每个人都会有第一次，比如第一次骑自行车，第一次游泳，第一次唱歌。而我的第一次是包饺子。
那一次是一年的最后一天——大年夜。妈妈在厨房里忙碌着什么。“儿子！快来看看！”我连忙跑去厨房，看见桌上摆着一堆玉米肉馅和许多面粉皮。“那是什么？”“我们今天来包饺子”。包饺子，听着怪可爱的。“好呀！”我一口答应了。妈妈让我看着她先包几个，只见她左手拿了一层皮托在手中，右手勺了一点馅放在皮上，然后再把皮对折并叠在一起，就这样，一个完美的饺子就诞生了。
妈妈刚做完，我就迫不及待的学着妈妈的动作做了起来，可是这个饺子可丑了，肉都露出来了，我不甘心，又做了几个可依旧是那么糟糕。在我垂头丧气的时候，妈妈告诉我不要放弃，我听了，也只好硬着头皮做下去。
不出妈妈所料，我果然越做越好，我的心又从深谷升上了天堂，最后我终于吃上了好吃的饺子。
从这件事中我明白了只要坚持不懈，终究会取得好的成果。
腊月二十九的上午，妈妈说：“今天中午要吃饺子！”我听了，高兴得又蹦又跳，因为我最喜欢吃饺子。到了十点钟，开始包饺子喽！
我按照妈妈教给我的方法，先拿起饺子皮，然后把肉馅放在饺子皮里面，接着，我在饺子皮的边上涂了一点水，然后把饺子皮对折，用手在边上捏一捏，这样，一个饺子就做好了。等我做了十几个的时候，我一看，哎呀！有几个自己包的饺子张开来了，我连忙拿起这几个饺子又涂了一点水，再捏一捏。解决完了这个问题，我又继续包饺子。包完饺子之后，妈妈就把饺子端进厨房煮。
“吃饺子喽”随着妈妈一声呼唤，一盘热气腾腾的饺子端上了桌，我迫不及待地夹起饺子就吃，却没想到烫着了嘴，大家看到我的馋样，肚皮都笑破了，不一会儿，我就把一大盘饺子消灭光了。
过大年，包饺子真是开心又快乐呀！
今天，我看到奶奶在包饺子，她一会擀饺子皮，一会包饺子。于是，我对奶奶说：“一个人包饺子太慢了，我也来帮您吧！”奶奶说：“好呀，你先看我做一下示范。”然后奶奶就开始给我做示范，我在一旁认真地看着。
该我包了，我先把一个饺子皮放在手心里，用勺子舀了满满一勺馅放在饺子皮上，再捏好，才发现皮小啦，先撒了一手，我急忙又拿来一张片，把撒了的馅又裹上，结果成了小圆球。
我又开始包第二个饺子。我吸取了上次的教训，就舀了一小点馅，就包上了，结果包成了“瘦干”，看着我的这两个“杰作”，心中不禁想起：奶奶包饺子又快又好，而我呢，又慢又糟，一个个都成了丑八怪。我泄气了，觉得包饺子一点都不好玩。这时，奶奶就说：“做事做一半，什么事都做不好。”哼！谁说我做不好，我偏要做给你们看看。
我再次看着奶奶包，她又告诉了我一些技巧，我又包了好几个终于。
今天下午，我们要吃饺子。媽媽准备好一切后，开始包饺子。媽媽擀皮儿，爸爸包饺子。我闲着没事，也来帮忙。
我学着爸爸的样子，先用筷子把馅放到皮上，然后将皮捏在一起，也许是馅放多的缘故，怎么捏也捏不住，在爸爸的帮助下，好不容易捏住了，但怎么看都不顺眼。爸爸说；“别着急，第一次包饺子，馅不要放得太多。我给你示范，你跟着学。”说完，爸爸拿起一个皮儿，里面放上馅，先把中间捏住，然后再由两边向中间捏去。我按照爸爸说的去做，第一个不太像，第二个有些像，第三个像多了。爸爸媽媽说我心灵手巧，学什么都快。
虽然我包的饺子有些煮烂了，但爸爸媽媽都抢着吃我的烂饺子，他们吃得津津有味。我知道他们这样做是为了鼓励我，我为有这样的爸爸媽媽而高兴。
我有很多第一次，但最有意义的就是第一次包饺子。
就在那天中午，我和妈妈不知道吃什么，想了一会，说吃饺子。妈妈说：“想不想和我一起包饺子啊？”我马上说到：“我想！”妈妈又说：“那你先去卫生间洗手，再来包饺子。”
我马上洗完手，开始学擀面。第一个面片，我擀的很薄，所以把面皮擀开了。第二个，我可不能像那样粗心了，不然妈妈就会笑话我的。我专心致志，慢慢的，擀的很圆，也不薄，也不厚，就这样一个、两个、三个、四个、五个、六个……十五个，我擀的越来越好，妈妈还夸奖了我。
妈妈说：“我来包，你拿出锅来倒上水，然后烧水，最后下饺子。”
过了一会，饺子熟了。我迫不及待的吃起了饺子。
我感觉这次的饺子很好吃，因为这也有我的一份功劳。
星期天，妈妈说：“今天咱们包饺子。”我一听，心里乐开了花，说：“我也要包饺子！”妈妈答应了，我可高兴了。
我先把饺子皮拿起来放到手心里，然后用筷子夹了点馅放在饺子皮上。我一提饺子的左边，右边的馅一下子就出来了；我又捏住饺子的右边，左边的馅又出来了。最后我想了个办法：两边同时捏。我试了试，两边都不露馅了，可是饺子的小肚皮破了，我又拿过一张皮补上了。
好不容易一个饺子包好了，我继续和妈妈一起包。妈妈包的饺子非常鼓，像打了胜仗的将军，可是我包的饺子却瘪达达像没上战场就趴下的士兵。我一屁股坐在沙发上不干了，妈妈说：“我来教你。”在妈妈的指导下，我越包越好，妈妈直夸我是心灵手巧的好孩子。不一会我就包了好几个饺子，一个个像大元宝一样。我学会了包饺子，心里高兴极了。
到了晚上，我吃着自己包的饺子，真香！
今儿下午，父亲说让我和他一起包饺子，我擀皮，他包，我说：“好吧。”我就系上围裙。我问父亲：“父亲，在哪儿擀呢？”父亲说：“在餐桌上。”于是，父亲就把大案板放在餐桌上。
首先，父亲拿来了一大团面，又拿来饺子馅，再拿来小擀面杖。父亲先给案板上洒一些面粉，然后拿刀在面团上切下一小块，父亲用手搓呀搓，搓成长条，然后，用刀切成一小块一小块。我把小块弄成圆柱形，用手心一压，压成扁扁的，终于压完了。然后，用擀面杖开始擀。
我一个手拿着擀面杖滚动着，另一只手拿着小圆饼，擀着转着，擀着转着，刚开始我擀的慢些，我擀一个父亲包一个。后来，第二次，我擀四个，父亲还没包完呢。到最后，我已经擀了十二个，父亲还没包完呢！
就这样，我擀完了所有的面皮，父亲说我擀的很好，很圆。
北方过传统节日的最大风俗习惯是包饺子，吃饺子。今天是元宵节，媽媽准备包饺子。
我和媽媽从量贩里买来了肉馅和韭菜，媽媽把面和菜整好了，我们就开始包饺子了。你一定觉得好奇，你会问我：“你那么小，会包饺子吗？”我告诉你吧，我包饺子可是有秘密武器的，什么秘密武器呢？——包饺子器。我可是用它包了几年饺子了，
包饺子器械是白色塑料的，由两个半圆形合成的，两头由个轴把半圆连在一起。包的时候，把饺子器打开，把赶好的饺子皮放在上面，再在皮上放上肉馅，再把饺子器合在一起，这样一个饺子就包好了，包出来的饺子肚两边还有一个“双喜”字和“福”字呢，饺子边上还有花纹，真好看。
饺子煮好了，我吃着自己包的饺子，真香啊！
今天家里吃饺子，我看着家人包饺子包的那么好，看着也挺简单的就跃跃欲试，我立刻向姥姥提出我要学包饺子，姥姥二话没说就爽快的`答应了。
我拿起一个饺子皮，在里面添了一点馅儿，在把两边的皮儿捏紧，很快就包好了一个。我看了看自己的，又看了看姥爷的，真是差远了。我只好向姥爷请教，姥爷说：“放馅儿多一点就会包的好点儿。”我这次照着姥爷说的多放点儿馅儿，可又遇到了新的问题，我怎么也包不住了，我只好又去掉了一点，这回虽然包住了，但又变得很难看了。姥姥说刚开始学已经很好了，以后包多了就更好了，在姥姥的鼓励下我包了一个又一个，越来越熟练了。
看着我包的饺子，我想起了一句名言：世上无难事，只怕有心人。
妈妈从外面回来了，看到了我包的饺子，高兴得不得了，用手机把我第一次包的饺子拍了下来。我想：随着我年龄的增长和不断的尝试，我一定会学会更多的事。