤制过的优质农家肥，施30～45t/hm2、过磷酸钙750kg/hm2+三元复合肥（15-15-15）450～600kg/hm2，再旋耕耙平制成底宽130cm、高25cm、面宽80cm的垄。
1.4育苗移栽
黄淮地区采用营养钵育苗的时间是4月中下旬，将配置好的营养基质装入穴盘（8cm×8cm）内，营养基质一般用草炭或秸秆发酵后的有机物掺入适量细土组成，每穴放1粒出芽的种子，后覆盖2cm厚细土，将播好的穴盘放好后喷1遍适量的清水，然后用塑料薄膜包好保温保湿，5～7d就能出苗。出苗后及时揭膜并保持营养及水分，1～2d喷1次800mg/kg三元复合营养液。幼苗子叶展叶期及时控制水分，促进根系生长，穴盘保持见干见湿，使瓜苗稳健生长，当幼苗长到2～3片叶时即可移栽。移栽应选择根系发达、茎粗苗壮、子叶完好、无病虫害的幼苗，最好在阴天进行，以利缓苗。采用单行定植，株距55cm，定植13500株/hm2左右，覆土后盖地膜，并用细土将膜面压实[3-4]。
2田间管理
黑皮冬瓜生长势强，抗病性好，易结瓜，产量高，因此适时做好田间管理，是获取高产的关键。
2.1定植后管理
苗期水肥以控为主，防止植株营养生长过旺，若基肥不足可在植株长到6～7片叶时，结合中耕松土进行追肥，施尿素120～150kg/hm2、磷酸二铵150kg/hm2，并及时浇水。苗期虫害主要有蚜虫，可以用70%吡虫啉水分散颗粒75g/hm2，对水450kg/hm2喷雾防治。幼苗期容易发生蔓枯病，可用70%甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍液5～7d喷1次，连喷3次。在6月中下旬当主蔓长到30cm时，要进行插竿搭支架，搭架前先浇透1遍水，将竹竿在畦中搭成三角形架子，竹竿直径1.5～2.5cm，长1.5～2.5m，深25～30cm，然后用绳子将竹竿系牢且整齐一致，再横放一排为吊瓜做准备。其作用是通风透光好，能提高光能利用率，坐瓜率高且管理方便，不易烂瓜，高产稳产。瓜秧上架后追施1次促秧肥，用三元复合肥（15-15-15）225kg/hm2、尿素150kg/hm2，施肥后浇水并及时中耕松土。
2.2中期管理
6月中旬进入黑皮冬瓜管理的重要时期，结合理蔓将侧枝和腋芽抹掉之后，采用“S”型引蔓，绑蔓、整枝打杈同时进行。黑皮冬瓜以主蔓结瓜为主，在2～5节处留一养根杈，在中间15～18节处留一养瓜杈。实践证明，多留杈不仅增加了叶面积，预防早衰，提高产量和品质，而且能避免强光对嫩瓜灼伤而影响其商品性[5]。
2.2.1授粉。黑皮冬瓜开花授粉的时间在6月底至7月初，人工辅助授粉应在7：00―9：00进行，需摘当天早上开放的雄花，将花粉轻轻涂在当天开放的雌花柱头上，注意避免擦伤幼瓜茸毛，否则易造成幼瓜黄萎而落果，每朵雄花可授2～3朵雌花，有条件的可利用蜜蜂授粉。
2.2.2留瓜。留瓜的最佳节位是第22～30节，当幼瓜鸡蛋大小时最好留第3个瓜，其余抹掉。
2.2.3整枝。当坐瓜节位后长20片叶时需打顶，并保留以后再生出的侧枝，以此更新老叶，使瓜保持旺盛生长状态。
2.2.4追肥。7月上旬随水追1次肥，追硫酸钾150kg/hm2、磷酸二铵150kg/hm2、尿素75kg/hm2。7月中旬果实进入迅速膨大期，为满足植株对水肥的要求，需随水追1次膨瓜肥，施硫酸钾225kg/hm2、磷酸二铵225kg/hm2。在水分管理上要保持畦面见干见湿，多雨季节防雨排涝。
2.2.5防治病虫害。此期病害主要为疫病和一般真菌性病害，可用60%百泰（咪唑・代森联）450g/hm2对水750kg/hm2喷雾，在每天10：00―11：00连片施药防治效果最好[6]。虫害主要有白粉虱、蚜虫、斑潜蝇等，可用22.4%亩旺特（螺虫乙酯）450mL/hm2对水750kg/hm2喷雾防治。
2.3后期管理
8月是黑皮冬瓜生长的高峰期，黑皮冬瓜个头大、生长快，这时要用较宽的布条将瓜柄系牢固定在支架上，也叫吊瓜。为了预防瓜越长越大压倒支架而影响生长，植株生长后期一般不再追肥，可用0.2%磷酸二氢钾+0.5%尿素水溶液进行叶面追肥补充营养。并挖排水沟雨天注意排水。9月下旬黑皮冬瓜进入成熟期，这时停止一切药物使用。
3适时采收
当瓜毛脱落、皮色变老，开始变硬时，将瓜带瓜柄一起剪下来，注意轻拿轻放，避免瓜面受到机械伤害而影响商品性能。
4参考文献
[1]骆焕彬，易文红，卢文佳，等.特黑杂交黑皮冬瓜的特征特性及高产栽培技术[J].广东农业科学，2007（8）：22-23.
[2]黄智福，王福春.台湾黑皮冬瓜高产栽培技术[J].现代农业科技，2013（13）：98.
[3]孟燕.鲁南地区黑皮冬瓜早春大棚高效栽培技术[J].蔬菜，2014（11）：48-49.
[4]傅启海.黑皮冬瓜高产栽培技术[J].农业科技通讯，2012（12）：210-211.
城郊作为连接城乡发展的纽带，具有非常优越的地理优势，因而发展城郊经济，对于统筹城乡发展、推动城镇化进程具有十分重要的作用。近年来，山东省邹城市委、市政府突出城郊优势，大力发展温室大棚产业，以解决城镇居民日益增长的消费需求。但在发展温室的同时也存在一些问题，如温室种植的大部分为黄瓜、番茄、西葫芦等常规蔬菜，而经济效益较高的稀特蔬菜品种较少。针对上述情况，山东邹城市蔬菜技术推广站自2010年从寿光等地引进了几个水果黄瓜品种，并进行了城郊温室水果黄瓜丰产性试验研究，选出了托尼、28-510等优良品种，并通过采用嫁接育苗、秸秆反应堆、植物疫苗等技术措施，使水果黄瓜的产量提高15%以上，平均每667m2产量达1.12万kg，经济效益达5万元以上，现将适合本地栽培的城郊温室水果黄瓜高产栽培技术要点介绍如下。
1选择优良品种
选择适宜优良品种是水果黄瓜高产、稳产的关键。城郊温室越冬茬栽培应选择早熟、高产、抗病的水果黄瓜品种，如托尼、28-510等。
2整地施肥
水果黄瓜为喜肥作物，对肥料的需求量大，特别是结瓜期，因此要保证充足的养分供给。定植前15～20天667m2施入腐熟有机肥5000kg、过磷酸钙40kg、饼肥150kg和草木灰50kg。将肥料均匀撒在温室内，然后深翻30cm以上，混匀耙平并作畦，畦宽70～80cm、高20cm，长度根据需要而定。
3育苗
3.1育苗时间
邹城地区越冬茬水果黄瓜的育苗适期为10月上旬。播种过早，温度高，生长过旺，容易徒长；播种过晚，外界气温低，会影响种子的发芽率，因此，要适期播种。
3.2营养土的配制
将3份未种过瓜菜的肥沃大田土与1份腐熟的有机肥混合拌匀，为提高营养土的肥力及杀灭土壤中的病菌，每1m3营养土加入三元复合肥1kg、多菌灵40～50g，过筛后装入营养钵待用。
3.3温汤浸种
将水果黄瓜种子放于50～55℃的温水中，并不断搅拌，直至水温降至25℃，搓掉种子表面黏液，再浸种4～5h，用清水冲洗干净，置于25～28℃下催芽，待有70%以上的种子露白即可播种。黑籽南瓜种用55～60℃温水浸泡，边搅拌边用手搓掉种子表面的黏液，水温降至25℃时，再用20℃清水浸泡8～12h，捞出后用清水冲洗1～2次，尽量去除种子表皮的黏液，其催芽适宜温度为30～33℃。播种前1天苗床要浇透底水，一般选晴天上午播种，播后黄瓜覆土1cm厚、南瓜覆土2cm厚为宜，苗床上覆盖地膜。播种后要保持土壤湿润，白天保持25～32℃，夜间16～18℃，4天左右即可出苗。出苗后温度白天控制在20～28℃，夜间控制在14～18℃。
4嫁接
砧木选用黑籽南瓜，采用靠接法嫁接。其方法是：先播种水果黄瓜，待3～5天后再播种南瓜。当南瓜苗子叶展平、第1片真叶初露，而黄瓜苗子叶由黄转绿、完全展开、第2片真叶初露时为靠接的最佳时机。嫁接后，将嫁接苗置于装好营养土的营养钵中，浇透水，然后放于支好的小拱棚内，并用草苫或保温被等遮荫保湿。前3天，湿度保持在90%以上，白天温度保持在23～25℃，夜间18～20℃。3天后，湿度保持在80%左右，温度保持白天22～26℃，夜间13～15℃。嫁接后3天内不通风，每天换气1～2次，3天后开始小通风，以后逐渐延长通风时间，加大通风量，嫁接7天后去掉遮荫物。当水果黄瓜长至3～4片真叶时，即可定植。
5建造秸秆生物反应堆
反应堆于定植前建好，以便在定植后能及时开机抽气供应二氧化碳，促进水果黄瓜的生长。每667m2用秸秆5000kg，菌种8袋（世明专用菌种1袋为1kg）。其操作步骤是：在温室入口的山墙内侧，距山墙60cm自北向南挖1条宽1.2m、深0.8m、长度略短于大棚宽度的沟，从沟中间位置向棚内开1条低于沟底60cm、向外延伸80cm的通气道，通气道末端做1个下口直径为50cm、上口内径40cm、高出地面20cm的圆形交换底座，以便放置交换机，也可用单砖砌垒。在贮气池上方每隔40cm横放1根水泥柱，在柱上纵向每隔20cm拉1道固定铁丝，然后铺放秸秆，每铺50cm厚均匀撒1层菌种，然后再铺放秸秆撒菌种，铺放3～4层，最后用水湿透秸秆，水量以下部贮气池中有一半积水为宜，盖上塑料薄膜，但下部要留10cm秸秆露出，以便进气促进秸秆分解发酵。
在使用和管理过程中要做到“三补”和“三用”，“三补”，即补气，贮气池两端留气孔，反应堆上打孔，反应堆盖膜不可过严，下部留出10cm宽缝隙，以利通气；补水，反应堆建成后，10天内向反应堆冲淋2次水，以后每隔7天向反应堆补1次水，以利于秸秆充分分解发酵；补料，外置反应堆使用50天后，秸秆消耗大约60%，此时应及时补充秸秆和菌种，补秸秆1200kg，菌种3袋，浇水湿透后，用木棍打孔通气，然后盖膜。“三用”，即用气，要坚持开机抽气，苗期每天5～6h，开花期每天7～8h，结果期每天10h以上，阴雨天也要坚持开机5h以上；用液，秸秆和菌种发酵产生的水溶液是很好的肥料，可随浇水冲施到大田内；用渣，反应堆产生的陈渣中含有大量的营养元素，可作追肥或底肥使用。