今天，我和妈妈说想学做西红柿炒鸡蛋。
妈妈就先叫我拿了几个西红柿洗干净，然后手把手地教我把西红柿切成片，放在一边；接着又从冰箱中拿了几个鸡蛋，打碎在碗中搅拌均匀，妈妈告诉我，准备好了。妈妈又让我在锅中倒了一些油，点上火，等油烧热了，把西红柿片倒进锅里，加点盐不停地翻炒，等西红柿的汁被炒出来再用碗盛起来；又往锅里倒点油，把鸡蛋倒下去，我听到“刺啦”一声，鸡蛋不停地胀开，像一个圆圆的向日葵，再把鸡蛋剁碎，接着把炒好的西红柿倒进锅里，不停的翻炒。不一会红彤彤、黄橙橙的.西红柿炒鸡蛋做好了。
我小心翼翼地用碗把西红柿炒鸡蛋盛起来，端上桌子，请爷爷奶奶品尝，爷爷尝了一口，夸我说：“很好吃。”奶奶吃了一口，夸我说：“沈嘉怡，真能干”。望着笑眯眯的爸爸、妈妈我开心地说：“我下次还要学做更多的菜”。
今天晚上妈妈说教我做西红柿炒蛋，我听了可开心了！
妈妈叫我打了一个鸡蛋在碗里，可我不知道接下去怎么搅拌，就用筷子随便一搅，鸡蛋不听话地跳出了碗。妈妈看了，笑着说：“心急吃不了热豆腐，你看，这样打。”于是，我认真地看着，暗暗记在心里。打好鸡蛋后，我先在锅里放点油，加上一点盐，再小心翼翼地把蛋倒入锅里。
然后，放点西红柿就更好吃了。于是我认真地切起西红柿，妈妈在一旁耐心地说：“西红柿不要切得太小，块稍微大一点才好吃。”我按着妈妈说的`，切好西红柿，倒入锅中和刚才炒好的鸡蛋混炒几下就出锅了。
吃晚饭时，我吃着自己炒的西红柿炒鸡蛋，心里可甜了。真是吃在嘴里甜在心里呀！
今天，我学会了一种新本领，真开心。
今天是星期五，爸爸、妈妈还在加班，我想：爸爸、妈妈加班回来，又要给我做菜，太辛苦了，不如我给妈妈一个惊喜，做一道菜——西红柿炒鸡蛋。
首先，我拿出两个鸡蛋，再拿出两个西红柿，用水把西红柿洗干净，洗完后我想：要不要刮皮呢？这可是一个考脑子的问题，我想给妈妈打电话，可是又怕妈妈发现秘密。算了，还是不刮皮吧！接着我小心翼翼地把鸡蛋壳敲开，把蛋液倒入盘子里，然后把煤气灶打开，倒点油到锅里，油烧热后，把鸡蛋放进锅里，拿起锅铲翻炒，炒熟后，接着把鸡蛋铲进碗里。
到准备西红柿的'时候，我先把西红柿切成一片一片，装在盘子里，再往锅里倒点油，把西红柿倒进去，用锅铲翻炒，再加点水，把锅盖盖上。过了一会儿，把盖子拿起来倒入鸡蛋，翻炒几下。再把盖子盖上，过了几分钟，西红柿炒鸡蛋做成了，一阵香味扑面而来，我的口水都快流出来了。
爸爸和妈妈下班回来看见了，竖起大拇指说：“你真是一个能干的好孩子。”
我爱吃的蔬菜有许多，比方说大白菜，青瓜，胡萝卜等，但我是最爱吃的蔬菜是西红柿。
西红柿的个头可以说是拳头大小，圆圆的，外面披着“红衣裳”，头上还戴着一顶绿色的.“小帽子”，看起来很好吃。
没熟的西红柿是青绿色，很硬，如果你吃一口会觉的又苦又涩，也许还会食物中毒；熟的西红柿是红色，吃起来很甜，越吃越爱吃！
西红柿能治病，如：皮肤病，高血压，贫血……还能预防癌症。
西红柿的作法很多，可以做凉拌菜，吃起来酸甜可口；也能炒着吃，吃起来会觉的有滋有味；还能煲烫喝，味道鲜美。一旦家里来了客人，一定少不了这种名菜。
我爱吃西红柿，因为它不仅可口，还有益身心健康。小朋友们，听了我对西红柿的介绍以后，你也爱吃西红柿了吗？
“辣妹子辣，辣妹子辣……”熟悉的声音又响了起来了，我从床上马上醒来，以每零点零一秒一亿万千米的速度跑向手机，只听“噗”的一声我摔到了地下。“我真惨啊！”我说。再次以光速冲向手机，迅速的按下了接听键。刚刚按下接听键爸爸就说：“你怎么这么慢啊，我们要吃西红柿了。”说完就挂了电话，我欣喜若狂手马上就不痛了。
我再一次以光速跑向了厨房，看到了从外国回来的舅舅和表哥。那天我那个只在qq视频上看到的舅舅来我家了。
舅舅问我和表哥：“你们爱吃西红柿吗？”我和表哥说：“爱！”舅舅说：“谁能把西红柿的好处说出来？”我说：“西红柿便宜又好吃。”表哥说：“西红柿还可以榨果汁。”舅舅说：“西红柿的`好处有很多，有一样最可贵：它的果实挂在枝头可以让任何动物吃。不像苹果那样高高地挂在枝头上，也不像石榴一样把果实炫耀的放在枝头上，更不像花生一样把果实小气的埋在地里。等到成熟了马上把它的果实献给他人。”我们都说是。舅舅接下去说：“所以你们要像西红柿一样，把果实献给他人。”我们吃完西红柿了，舅舅说的话却印在我心里。
“妈妈，快来帮我拿西红柿。”我大声的叫道。“好！”妈妈大声地回应道。不到一分钟，在二楼的妈妈马上从篮子里拿来一个西红柿。
我接过妈妈手中的西红柿，拿起菜刀轻轻地放在西红柿上面，“砰”的'一下西红柿变成两半了，刚要切第二次的时候，妈妈突然说：“小心点别切到手！”老妈这一说差点让我切到手了。我的心都快跳出来了，后来我连续，慢慢的切了好几次，终于切好了，我把西红柿放在锅里泡，再加上几勺水，然后把锅盖，盖上。
接着再拿出一口碗，把蛋敲碎分成两半，把蛋放进碗里搅拌，一直搅碎为止，妈妈拿来一勺油放进锅里，然后我把蛋放进锅里，我看见蛋一到锅里就向四周展开，蛋清一到锅里就变成白色了。最后我再用勺子搅了几下，一朵朵黄色的小蛋花围绕着西红柿，跳起优美的舞蹈。
吃着自己制作的西红柿汤，我的心情好极了！
西红柿是一种人人都知晓的蔬菜。西红柿又称番茄，种类繁多，有樱桃番茄、圣女果、大西红柿，还有黄色的西红柿等。
西红柿的通体一般是鲜红色，直径有五厘米左右。它红色的身体上方戴着一顶翠绿色的星型“绿帽子”，身体上有许多小小的深沟，用眼睛是看不出来的，要用手摸才能发现。
西红柿因为种类的不同，味道也会不同，有的.甜，有的酸，有的酸中带甜，甜中透着一丝酸，还有的略带一些苦味。
西红柿的主要产地在南方，由于西红柿不耐寒，所以只能在南方种植。若是在北方种植，就需要温暖的大棚和细心的栽培，才可以种出西红柿。
全世界一年共生产西红柿300多亿颗，合计约150亿吨。由于西红柿不耐寒，所以不必放入冰箱保存，否则容易变质、变味。但是也不要把西红柿放在太阳底下暴晒，这样会让西红柿很快地脱水变质，因此西红柿放在常温下保存是最好的。
西红柿长得十分像苹果，但它的营养价值绝不亚于苹果。它含有丰富的维生素和大量的膳食纤维，对人体十分有益，而且有许多烹饪方法，可以炒，可以清蒸，还可以凉拌着吃。
西红柿这种蔬菜对人类真是有益，既好吃又有营养，是我最喜欢的一种蔬菜。