1.1在城市广场园林景观中的应用
1.1.1桂花广场咸宁市咸安区宝塔路的桂花广场，占地面积4hm2，是咸宁市唯一以桂文化为主题的城市广场。该广场以嫦娥与桂花的传说为脉络，采用“一轴、两带”结构进行布局。“一轴”即由主入口广场、中央水景、嫦娥雕塑、舞台等构成的中心主景观轴，“两带”即沿河步行景观带与广场景观步行带，前者以滨水观赏为主，后者则以人文景观、休闲观赏为主。整个广场根据其功能大致可分为主入口广场、中央水景、主活动广场、舞台、河堤景观带、防灾避险设施、休闲娱乐活动、生态停车场共8个区域。主要景观节点为中央水景区的嫦娥雕塑，其他次要景观节点围绕其展开。广场轴线上方的嫦娥奔月雕像采用铝制材料，高达30m，以嫦娥飞天这一神话主题，在绿地中展现了咸宁桂文化的足迹，构成了桂花广场的主体景观。休闲长廊为人们提供休憩的场所，同时将主广场与桂憩绿野主题景观亭之间相连接，构建了广场滨水景观带中人文景观序列。桂憩绿野主题景观亭以”嫦娥”为主题，总占地面积90m2，主景景观以四面砂岩材质主题浮雕形成，形成文化景墙，同时构筑物形成避雨功能性场所。所有材质将现代玻璃与文化石结合，形成既有古朴又有现代特点的以桂文化为主题景观亭。在植物造景上，把握桂文化主题及线索，种植中进一步以桂花及香花植物营造为主，同时平衡四季景观效果，结合场地性质，完善场地空间功能及意境。
1.1.2人民广场咸宁人民广场位于咸宁市温泉区咸宁大道一侧，占地5.33hm2，属典型的市政广场。广场景观以植物造景为主，应用植物和铺装构成规划式绿地。其植物设计以“因地置宜、合理布局、适地适树、突出特色”为原则，以桂花为基调树种，配以观花、观叶、观果植物，来突显咸宁市“中华桂花之乡”的称号。广场采用轴线布置，在景观轴线的中点处，应用金叶女贞、黄杨、红花檵木、洒金千头柏、四季桂、瓜子黄杨、毛杜鹃、红叶石楠等植物搭配种植形成桂花图案的模纹花坛，烘托了咸宁的桂文化和植物特色。而在轴线四周绿地中则以广植金桂、银桂等不同的桂花品种，其中100年以上树龄桂花树6株，是作为“桂花之乡”标志性景观树移栽至广场中，30年以上树种40株，20年以上树种50株。并考虑到春花夏绿秋实冬干的四季景观，将常绿与落叶、观花与观果、观叶结合，采用群植的形式配植红枫、银杏、鸡爪槭等彩叶树种来营造幽静、怡人、十里桂花香的意境。
1.2在城市居住区园林景观中的应用
在咸宁的居住小区内，植物题材来抒发文化内涵，人们充分发挥了想象力和审美观，以桂花为题材，广植桂树，创造居住区内桂花文化景观。在咸宁的居住区中，注重将桂花与其它含有一定寓意的植物进行搭配，来营造出富有一定文化内涵的植物文化景观。例如将桂花与白玉兰、牡丹、迎春花、兰花同植，寓意“金玉满堂”、“玉堂富贵”、“玉堂富贵春等；将桂花与竹子同植，象征“富贵报平安”等。此外，开发商还努力开掘桂乡独特的文化底蕴，出现了一批以桂命名，以桂文化为主体的小区。目前咸宁市以桂命名的小区有12个，即碧桂园、桂花城、桂竹花园、桂泉小区、桂泉公馆、桂竹苑、金桂银座、银泉花园、丹桂天下、金桂源小区、桂鑫小区、桂乡春城。在这些小区中，为展现独特的桂文化韵味，在小区的景观设计中巧妙融入桂文化元素。从植物造景到园林小品的设置，从有形的提点到无形的氛围，都让人切身感受到身在桂园、品在桂园、乐在桂园、醉在桂园的乐趣。应用植物、建筑、水体等景观元素错落有致布置不同园林空间，并通过独特的动线布局，引导空间有序变化，形成了各小区内独特的区园景。
在咸宁桂花城小区中，其景观设计理念是青龙山下桂花香，桂花城花香袭城。以“桂”为媒，着力打造“咸宁第一桂文化”的主题社区。小区内中心绿地广植桂花，通过桂花与其他观赏类植物的配置，形成“绿色小区起居室”。布设桂花湖将中心绿地、步行景观带、小品、园灯等园艺设施形成一个局部整体景观。巧用九曲花街闹静区分、富于对比，各组团内的水系绿化走廊则曲径蜿蜒，流露休闲的居住气息。小区绿地内空间丰富、节奏感强；沿步行景观主轴的依次布设了桂花大道、青龙瀑布、空中走廊、华中第一桂花树、咸宁桂花亭等景观，并将绿化带、活动空间和水系相互交错渗透，营造出一个移步异景、步步生景、情景交融的自然生态园林。
1.3在城市公园园林景观中的应用
1.3.1潜山桂花园潜山桂花园于2009年由咸宁市政府出资扩建，其目的是建成木犀科木犀属的品种登录中心、湖北省内第一的桂花品种园，咸宁市桂花的产业研究展中心，及咸宁市和周边市民金秋赏桂的好去处。园内根据四大品种群分成金桂品种群区、银桂品种群区、丹桂品种群区、四季桂品种群区和彩叶品种群桂区5个分区，并利用桂花文化将品种区与景区有机融合。应用主园路—青云折桂路将各个园区进行贯穿，园内分别布设了桂之源、榜眼醉花、探花问香、状元折桂4个景观节点，而折桂路则象征着咸宁的广大青年、学子在事业上锐意进取，在学业上学有所成。在桂花园的入口节点桂之源处，可看见一去掉“之”字的石刻采用孤置的形式在入口处布设，并在其两边各种植了1棵苍天古桂，来代表咸宁桂花乃是天下桂花的源头。
1.3.2沁香园沁香园地处咸宁市政府办公楼前，是咸宁市第一个以桂花为主题的游园。在沁香园的入口处就在宋代朱熹有关桂花的诗词石刻，引出整个沁香园的主题。园内通过铺装小路，小桥流水将沁香园分为了四大桂花品种群区。并在每个品种群区的入口处都有相应的描述该桂花品种的诗词石刻，以反映各区主题。如在丹桂品种园内，布设了清代诗人钱梅有关丹桂的诗词；在金桂园内有朱熹描述金桂桂花特性的诗词——《岩桂》等。在各品种区内桂花以丛植、群植方式，栽植了50～100树龄的桂花50余棵，并在桂花林里点缀枫香、杨梅、枇杷、南天竹、紫荆等观赏植物，打造春天山花烂漫、夏季绿树浓荫、秋季成林尽染、冬季冬景苍翠的植物景观。此外，在园内还配有健身器材、石椅石凳供人休息健身。游客漫步在泌香园内，不仅可以认识不同的桂花品种，还可休闲游玩，让你感受桂乡浓郁的生活气息，感受别样的桂花文化。
2咸宁桂花文化在城市景观应用中存在的问题
2.1古桂移栽破坏了自然生态和历史文化在前几年的大树移栽风中，咸宁市绿地建设者也为了突显其“中华桂花之乡”的称号，在市区的一些绿地中栽植古桂，如：桂花广场内的百年清桂，泌香园内的180年清桂，淦河公园的150年以上的清桂树等。这些古桂的移栽虽然成为了城市绿地中一道亮丽的风景，向广大市民和游客呈现了咸宁丰资的桂花资源和悠久的桂花历史及咸宁桂文化的核心所在。但是，这种古桂进城的绿地建设方式却对原种植地的自然生态和历史生态境造成了破坏。
2.2桂文化景观元素表达手法较单一景观元素是最能直接在绿地中表达地域文化、植物文化的方法之一，其表达的形式有多种，但在咸宁市园林景观中桂文化景观元素的表达方法主要采用的是植物造景、雕塑、石刻、题名等形式，且多为单一的放置在绿地中供人观赏，在应用中只注重景观给人的感观感受，而忽略了人与景观之间的互动性和参与性。
2.3生态园林旅游产品开发有待加强目前我市以桂花为主题的城市生态旅游产品的开发尚处于初始阶段，咸宁市目前只有位于潜山森林公园内的桂花博物馆和桂花园2个景点，且表现形式较为单一。具体体现在：桂花博物馆通过书画、电子屏幕、展柜等向游客展示了桂花科普知识、咸宁桂文化的发展和桂花产品；桂花园通过不同桂花品种的种植，给游客一个到识桂、赏桂、品桂的旅游去处。2处景点均以科普宣传观光为主，还没形成集休闲、娱乐、保健、生态文化等多层次的旅游产品结构。
3咸宁桂花文化在城市园林景观中的应用策略
3.1丰富桂文化景观元素表达手法（1）通过园林设施体现桂文化景观。园林设施在绿地中不仅具有让人休息，指示、引导和、照明等功能，而且因其本身具有一定的造型，而形成了绿地中的景观。带有文化创意的园林设施能与园林环境融为一体，构建绿地文化内涵。在调查中作者发现目前咸宁绿地中的园林设施如：座椅、垃圾箱、园灯、栏杆等均是普通造型为主体，仅满足其实用功能。在今后的园林设施设计中将座椅、园灯、指示版的局部位置设计成桂花图案装饰。如：在以桂为主题的泌香园内，可将园内指示牌在传统设计的基础上提取桂花图案符号，在它的轮廓上进行桂花图案的雕吸或装饰。这样不仅可以体现出桂花文化的内涵，而且很好的表现了咸宁人民对桂花文化的诠释和理解。（2）增强灯光夜景的艺术表现能力。大部分桂文化景观夜间照明设施都是简单的灯光照明，在夜间即没有体现咸宁的桂花文化，也没有构成绿地夜景。对桂文化景观特别是重点节点内的主要桂文化景观设施进行夜景的艺术表现进行整体的设计。即可增强这些重要节点的主景的夜景表现能力，也可以延长桂花文化的宣传时间。此外，针对打造咸宁夜景的政府建设目标，可在淦河上的音乐喷泉中，咸宁大道两边霓红灯灯光设计中，加入桂花文化元素来城市文化底蕴，提升城市的魅力。（3）在城市绿地景观中运用实景演出，烘托城市桂文化氛围。实景演出是运作现代的声光设备，以真山真水为舞台，一个地域文化通过演员、歌曲、情节的情式展现给广大游客，它能很好的体现出人文历史、民风民俗，守月华是一项在咸宁流传久远的中秋祭月活动，传统的景观表现手法都是以静态的形式展现，而无法将祭月中的音乐、祭词等原生态音乐和语言表现出来，因此可以咸宁淦河的激光音乐喷泉为背景进行实景演出，将守月华这一咸宁独有的桂乡风俗，改编成短小的歌舞剧，在每日某个指定的时间内现场表演，让广大市民和游客在了解咸宁桂花栽培历史、观桂赏桂之余，能对咸宁的桂文化有更深入更直观的印象。
3.2加快建立咸宁古桂资源库古桂是历史文化的见证，咸宁古桂占全国古桂总量的92%，是咸宁桂花文化的核心。有必要对咸宁的古桂资源做一次详细调查，对古桂的分布、数量、生存环境、生存状况作详细的造册登记。画出古桂集中分布图，在保护的基础上开发古桂旅游观光景点。建议咸宁市政府拨专款、定责任人对树龄400年以上的古桂实行看护，考虑建立咸宁古桂地理信息系统（GIS），以便更好地保护不可复制的咸宁古桂资源。
应选植株较小、生存力较好的品种：
1、柳叶桂：柳叶桂属于木犀科，叶片狭长，长为宽的3、5倍左右，全缘，叶缘微波状，花较小，花冠裂片长椭圆形。
2、四季桂：四季桂，叶子对生，多呈椭圆或长椭圆形，叶面光滑，革质，叶边缘有锯齿；秋季开花，花簇生于叶腋，花冠分裂至基乳，有乳白、黄、橙红等色，极芳香；核果成熟后为紫黑色。
3、九龙桂：常绿灌木或小乔木，叶对生，单叶，叶片革质，两面通常具腺点；九龙桂是木犀的一个栽培品种。常绿高灌木，树冠扁球形；树皮灰色、皮孔小、为椭圆形、数量少；枝条生长可下垂及地。
（来源：文章屋网）
桂花茶通常有桂花绿茶、桂花红茶、桂花乌龙茶等形式。其特点为花香浓郁持久、滋味甘醇，有润喉清肺的效果。
桂花茶拥有广泛的国内外消费群体，多年来一直出口欧洲、日韩和东南亚各国，尤其是在被誉为旅游明珠的桂林市，桂花茶早已成为特色旅游商品，受到世界各国游客的青睐。但桂花茶的加工特别受制于桂花季节性开花的制约，每年10―11月为桂花开花时节，只开放1～2次，每次开花时间只有2～3d，极大地限制了桂花茶的开发与生产，无法满足市场的多元化需求。另外，按传统工艺加工桂花茶，由于在高温高湿的条件下，桂花易产生褐变现象，极大影响了桂花茶的综合品质[1-3]。该研究针对上述问题，拟通过运用新科技手段，根据桂花为体质与气质花共存的特点，通过以真空冷冻干燥技术处理桂花，制成色、香、味均具备的桂花干，然后采取低温冷藏的方法保存，再按生产需要，用以加工所需的桂花茶，并研究相应的配套工艺技术，以实现即时按照需求加工桂花茶，并达到所加工的桂花茶内含桂花干色泽鲜活，总体品质达到或超过传统工艺产品水平的目标，促进该产业规模和效益的提升，推动县域经济的发展[4-5]。
1材料与方法
1.1试验材料
供试材料为特级毛峰绿茶、鲜桂花。试验仪器设备为真空冷冻干燥机、超红外水分测定仪、名茶烘干机、0～10℃条件下的冷藏库、电子天平等。
1.2工艺流程
具体工艺流程如图1所示。
1.3试验方法
①保全色香味的桂花干制备及茶花拼名。利用真空冷冻干燥技术处理桂花干，在超低温（-60℃）中速冻3h，后在冷阱温度0℃真空度1Pa的条件下干燥，设置9%（A1）、11%（A2）、14%（A3）、16%（A4）4种不同水分含量的处理，置于4～10℃的冷库内进行贮藏试验，每间隔1个月进行感官审评，判断贮藏过程中的品质变化情况。将上述4种不同水分的桂花干按6%（B1）、8%（B2）、10%（B3）的比例进行茶花拼合，并作不同方法的窨制工艺处理，共设13个处理，即A1B1、A1B2、A1B3、A2B1、A2B2、A2B3、A3B1、A3B2、A3B3、A4B1、A4B2、A4B3，以传统窨制方法（以茶和鲜桂花为原料，按30%下花量，窨制工艺为：茶与花拼和窨制复火提花）作对照（CK）。②窨制新工艺处理方法。茶花拼合后，分别作自然窨制和（50±2）℃的条件下加温15、20、25min窨制4种处理，经快速充分冷却后，分开置于密闭的环境中做后续吸香20d，再与按传统方法制作的产品（CK）进行对比性感官审评，并选取有代表性的处理样品委托中国茶叶质量监督检测中心进行权威检验，综合各项试验结果，总结出成熟的新工艺方案。
2结果与分析
2.1保全色香味桂花干的制备方法选择
在多次小试的基础上，利用真空冷冻干燥技术，在超低温-60℃中速冻3h，后在冷阱温度0℃真空度1Pa的条件下干燥出含水率分别为7%～9%、10%～12%、12%～14%、14%～16%的桂花干，然后置于4～10℃冷库中进行保质效果试验。在4～10℃冷藏环境条件下，水分含量9%左右，花香浓度稍低，但持续保质时间较长；而水分含量11%时，花香、色泽、滋味，在12个月保质期内变化不大，且花香浓度较高；水分含量14%时，在贮藏期5个月后花干开始变色，品质下降速度较快；水分含量达16%时，贮藏3个月后，品质急剧下降，至6个月则开始变质（表2）。因此，该试验选择以10%～11%的水分含量作为桂花干最佳的干度控制点。
2.2各处理不同窨制工艺条件下成品感官评分和成本比较
如表2所示，处理A1B2、A1B3、A2B2、A2B3经50℃，25min的窨制处理后，感官评分达到或超过（CK）的分值。
3结论与讨论
在超低温-60℃中速冻3h，后在冷阱温度0℃真空度1Pa的条件下对鲜桂花进行真空冷冻干燥处理，可获得保全色、香、味的桂花干。水分含量9%～11%的桂花干在4～10℃冷库中保存，可以持续保存12个月而色香味保持较好，可以满足全年即时加工桂花茶的需要。以含水率9%、11%的真空冷冻干燥制成的桂花干，按8%的茶、花比，再进行25min、50℃的加温窨制，并经过20d的后续吸香，可获得品质达到或者超过传统工艺制成的桂花茶，且在成本上增加幅度较少，但可以从品质的提升、销售价格的提高方面获得弥补之外，还可获得更好的经济效益。
4参考文献
[1]文秋生.桂花茶窨制技术[J].农村实用技术与信息，2002（9）：45.
[2]蒋仕博，刘唐发.越岭特制桂花茶研制技术初级[J].广西热作科技，1992（2）：19-23.