关键词：中小型养殖场；存在问题；经营策略
养殖场是指养殖禽、畜类及水产品，并以此盈利的企业。与大中型养殖场相比，农户、个体商户所建立的中小型养殖场无论是生产技术还是管理策略都存在较大的问题，不但影响经济效益，还易造成亏损。因此，加强对中小型养殖场经营管理策略的研究，具有重要指导意义。
1强化市场调研
只有将畜禽产品以较好的价格销售到市场上，养殖场才能创造真正的经济利益。但畜禽类产品的供需情况每年都有变化，产品的价格也起伏不定，一旦遇到产品滞销、价格走低等不利行情，中小型养殖场很可能面临血本无归的局面。因此，中小型养殖场首先要解决的一个问题就是养什么的问题，这就要求养殖场管理人员积极进行市场调研，了解大众消费心理，总结历年来各类畜禽产品的销售情况及价格变化，并对来年的养殖前景进行预判，最终选择市场较为紧缺且价格形势较好的畜禽品种来养殖。应注意的是，调查时应多层次、全方位搜集信息，切忌盲目听信媒体报道，如前些年养殖业经历了“蚯蚓热”“鸵鸟热”“哈白兔热”等现象，其原因在于这些产品没有得到消费者的认同，但却被各种媒体不实报道，最终给一些养殖户带来了巨大经济损失[1]。
2做好风险抵御
养殖场风险主要包括疫病风险、市场风险等，对于风险的抵御主要从以下方面进行：一是加强疫病防治。除了密切关注各地疫情进展，定期驱虫、接种疫苗之外，还要加强科学饲养，提供良好的通风、采光环境，同时做好营养均衡搭配，增强畜禽自身抵抗力；二是购买养殖业保险。对于一些不可抗灾害导致的养殖场损失，可以通过提前购买重大疫灾保险，将风险损失控制在最小范围；三是尽量采用综合养殖、立体养殖，如猪-鱼结合，鸡-鱼结合等，利用鸡粪、猪粪养鱼，把处理过的无害畜禽实体作为蛋白饲料，不但减少了成本，也一定程度上避免单一经营所带来的风险；四是避免盲目生产，例如前几年鸡苗养殖规模盲目扩大，导致价格大幅下跌，而此时如果养殖户留出部分空栏，等待价格处在低谷时引进鸡苗，必然会获利。
3注重营销公关
公关与营销是现代企业的重要内容，也是关系到企业盈利的重要因素。中小型养殖场要想提高公关与营销能力，应该从以下方面入手：①逐步建立客户网络，在开办养殖场的初期，中小型养殖场规模较小，资源有效，要想与饲料、种苗、供应商、收购商打好关系是有一定困难的，因此，中小型养殖户可以主动申请加入当地养殖协会，并积极参与协会组织的各项活动，以协会为平台打通关系网络，扩大营销渠道。②根据畜禽生长规律和市场规律抓住营销实际，尤其是在市场价格波动加大的时期进行销售，或对老客户给予优惠，尽快回笼资金，最后，还要抓住一些节假日如春节等，在节假日期间根据市场激增需求恰当地销售一些需求较大的产品，如鸡蛋、鱼等产品[2]。
4加强品质管理
良好的产品品质是养殖场稳健经营的重要基础，因此，中小型养殖场一定要加强品质管理，尽量选择优良的畜禽品种来养殖。好的畜禽品种有高产种与优良种之分，建议中小型养殖场选择杂交种作为高产种使用，由地方种提供良种基因，这样的组合方式兼顾了产量和品质，可操作性较强。此外，产品质量安全也是中小型养殖场经营管理的重点，特别是在食品安全问题频频出现的今天，畜产品质量安全追溯制被提上议事日程，这就要求养殖场在饲养管理、饲料调制、药物及添加剂使用等方面加强自律，严格遵循畜禽养殖相关法律法规，防止病死畜禽制品流入市场，为养殖行业树立良好市场口碑。
5扩大生产规模
随着国家对养殖业的大力调整，集约化、机械化、规模化成为今后养殖业发展的必然趋势。只有规模上去了，相关品质管理、饲养管理工作才能更好地开展，因为只有形成规模效应，才能用更低的成本实现标准化、规范化，从而有效提高养殖场经济效益。总的来说，我国养殖业已进入了微利时期，小规模经营的利润空间已经被压缩得所剩无几，中小型养殖场要想取得长远的发展，规模化经营是必经之路。
结语
综上所述，与规模化养殖场相比，中小型养殖场具有自身的特点和局限性，对此，中小型养殖场经营者要强化市场调研、做好风险抵御、注重营销公关、加强品质管理、扩大生产规模，多层次入手，提高经营管理水平，促使养殖场健康可持续发展。
参考文献：
[1]张毅,丁焱,樊俊勇,等.养鸡场生产经营管理[J].中国畜牧兽医文摘,2014（5）.
近年来，随着农业产业结构的调整，我市畜牧业迅速发展，促进了农村经济的繁荣。同时，畜禽养殖的迅速发展和污染治理的滞后现象，对农村生态带来了严重威胁。为遏制畜禽养殖污染不断加重的趋势，促进我市畜牧业持续健康发展，改善环境质量，现就加强畜禽养殖污染防治工作，提出以下意见：
一、加强畜禽养殖污染防治工作。要结合生态农业建设，着力改善生态环境质量，切实保障人民群众身体健康，积极探索符合我市实际的畜禽养殖污染综合防治措施，不断提高畜禽养殖管理和污染防治水平。鼓励规模化、集约化养殖，努力实现种植养殖平衡、发展与治理同步。结合无公害农产品、绿色食品和有机食品基地建设，进一步加大畜禽粪便综合利用力度。到“十一五”末，畜禽养殖粪便资源化率达到90%以上，规模化畜禽养殖场全部实现污染物达标排放。
二、按照《畜禽养殖污染防治管理办法》（国家环境保护总局第9号令）的有关要求，在*8年12月底前各县（市、区）完成畜禽养殖禁养区的划定工作，报县（市、区）政府批准实施，并报市环保局和市畜牧局备案。
禁养区应包含以下几个区域：
（一）重要生态功能区、生活饮用水水源保护区、风景名胜区、旅游观光区、森林公园、文物和历史遗迹保护区、自然保护区的核心区及缓冲区；
（二）城市和城镇居民区、文教科研区、医疗区等人口集中地区；
（三）国家或地方法律、法规规定需特殊保护的其他区域。
三、禁养区内现有各类畜禽养殖场2010年底前要落实关停转迁计划。在实施关停转迁前，各县（市、区）政府要积极组织做好关停转迁等善后工作。
四、禁养区内严禁新建、改建、扩建各类畜禽养殖场。不得在城镇规划区及城镇常年主导风向上风向2公里范围内新建、扩建、改建畜禽养殖场，规模化畜禽养殖场场界周围的卫生防护距离应控制在2公里以外。
五、新建、改建、扩建规模化畜禽养殖场必须严格执行环境影响评价制度。我市畜禽养殖污染管理规模确定为：存栏猪300头以上、牛100头以上、禽类5000羽以上的畜禽养殖场，以及按《畜禽养殖业污染物排放标准》（GB18596—*1）折算后达到规定规模标准的其它类型的畜禽养殖场，达到上述规模的企业，必须填报环境影响登记表或编制环境影响报告书（表）。
六、畜禽养殖场污染防治应遵循“综合利用优先、资源化、无害化、减量化”的原则，落实畜禽养殖场废水、废渣、恶臭、畜禽尸体安全处置措施，工艺措施执行《畜禽养殖业污染防治技术规范》（HJ/T81—*1）。要通过合理规划建立畜禽养殖小区或规模化畜禽养殖场，把农户散养的畜禽养殖逐步集中，使畜禽养殖规模与周围农作物种植面积相配套，保证消纳畜禽养殖粪便。加强畜禽养殖场环境绿化，保持畜禽养殖场所环境整洁，实现清洁养殖。
七、大力推广生态养殖模式，积极组织实施干湿分离、沼气化处理、有机无机复合肥加工、“养殖—沼气—种植”等畜禽养殖污染防治实用技术。积极开展畜禽养殖污染防治示范工程建设，树立样板，稳步推广，促进畜禽养殖污染防治水平的提高。
八、规模以上和规模以下养殖场（区），其排放标准均按国家《畜禽养殖业污染物排放标准》（GB18596—*1）执行，污染物排放COD达到400mg/L、氨氮达到80mg/L以内。如省规定排放标准严于国家标准，应按省规定标准执行。
九、现有各类畜禽养殖场要落实污染防治措施，对达不到排放标准要求的畜禽养殖场，要依照管理权限，落实限期治理计划。所有规模化畜禽养殖场在2010年底前必须实现污染物达标排放，各县（市、区）要根据企业状况、分类制订污染防治计划，限期完成。规模以下畜禽养殖场达标排放期限由各县（市、区）确定，但不得迟于2010年底。
十、加强对畜禽养殖的指导和管理。各级环境保护、畜牧行政主管部门对治污成效突出、示范作用明显的畜禽养殖场给予一定的政策优惠。对违反国家和省有关环保法律法规的行为，要坚决予以查处。