“宝贝，该起床了！今天是除夕！”妈妈兴奋地说道。我蹭地一下从床上蹦了起来。连忙穿上衣服，洗好了手，就急切的询问妈妈：“要做什么？”
妈妈说：“咱们一起来包饺子！”
我立刻向厨房奔去。
只见爸爸把加工成小块儿的胡萝卜和羊肉放进一个小机器里，插上电，一按按钮，机器就“呼哧，呼哧”的工作起来。很快，满满一盆菜与肉不用刀切，就加工成饺子馅了。妈妈说这个机器叫绞肉机，它可帮了我们大忙了！
然后，爸爸又将自己和好的面搓成一个像擀面杖一样的长条，拿刀“咔、咔”的剁了起来，很快，那条长长的“蛇”就被弄成了好多大小一样的小面块。？
轮到我了，我兴奋极了。连忙把爸爸切下的小面块一块一块的揉成小圆球，然后压扁。我试着拿起小擀面杖擀饺子皮，还真不好弄。爸爸来上场，把我揉好的“小圆饼”放到擀面杖底下来回擀，很快加工成了饺子皮！
妈妈教我把饺子馅包进面皮里，紧紧捏住饺子的`边，然后用力一挤，一个饺子就包好了！就这样，经过我们的巧手，精致的饺子就“诞生”了！
全部包好后，爸爸把饺子下了锅，很快，饺子就煮好了。
我们一家边看电视，边吃着十里飘香的饺子，心里美滋滋的！
星期日的晚上，我翻开相册，看见了小时候学包饺子的照片，回想起来真是又可爱又搞笑啊！
照片上的我满脸和身上全都是面粉，右手还举着我胡乱包的饺子，家人们在旁边哈哈大笑，如果你仔细看一看这张照片，我家洁白的墙上，还有一些被我甩上去的面呢，幸好妈妈没看出来，要不又得挨罚了！
除夕那天晚上，我们都要吃饺子是我们的民俗。我看见妈妈和奶奶在和面包饺子，我便吵着要包饺子，只好等到她们包完去厨房煮饺子的时候，玩包剩下的面和馅。
我就有模有样的'学着奶奶包饺子的样子，先把面擀成薄薄的面饼，可我怎么按，怎么揉，怎么擀也擀不成薄薄的圆饼，给我急得抓耳挠腮，使劲地把面团往桌子上一扔，结果甩的哪都是面粉和面团，汗水也流了下来，用手一抹，弄得满头都是面粉。
最终，这块面还是被我弄成了一个三扁四不圆的“饺子”，我兴高采烈的笑了，爸爸就给我留下了这张可爱又很萌的照片，我永远都忘不掉。
其实我也有许多照片，幸福的，难忘的，开心的……其中我最喜欢也忘不掉的只有这张有趣的照片，它记录了我童年里最幸福的故事。
今天是冬至，我们在笔畅作文学校包饺子，我很高兴。
我带来了碗、筷子、面杖和面板。肖老师准备了面粉、肉馅和面团。开始包饺子了，肖老师拿出面团，搓成了一根又粗又长的面条。然后拽成了许多均匀的小面团，分给了同学们。我先把小面团揉成两个小圆球，再轻轻地按一下，接着拿出擀面杖。肖老师说：“要擀四周，不要擀中间。”我照着肖老师的要求去做，最后，一个圆圆的、中间厚、四周薄的面片就擀成了。
肖老师在我们的面片上放了一些香香的肉馅。我把面片对折了一下，沿着面片的边缘一点一点地捏，而馅就像一个调皮的小孩子，我往里捏，它就往外面挤，急得我都快要火冒三丈了。不过，最后我还是把它捏好了。我看了看其他几个同学的'饺子，有的无精打采，像个懒汉躺在面板上；有的像一架火箭；有的像个包子；还有的像一个乌龟。真是千奇百怪！
饺子煮好了，一股浓浓的香味飘进了教室。教室里满是饺子的香气，我恨不得一口把饺子都吃完。
今天，我不只是吃了饺子，还了解了饺子的历史。今天的包饺子课真有意思！
今天放晚学刚走到家门口，一股熟悉的菜香味扑鼻而来，妈妈又在给我包饺子了！
我心中雀跃，随即放下书包，站在桌前看着妈妈包饺子，只见她左手拿着饺子皮，先在饺子的边沿沾上水，然后用筷子把菜馅夹到饺子皮的中间，最后两边同时一捏，一个漂亮的饺子就诞生了。啊！原来包饺子是那么容易啊！我心痒痒，撒娇地说：“妈妈，我也想包饺子嘛。”妈妈见我这么想学就愉快地答应了。我学着妈妈的样儿去包，可是我捏住饺子这边，菜馅从那边跑出来；我捏住饺子的那边，菜馅又从这边跑出来；我两边同时捏住，没想到两边的菜没挤出来，但是“肚皮”破了。烦躁、焦急一起涌上心头……妈妈看了笑得合不拢嘴。我脸一下子就红了，刚才那股劲儿全没了，像泄了气的皮球。我不服气地撅着嘴，心里暗自下定决心，今天一定要包出一个漂亮的`饺子来。妈妈仿佛有读心术看出了我的心思安慰我：“没关系，包坏了可以再来嘛！”在我反复练习下，在一次次失败中找原因，终于包的一个比一个好了。看着一个完美的半圆形的饺子出现在我手中时，心里真比吃了蜜还甜。
通过这次体验，我明白了：世上无难事，只要肯攀登。
今天是星期天，作文课上完回到家的时候，妈妈对我和爸爸说：今天我们来包饺子吃，怎么样？我和爸爸连连点头，妈妈就又说：那好，我去切菜，我等一会叫你们下来。说着，妈妈就已经下了楼。
只过了十几分钟，妈妈就切好了菜弄好了饺子皮。我们下楼一看，就看到一个大盆里装着肉和豆腐还有咸菜混合在一起的馅，旁边放着一大层一片一片的皮，还放着一碗水。我马上就想伸出手开始包饺子了，可是妈妈大叫一声：等一下，先把你的`手洗一下！我吓了一跳，一秒钟后，我反应过来，就立刻奔向洗手池洗手。洗完手之后，妈妈又仔细地检查了一遍我的手，才说：好吧，你现在可以开始包饺子了。我就立刻拿起一片皮，又用勺子盛了好多菜，放到皮的中间，又用手指点了一下碗里的水，抹在了皮的旁边。然后，我又把另一边没有抹水的皮粘到了抹了水的皮上。就这样，我的第一个饺子包好了。现在妈妈也来包了，不一会儿。我们就包了几十个饺子。
晚上，我吃着自己包的饺子，感到了无比的幸福。
中国的传统文化像一座巨大的宝库，有源远流长的诗词文化，有精美绝伦的民间剪纸，还有独特的风俗习惯。在这些风俗习惯中我最喜欢的是喜气洋洋的春节。
一提到春节，就少不了包饺子、吃饺子，俗话说：“好吃不过饺子。”今天我给大家介绍的就是饺子。
饺子又名“娇耳”，民间有传说：东汉末年，“医圣”张仲景有一次看见一群老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤寒流行，病死的'人很多。张仲景非常同情，就在那里安营扎寨，把羊肉、辣椒和祛寒提热的药材包进面里，煮熟后平均分给老百姓，人们吃罢，病全都好了。从此，饺子便源远流长于后世了。
我今天也要尝试包饺子。我按照奶奶告诉的方法：先把面揉成一个椭球体，再捏成一个个小剂子，用擀面杖擀成薄皮，在里面加上馅，再把饺子捏成耳朵的形状，放进锅里煮。不一会，香喷喷的饺子就出锅了。我迫不及待的加起一个尝了尝，一股鲜美的味道涌进嘴里，我不禁大叫：“啊，太好吃了！原来我的手艺这么棒啊！”
这次包饺子不仅让我尝到了饺子的美味，还让我学会了一门手艺。我一定要学会更多手艺，传承中国的传统文化。
星期六晚上，妈妈正在包饺子。我上完兴趣班回来之后，也加入了妈妈的“饺子队”。
妈妈已经包了好多了，我也迫不及待地跑到餐桌旁问：“妈妈，你能教教我怎么包饺子吗？”妈妈说：“好呀，过来，我演示给你看。先拿一张饺子皮摊开来，再放一点馅儿。”不过做到这一步我就流出了口水，因为馅儿实在太香了。妈妈接着说：“然后蘸一点水，在皮子周围涂上水对折。最后一步，在饺子周围把花边捏出来就完成了。”
我按照妈妈的方法包了好几个。在包的过程中我又忍不住流出了口水，是因为不仅有鲜肉的鲜味，而且玉米也散发出一阵阵香味呢！
我们把饺子全包完了，我偷偷地跟妈妈说：“妈妈，你能给我们下几个饺子吗？”妈妈笑了笑说：“好呀，我看你本来就馋。”于是妈妈给我们下了好多饺子。
饺子太好吃了，肉鲜鲜的，“鲜的我眉毛都掉了”。玉米甜甜的'，一直甜到了我的心窝里。更何况有我这个“小厨神”也出手了。
我们亲手包的饺子好好吃呀！
昨天我和妈妈还有可爱的小弟弟来到了姥姥家。
姥姥做的饭特别好吃，尤其是那让人回味的饺子。这不，今天姥姥就说下午要包饺子。
姥姥在下午就开始忙活起来，一会儿剁剁馅儿，一会儿和和面，我想，这顿饺子一定非常美味。
下午我写完作业，也加入到包饺子的团队里。妈妈告诉我包饺子的流程：先和面，再剁馅儿，然后把面团揪成小块儿，再把小块儿压平，擀成饺子皮，再把饺子馅放到饺子皮上，包成的饺子，最后，点上锅，把饺子下到锅里，美味的饺子就新鲜出炉了。
姥姥已经擀完皮，和完馅，我需要做的就是包饺子。我小心翼翼的`把饺子皮放到手上，再夹起一点饺子馅，小心翼翼地放到皮上。最后我再小心翼翼地把皮包上，生怕出现任何一点问题。可是最后，大问题出现了，我包的特别难看，像拿脚包出来的。妈妈告诉我，失败是成功之母，做什么事都要有耐心。我按照妈妈的样子，又包了一个饺子。这次比上次的好看多了。我又包了很多个，每一个都比前一个要好，我包饺子的技术突飞猛进，最后我简直和妈妈包的一模一样。
通过这次包饺子的活动，我体会到，经验是一点一点积累的，做什么事都要耐心，这样才可以把事情做好。