关键词：火龙果;无公害;高产;栽培技术
火龙果是多年生攀授性肉质藤蔓植物,果实清甜多汁,口感极佳,可连续采收30年。火龙果不仅可采摘后直接食用,也可制成各种蜜果制品,如果粉、果酱、果汁饮料,还可在授粉后谢花前采收鲜花制成干燥霸王花干等[1-2],是农民致富的一个新项目。现将火龙果无公害高产栽培技术介绍如下。
1园地选择与规划
园地应选择在无污染源,远离工矿厂区和公路主干线,空气、水分、土壤符合无公害农产品基地要求,生态环境良好的地区。由于火龙果耐热不耐寒,宜在年均温度为22~25℃、最低温度不低于5℃、光照充足、坡度不大于20°的平缓地带建园,土壤为pH值在5.5~7.5之间、透气性良好、有机质丰富的砂质壤土。如利用水田种植,四周应规划排水沟[1]。
根据当地的自然条件和生产条件,因地制宜地进行道路系统、栽植小区、排灌系统、水土保持工程等规划。一般生产用地占土地总面积80%～85%,水源林、防护林、防护用地占5%～10%,道路用地占4%,其他用地占4%左右;建环园沟,沟深50~80cm、宽100cm,行间排水沟深30~40cm,以确保排水畅顺。
火龙果有红皮白肉型、红皮红肉型等品种,由于红肉型有自花不亲和的生理特性,因此在种植红皮红肉型品种时,应配置授粉品种以确保其产量,授粉品种与主栽品种的比例为1∶8[2]。
2定植
由于火龙果为攀援性肉质植物,种植时需建四方水泥支柱辅助,水泥柱规格为250cm×10cm×10cm。清除园地杂草后,按株行距300cm×250cm定标、立柱,定单柱式水泥柱1200根/hm2,以钢丝索固定,在柱顶加1个直径为70cm的铁圈固定,以便肉质茎攀上柱顶后均匀排位、生长、开化、挂果[3]。
兴宁地区3—11月均适宜种植火龙果,按每柱四方各种1株计算,共植1800株/hm2。选用品种纯正、茎肉肥厚、苗高30cm以上、根系完整发达、无病虫害的扦插苗定植,宜浅植,以防水多阻碍生长,甚至造成烂根,植深为2~5cm,定植后覆盖薄土,淋透定根水。如苗高超过30cm,定植后应将苗茎绑缚在水泥柱上,以利种苗成活攀缠。
3苗期管理
由于火龙果耐旱怕浸,定植初期每隔2~3d浇水1次,保持土壤湿润和良好的透气性,促进新根的生长发育,雨季应及时排水。火龙果初植新园可套种短期作物,既可提高地力、减少杂草,也可提高土地利用率,增加经济收益,套种的品种有花生、大豆、绿肥等。当火龙果的肉茎爬上柱顶后,提倡生草法栽培管理,以利保水保土。在每次雨后,视根系裸露情况进行培土盖根,新植园冬季也应培土护苗。
4科学肥水
以腐熟有机肥为主,复合肥和微生物肥为辅,确保对环境和果品不造成污染。用猪、牛栏肥或土杂肥30t/hm2+花生饼或菜籽饼750kg/hm2+钙镁磷肥225kg/hm2混合堆沤,经50℃以上发酵7d,充分混合、发酵、腐熟后才能使用。
施肥可分为基肥、土壤追肥、根外追肥。在定植前30~40d在水泥柱四周挖浅穴,施腐熟有机肥,并与种植穴的表土拌匀后回穴,定植成活后7d,淋施1次薄肥水,促进植株的营养生长;15d后施促梢肥,每柱施混合有机肥10kg;始花期每柱施混合有机肥10kg、复合肥0.2kg,促进花蕾的发育生长;开花结果期施壮花壮果肥,每柱施混合有机肥10kg、复合肥0.1kg,促进果实膨大,提高果实品质及恢复树势;在花芽分化期至果实膨大期除土壤埋施肥料外,可配合根外追肥,以促进花果生长,喷施0.3%尿素或磷酸二氢钾溶液,每7d喷1次,采收前15d停喷。
5整形修剪
火龙果肉质茎生长快速,分枝力强。为促进肉质茎的生长和结果质量,肉质茎在攀援至柱顶前只保留1条主茎,剪掉其他分枝。当肉质茎超过水泥柱高时截顶,把茎蔓分成3个以上的自然下垂枝,横架在柱顶铁圈上长成结果枝。每棵进入结果期的植株,保留2/3分枝为结果母枝,其余分枝抹除花蕾,并缩小分枝的生长角度,促进营养生长,将其培养为强壮的后备结果茎蔓。每年收摘结束后,剪去产果后衰老的茎蔓及垂地遮阴的茎蔓,促进新茎生长。
6疏花疏果和果实套袋
火龙果花期特性是分批开花、花量多,为保证果实的品质,现花苞7~8d后应进行人工疏花,每条结果母枝留1~2个饱满花蕾。在幼果期要进行人工疏果,每条水泥柱同一期挂果数不宜超过20个。若种植红肉型火龙果,由于其自花授粉不亲和、坐果率低,需辅以人工授粉,即开花时收集白肉型品种的花粉对红肉型品种进行人工授粉。
经选留果实后进行套袋,实践证明,用牛皮纸套效果很好,其果实均匀成熟、商品性一致,果实套袋后可防止虫、蜂叮咬,达到无公害食用安全标准要求。
7生草栽培
火龙果生草栽培即在火龙果田间或全园种植对火龙果有益的特定品种的草(火龙果园专用草种或优质牧草品种)或豆科作物,是火龙果园保持水土、增加土壤有机质和肥力、改善火龙果生长环境的有效措施,也是果园耕作制度的改革,可以提高果业生产的经济效益、生态效益和社会效益。
8病虫害防治
火龙果病虫害很少,而且果皮有蜡质保护,几乎不使用农药。常见病虫害有蜗牛、蚜虫、果实蝇、线虫等,应以农业、物理及生物防治为主,辅以化学防治[4]。
8.1农业防治
做好品种布局,同一小区避免种植熟期差异大的品种;选用高抗或耐病虫害的优良品种;增施有机肥,改良土壤结构,增加树体营养,提高抗病害能力;创造利于果树生长和天敌生存、不利病虫生长的生态系统,保持生物多样化和生态平衡;及时疏除病虫枝、花、果,并集中作无公害处理,做好清园工作,减少病虫源。
8.2物理防治
用诱杀剂全年诱杀果实蝇雄虫,减少虫口基数;植株抽出嫩芽时局部进行人工捕杀蚜虫;梅雨季节喷3%盐水,当蜗牛从植株上跌落,放鸭捕杀蜗牛;施放茶籽饼杀治线虫等。
9适时收获上市
夏、秋季(6—11月)是收摘火龙果旺季,果实自开花起40~50d成熟,以果顶盖口出现皱缩或轻微裂口、果皮上的萼片变短、颜色变淡时即可收摘,对同一批花的果实分5~6d收完。采收时由果梗部位剪下并附带部分肉茎,采运过程避免机械损伤和曝晒。
10参考文献
[1]杨巧云,邹琼,吕淑玉,等.日光温火龙果栽培技术[J].河南农业科学,2004(1):58.
[2]郑良水.海南岛火龙果丰产栽培技术[J].热带农业科学,2004,24(4):36-41.
关键词：火龙果；澜沧；种植表现；栽培技术
火龙果又被称之为神龙果或者红龙果，最早在巴西以及墨西哥等地进行栽种，因此属于一种热带植物类型，在引入我国后，主要在台湾、海南以及云南等地进行栽种。栽种火龙果对于环境、温度以及土壤类型等都具有一定的要求，因此本文重点火龙果的栽种技术以及种植表现问题进行了详细的论述，希望可以为火龙果今后的栽种提供一定的借鉴，保质保量的完成种植任务，促进该地区农业水平的进一步提高。
1种植表现
云南澜沧地区具有得天独厚的地理条件，主要的火龙果种植区域位于元江、怒江、金沙江以及澜沧江流域，该地区的年降雨量在700mm至800mm之间，光照条件充足，日照可以达到8000LX以上，所以是火龙果种植最为理想的地区。一般火龙果的种植都采用坡地立柱或者篱笆式栽培的方式，通常一亩立水泥柱可以栽种火龙果110柱，种植大约330至440棵植株，在平地栽种则主要运用棚架的方式进行栽培，可以栽种的数量为800至1000株，其优点在于可以将土地的利用率得到最大化的提高，保证较高的产量。云南大部分地区都采用这种方式进行栽种。
现有的国内市场，火龙果种植还存在一大片空白，需要从越南等东南亚国家进口，而我国市场在这方面刚刚兴起，并且能够栽种火龙果的省份并不多，云南省拥有得天独厚的地理条件，是栽种火龙果的重要省份，在栽种品种上以红心火龙果居多，并且选用了优良的品种进行引进，有母本大鼠可以参观，确保了高品质火龙果的输出。从现有的火龙果栽种情况上分析，如果单一栽种一个自花授粉品种的效果并不理想，大果率偏低，所以建议采用3个以上的品种进行间作栽种，这样大果率的产出可以得到极大的提升，保证在70%以上，如果采用人工杂交授粉，那么大果率可以达到85%以上。通常来说，火龙果的产果期为每年的5至11月，在一年中可以进行多次的开花结果，多次收获，至少可以收获4至5次，属于一种高产的植物。
2栽培技术管理
2.1环境要求
火龙果对生长环境的要求较高，因为其原产地为热带以及亚热带地区，所以对于阳光的需求量极大。多生长在潮湿温暖的地区，所以能够耐贫瘠。一般情况下，它的生长温度需要保持在25℃以上，但是不能超过35℃，在某一地区，如果温度高于5℃，那么就可以进行露天种植，但是需要注意的是，不能将其种植在容易发生霜冻的地区，因为火龙果不耐霜冻。在土壤方面，火龙果种植并没有严格的要求，只是需要满足排水性良好的标准。所以在平地、山坡等地均可以进行栽种。对于土壤的要求是呈微酸性的砂红壤，这种土壤类型的透气性好，有助于根系的生长，能够令根系具有极强的生命力。
2.2繁殖育苗
首先需要进行扦插苗，扦插苗是指在植物母体上先切取包括茎、根、叶的一部分，将其放置在合适的环境中进行培育的一种方法。这种新植株的育苗方法多在春季采用，因为春季的气候适中，能够保证植株的稳定成长。先选取一块生长充实的茎节，在确保伤口风干的情况下再将其插入到沙床中，一般情况下生根的时间为15至30日，待根系生长到3cm左右时，就可以将苗床进行移植了。
紧接着进行定植。定植的作用是为植株提供一个更加广阔的生长空间，这样有助于植物接受到阳光的滋养，保证光合作用的顺利进行。在具体定植的过程中，主要是将植株从育苗盆中向大盆中进行转移。在具体定植的过程中可以将每株之间的行距控制在1.5m×2m的范围内，经过大量的计算证明，上述空间距离可以保证植物的顺利生长，不会出现拥挤的情况。按照每柱附近栽种4株苗进行计算，那么667m2的面积可以栽种植株的数量的为750株。火龙果不分季节，一年四季均可进行栽种，但是需要注意的是一定不能深种，通常保证植株的深度为3cm即可。
2.3栽培管理
在进行栽培管理的过程中，从火龙果自身的特性考虑，以为其属于热带类的植物，所以可以忍耐干旱，并不需要过多的水分，只要充足的光照条件就能生长，对于土壤的要求是肥沃，只要将茎与岩石相贴合，那么就可以顺利的生长。植株的抗风能力较强，为了避免出现大风天气将植株吹倒，需要埋设一根水泥柱，起到支架的作用。水泥柱的尺寸大小为20cm，高度为2m，在每4株植株中间就埋设一根水泥柱，达到了固定的作用。一般情况下，面积为667m2可以栽种的植株数量在400株至800株之间。
对于土壤而言，火龙果并没有过多的要求，但是需要土壤中含有较多的腐殖质，如果土壤能够保水保肥那就更加理想了。一般中性土壤以及弱酸性土壤的效果更加理想，可以保证其较快的生长，富有顽强的生命力。在日常管理中，需要注意对火龙果定期施肥，人畜禽肥料因为具有消毒杀菌发酵的作用，所以是最为理想的一种肥料。在育苗期间，则是以富含钙镁磷成分的肥料为主，定期也要施加复合肥，保证养分的充足，具体施肥的用量则是要从实际情况入手，视植株的大小决定。
在温暖的阳光下，有助于火龙果的成长，因此光线充足的环境可以令火龙果的根系始终保持在旺盛的生长状态。尤其是在春夏季节时，有些火龙果采取露地栽培的方式，此时一定要勤浇水，但是水分过于旺盛也是不合适的，例如在阴雨天气中，会对根系造成严重的破坏，所以需要及时将水分排出，不要让其堆积在植株周围，否则会造成茎肉出现腐烂的情况。火龙果能够承受的最低温度为0℃，能够承受的最高温度为40℃，所以在种植时尽量将温度控制在这一范围中。火龙果的外表具有一层蜡质层，并且较厚，这就节省了套袋的麻烦，节省了大量的时间。在虫害方面，一般不会受到虫害的侵袭，但是需要在根部加强对线虫以及茎叶红蜘蛛的密切关注，对其予以有效的防治。
结束语
综上所述，火龙果属于一种长寿植物，少则成活几十年，多则可以达到上百年，因此在栽种的过程中需要保证其牢固性以及耐久性，这样才能保证正常的生长。根据笔者多年的种植经验，加强对火龙果栽植技术的管理，可以满足高产量的要求。
参考文献
[1]范万新，陈丹，黄颖，梁萍.广西种植火龙果的气候条件分析[J].气象研究与应用，2009（3）.
火龙果属仙人掌科三角柱属植物，具肉质茎，是一种新兴的营养型水果，起源于中美洲热带雨林地区，集水果、花卉、蔬菜、保健、医药于一体，具有很高的经济价值［1－2］。火龙果为多年生耐旱攀爬植物，适于在贫瘠和边角地栽种，栽植简单，管理粗放，生长迅速。火龙果在我国台湾栽培较多，已有十七八年的历史，目前在海南、广西、广东、福建等省（区）兴起，是热带亚热带的名优水果之一，市场前景广阔［3］。在始于2001年的“十五国家科技攻关项目———“桂西南岩溶峰丛洼地生态重建技术与示范的带动下，在岩溶石漠化严重的广西平果县示范区引入了火龙果种植，通过多年摸索与实践，火龙果在岩溶石漠化地区受到当地群众的欢迎，并总结出适应岩溶山区的火龙果栽培技术。由于在岩溶山区种植收获的火龙果品质较好，在市场上大受欢迎，因而火龙果迅速成为项目示范区的重要经济来源，种植面积逐年扩大［4］，国家对岩溶石漠化治理高度重视，在“十五之后，“十一五、“十二五期间继续加大了项目资助，火龙果种植规模不断扩大，对周边石漠化山区起到良好的辐射带动作用，对桂西南石漠化地区生态恢复与经济发展起到了良好的推动作用。1桂西南岩溶山区的环境条件广西平果县果化镇龙何屯是典型的岩溶石漠化地区，位于该县西南部，距离县城33km，地貌类型属峰丛洼地，海拔130～560m。据统计，全屯共有35个弄，这些弄是由众多高低错落的联座尖峭（锥状）山峰与其间形态各异的多边形封闭洼地组成，洼地一般标高200～380m，石峰高度300～500m，峰顶与洼地的高差100～300m。龙何屯毗邻右江河谷，热量丰富，降水量多，但干湿季十分明显，多年气象观测显示，该地区极端高温38．8℃，极端低温－1．3℃，年降雨量1369．9mm，但降雨时空分布不均，5—8月占年降雨量的70％，而9月至翌年4月仅占30％，季节性干旱现象非常明显，干旱指数0．82，尤以春旱为甚，是广西旱灾发生频率较高的地区之一。这一地区岩石主要由碳酸盐岩构成，岩石容易溶解，故由岩石风化形成的土层很薄，峰丛洼地区土壤稀少，岩石，加之土地资源的不合理利用，石漠化趋势明显。火龙果在项目示范区的种植尝试始于2002年，虽然岩溶山区土少石多，土层浅薄，种植条件相对恶劣，但观察发现火龙果十分适应岩溶山区的环境，从2006年开始，果化镇2002—2004年定植的果树陆续进入始果期和盛产期，其中2002年定植的火龙果在2006年全面进入盛产期。以2008年为例，尽管年初遭受了比较严重寒害，经过精心护理，火龙果产量仍在17500kg／hm2以上，产值5万元／hm2以上，加上套种花生等经济作物，其经济产出超过传统耕作产值的5倍以上。2009年统计结果显示，果化镇典型示范户火龙果与蔬菜（花生）等立体种植第4年年产值可达到1．1万元／667m2。2岩溶山区火龙果的栽培及管理技术由于岩溶石漠化地区特殊的地质地貌条件和土壤条件，火龙果种植技术既包含一般平地种植技术，同时包含石山区的特色种植技术。2．1种植方式由于火龙果具有喜高温、喜光照、耐旱等特点，对土壤的适应范围极广，适宜于广西中部以南广大地区种植。火龙果种植方式多种多样，可以爬墙种植，也可搭棚种植，以柱式栽培最为普遍，其优点是生产成本低、土地利用率高。平地种植每667m2按3m×2m的规格，可立10cm×10cm×200cm的水泥方柱100～110根，水泥柱埋入土面下40cm，露出地面160cm。水泥柱距顶部5cm处各打一直孔，引两条垂直的铁丝十字架供火龙果枝条攀挂，为防止枝条因负重过重或被风刮断，十字架上要放一固定的废旧轮胎，以支撑枝条。在水泥柱周围种植3～4株火龙果苗，让火龙果植株沿着立柱向上生长。同时，根据岩溶山区的地形特点，开展石山种植也能取得良好的效果。石山“窝窝地是岩溶山区土地利用的一大特色，迫于土地资源稀缺，人口密度大，岩溶山区群众为了扩大农业用地面积，不得不在石旮旯地找寻能用于农业种植的“土壤，开垦了石头间的土地，在石缝中存在土壤的位置种植玉米、黄豆等，此类土地可利用土壤有限，产出低，投入产出不成正比。随着火龙果的引种成功，石山“窝窝地迎来了良好的发展机遇。2008—2009年，为了尽量将破碎耕地退下来，我们研究探索石缝地种植火龙果试验。结果表明，在的石缝中，每填上5～7．5kg土壤，即可种植火龙果2株，种植2年后即可挂果，为石缝地退耕还果，充分利用石漠化地区的水土资源提供了示范样板。种植结果显示，相对于种植玉米、黄豆等传统农作物，石山“窝窝地用于种植火龙果，土地利用效率和经济效益都得到极显著提高，经济效益是种植玉米的20倍以上，同时攀爬的火龙果枝条通过不断萌生分枝，覆盖岩石，使石漠化山地呈现一片难得的“绿色。石山“窝窝地上种植火龙果，既获得了显著的经济效益，又有着良好的生态效益，是岩溶山区不可多得的良性发展模式，这一模式应该得到政府和研究单位的重视和鼓励。火龙果栽后12～14个月开花结果，每年可开花12～15次，6—11月为产果期，谢花后30～40天果实成熟，单果重可达500～1000g，栽植后第2年开始少量挂果，第3年进人盛果期，管理水平较高的，单产可达2500kg／667m2。2．2养分管理火龙果是一种成活率极高、恢复期短、生长迅速和结果期早的果树，对养分的需求量较多。在岩溶地区，充足的养分供应是火龙果速生、丰产和优质的重要前提。火龙果的施肥分基肥和追肥，每年施基肥两次，即生长季前（3月）和采完果后（10月）各一次，每次每穴20～25kg。“早、薄、勤是火龙果追肥的基本原则，“早是指在其成活萌芽后不久即开始施肥；“薄是指以饼枯水、沼气水等水肥为主，浓度要低；“勤是指间隔期要短，次数要多，每隔10～15天一次，在其开花前至采果后还要适当缩短间隔期。冬季覆盖一次腐熟有机肥或菇渣，每株10kg左右，增强植株保温抗寒能力。开花结果后，年施肥3次，即4月的花前肥、8月的壮果肥和12月的越冬肥，以腐熟有机肥和三元复合肥为主。火龙果根系分布较浅，施肥宜少量多次，防止灼伤根系和烂根。#p#分页标题#e#2．3水分管理火龙果种植地必须保证排水良好，防止岩溶区内涝引起烂根。火龙果耐旱忌涝，成活率几乎达到100％，在定植15天后即开始萌发新芽，每年抽芽5次以上，并且在定植当年即有部分植株开花结果。火龙果较耐旱，定植初期2～3天浇水一次，以后保持土壤潮湿即可。2．4修剪及授粉绑扎和修剪对提高火龙果生长量和产量十分必要。在其枝条尚未伸长至支架前，只保留生长最好的1个芽节靠在水泥柱上并用布绳绑住，以后每隔30～40cm绑扎一节，使其肉质茎顺着水泥柱向上蔓延和生长。待其长至水泥柱顶的支架后，一般只修剪掉一些生长较差的弱枝，其他则尽量保留。产季结束后，将已结过果的老枝或者过于密集的枝条剪掉，让其重新萌发新枝。每年6月中旬为火龙果初花期，然后陆续开花和结果至10月中旬，因而开花数量较多，持续时间较长，但在自然状态下着果率较低和果实较小，因而需要疏花疏果和人工授粉。疏花是在其开花初期摘去生长弱小的花芽或花蕾，每一生长枝（节）只保留1个花蕾；而在开花后，用毛笔蘸花粉后再轻触柱头即可。2．5滴灌施肥技术的应用广西是我国水资源较为丰富的省（区）之一，水资源总量（包括地表水和地下水）1880亿m3，人均占有水资源量4021m3，居全国第5位。但是，由于降雨时空分布不均，蓄、取水工程不足，水库调节能力较差，汛期弃水，灌季缺水，水资源开发利用率低于12％，因而存在地区性缺水问题。尤其是桂西南岩溶地区，地表水系稀少，地下水埋藏较深，土质贫瘠，生态环境恶劣，春秋易旱，夏季易涝，农业生产力低下，已成为西部地区经济发展的颈瓶。笔者参与了“十一五国家科技支撑计划项目“喀斯特峰丛山地脆弱生态系统重建技术研究，并重点参与了农业节水方面的课题，对岩溶区水资源开发利用进行了有益探索，并取得了较好的应用效果。笔者申请的实用新型专利“适用于岩溶石山区的重力滴灌施肥系统获得了国家知识产权局的申请立项。在岩溶山区采用滴灌施肥技术进行火龙果种植具有节水、节肥、省工、高效等优点，不仅能较好地适应岩溶地形环境，而且能够提高火龙果的产量和品质，具有较好的发展前景。在桂西南岩溶示范区，绝大部分耕地的土层均存在干湿交替明显的现象，尤其在降水稀少、气温偏高的春秋两季更加突出，对火龙果等果树和其他经济植物的生长非常不利，也在很大程度上影响了果实品质和产量，因而采用节水节肥型的滴灌栽培非常必要，且效果比较明显。根据笔者在岩溶山区进行的3年滴灌施肥试验示范，滴灌施肥系统见图1，结果显示，与常规管理措施相比，滴灌施肥的优点主要体现在以下三个方面：一是省肥省力，滴灌施肥量395g／柱•年就能满足火龙果的生长所需，而常规管理则高达1150g／柱•年，前者肥料用量节省达66％，同时节省劳力60％以上。二是提高果实产量和产值。滴灌施肥和常规管理的产量分别为20615kg／hm2和15530kg／hm2，产值分别为96795元／hm2和82965元／hm2，两者分别相差32％和17％，差异明显。三是改善果实品质。滴灌施肥和常规种植的果实可溶性固形物分别为13．10％和10．5％，总酸度分别为0．41％和0．26％，前者分别是后者的1．14倍和1．30倍。因此，在干旱缺水的岩溶山区实施滴灌施肥种植火龙果，虽是环境所迫，但在技术上也切实可行，而且还能取得较好的经济效益和生态效益。3发展前景桂西南是我国石漠化比较严重的区域之一，开展石漠化地区的生态重建任重道远。如何在生态重建过程中将经济效益与生态效益有机结合，是生态重建的重点和难点。火龙果在桂西南岩溶山区引种成功，为这一地区的生态重建找到了一个良性发展模式和示范样板。石山“窝窝地的有效利用、滴灌施肥技术的应用都为火龙果在岩溶山区的发展提供了新的思路和技术支持，相信在政府部门及科研机构的共同努力下，火龙果作为岩溶地区的新产业，将会在桂西南生态重建中起着不可替代的作用。