关键词：栽培技术；对策建议；高产油茶
收稿日期：2011-08-21
作者简介：李涛（1979―），男,江西萍乡人,助理工程师,主要从事林业营造林工程技术方面的研究工作。
中图分类号：S661.2文献标识码：B文章编号：1674-9944（2011）09-0074-02
1引言
高产油茶指的是采用经林木良种委员会鉴定的亩产达到50kg以上的优良无性系嫁接苗木栽植的油茶林［1］。栽培技术中几个关键问题主要包括林地选择、整地施肥、良种壮苗、适时栽植、幼林抚育及管理等方面，对此进行分析研究,并提出解决对策及建议。
2材料与方法
2.1林地选择
油茶性喜光、喜温、喜酸性土。油茶林地应选择红壤、黄壤、红黄壤地,土层深度60cm以上,土质疏松、肥活、排水良好的酸性土壤,地下水位在1m以下,pH值为4.5～6.5。海拔高度100～300m的低山丘陵地区,山地造林应选择阳光充足的阳坡和半阳坡,坡向以南向、东向或东南向为好,所选林地要开阔,无寒风,坡度25°以下的中下坡为宜。避开有西南风、北风侵害及积水低洼的地段。林地上典型的植物是芒萁和杜鹃。
2.2整地施肥
整地应在造林前3个月进行,整地前期,必须清除林地上的杂草、灌木和树兜。可以采用人工清理、机械处理或化学除草剂处理等方式。整地方式有全垦、带垦、和穴垦。要根据林地产地条件、地形、坡度和经营方式的要求,以及资金和劳力等情况,因地制宜选择进行,采用穴垦的穴规格为60cm×60cm×60cm。然后根据坡度、土壤肥力、间种和抚育管理水平等情况设计相应的栽植密度,一般以株距2.0～2.5m,行距2.5～3.5m,90～120株/667m2为宜。一般低山丘陵为110株/667m2为宜,株行距2m×3m。
整地后必须要施基肥,每穴可施农家肥10～20kg或复合肥0.3～0.5kg或油茶专用有机肥1～2kg,然后回填表土。覆土要高出地表10～15cm,将穴填满,使之呈馒头形。
2.3良种壮苗
良种壮苗是达到高产的基础,要求为通过国家和省级以上的林木良种审定委员会审定的油茶良种,苗木规格要求达Ⅱ级苗以上。目前生产上主要采用的良种有江西省林科院选育的“赣无1号”等25个优良无性系、中国林科院亚热带林业实验中心选育的GLR长油1-18号无性系和赣州市林科所选育的GLS赣州油1-12号无性系。壮苗主要选用的是采用芽苗嫁接培育的一年生或两年生裸根苗。要求苗高30～50cm,地径0.4cm以上,根系完整,无病虫害［2］。应采用多系配合造林,一般需5～10个无性系,至少应有5个以上混系栽植。
2.4适时栽植
2.4.1造林时间
油茶造林在冬季11月下旬到次年3月上旬都可以,以春季较好,在“立春”至“惊蛰”之间,芽将萌动之前造林最为适宜,宜选择阴天或晴天傍晚进行,雨天土太湿时不宜。
2.4.2栽植方法
栽苗时要用生根粉拌泥浆蘸根处理后再进行定植,定植时要将苗木置于穴的中央部位,苗杆端正,根系舒展,回填穴土,分层培土压紧,根系密接,最后在植株四周覆盖松土,再在兜部盖上稻草后堆土呈馒头状,填土应高出周围地表10cm,以防松土下沉积水。注意苗根不能和基肥直接接触。要求最好是当日栽植完苗木,如因人工不足不能当日栽完的必须要将苗木假植在蔽阴、湿润、背风的地方,盖上稻草并浇水。
2.5幼林抚育
2.5.1及时补植和培兜
发现缺株和病株,要以同龄壮苗补植,并加强管理,使补植苗与林地幼苗生长基本保持一致,同时对未栽正的或的苗木要及时扶正和培土。
2.5.2抚育时间与次数
一般要连续抚育3年,每年抚育2次,主要是除草、松土、培兜和扩穴。第1次在5～6月份,抚育时在油茶四周20cm以内只能破碎表土,不能翻动根际土壤,靠近油茶苗的杂草用手拔除,防止松动或损伤根系,并将铲下的草皮覆于树兜周围的地表,给树基补兜；第1年也可以不进行此次抚育,只进行第2次抚育。第2次抚育一般在8～9月（立秋后）进行,这时大多数杂草刚好结籽,及时除草可减少当年杂草与油茶苗争肥、争阳光,又可清除杂草种子,减少来年竞争,还可起到抗旱保苗的作用。冬季结合施肥进行有限的垦覆。新造油茶林地,可在林内油茶林地,可以林内间种作物,以耕代抚。
2.5.3适当施肥
定植当年可以不施肥,有条件的地方可在6～7月份树苗恢复生长后,适当浇些稀薄的人粪尿,或每株25～50g的尿素或专用肥,从第2年起,每年3月份新稍萌动前半个月左右,每株施速效氮肥50～100g,11月上旬,则施以土杂肥或有机肥作为越冬肥,每株5～10kg。随着树龄的增大,施肥量应从小到多,逐年提高。
2.6幼林管理
2.6.1定干整形
油茶幼林早期以整形为主,定植后在距接口30～50cm处定干,适当保留主干,第1年，在20～30cm处选留3～4个生长强壮、方位合理的侧枝培养为主枝；第2年，再在每年主枝上保留2～3年强壮分枝作为副主枝；第3～4年,在继续培养正副主枝的基础上,将其上的强壮春梢培养为侧枝群,并使3者之间比例合理,均匀分布。修剪时间以11月至次年2月为好,前3年需摘掉花蕾,加快树冠成形。
2.6.2病虫害防治
油茶炭疽病、煤污病、软腐病在降雨多、湿润季节发生严重,象甲虫多栖息于密林。因此,应创造有利于油茶生长发育的环境,以减少病源、虫源。在抓好土壤管理和改造林相、树体的同时,还要改善林地卫生环境。对于炭疽病发生严重且历年发病株以及遭受织叶蛾（蛀茎虫）危害的枝条,要予以砍除并集中烧毁。油茶尺蠖以蛹、象甲虫以幼虫形态在土表越冬,冬季须深挖。施肥要注意用量及搭配,过多施氮肥易使油茶染病,适量搭配磷、钾肥可提高树体抗性。保护和培育黑缘瓢虫、大红瓢虫等天敌,能抑制介壳虫的繁衍。可利用寄生蜂、寄生蝇、菌类、鸟类、鸡等防治油茶尺蠖。在每年3月初、5月底、7月上旬,使用1:1:100的波尔多液全树喷雾,可防治软腐病、炭疽病、煤污病等。使用由生石灰、硫磺、食盐、杀菌剂等组成的白涂剂,在4月中旬刷白油茶树基部,可防治油茶半边疯。使用菊酯类药剂全树喷雾,可防治金龟子、茶蚕等。及时剪除被害梢,可清除织叶蛾、茶梢蛾等。
2.6.3间作套种
油茶幼林期间,利用林地间隙种植花生、黄豆、紫云英、绿豆、豌豆等作物,以耕代抚,能有效地抑制杂草灌木生长,提高土壤蓄水保肥能力,改善林间小气候,降低地表温度,提高林间湿度,从而促进油茶幼林根系生长和树体的生长发育,达到速生、早实的目的。合理套种,还可获得部分收益,尽快收回营林投资。间作距树兜的距离在50cm以上,并及时施肥。
参考文献：
［1］江西省质量技术监督局.油茶无性系丰产林培育技术规程［R］.南昌：江西省质量技术监督局,2009.
［2］徐京萍.低产油茶林改造技术［J］.国土绿化,2011（8）:42～43.
ResearchonKeyProblemsofProductiveOil-teaCamellieCultivation
Techniques
LiTao1，HuangXuehui1，DengZhiming2，YangHaihong1
（1.XiangdongDistrictForestryBureauofPingxiangCity,Jiangxi,Pingxiang337016,China;
2.ForestResourcesMonitoringCenterofPingxiangCity,Jiangxi,Pingxiang337055,China）
油茶效益分析及国家优惠政策
油茶为常绿小乔木或灌木，是中国特有的木本食用油料树种，与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物，与乌桕、油桐和核桃并称为中国四大木本油料植物。从油茶中提取的茶油属于食用油中的高品质油脂，也是我国特有的本土优质食用油。随着人们对健康生活的重视，因为茶油的营养价值高又重新受到广大消费者的欢迎，其市场价格也比我国其他传统食用油高出很多。因此，在油料种植业中，油茶重新受到种植者和投资者的追捧。
目前油茶市场属于卖方市场，油茶种植、加工的利润空间都很可观；我国目前茶油加工能力也得到了迅速发展，新建了很多油茶精深加工企业，茶油现有加工能力接近目前原料供应量的4倍；现在国家对优质食用油非常重视，多年来一直大力支持油茶科研项目，目前已经选育出一大批高产稳产油茶良种，并加大了推广力度；而且，在多年种植油茶过程中，油茶种植技术日趋成熟，集约化系列栽培技术也已成型过关；国家和相关油茶产区针对油茶产业出台了很多扶持政策。以上这些因素都成为当前推动油茶种植的动力，也成为一般种植户种植油茶致富的保证。
一、油茶效益分析
油茶是一种综合利用价值极高的经济树种，主要产品为茶油，副产品包括茶粕、茶壳和茶枯。茶粕经深加工可提取残油、茶皂素；茶壳可提取各种工农业原料，用于制作糠醛、木糖醇、栲胶、活性炭和培养基等。
1.茶油：随着我国经济的快速发展和人口的增长，食用油消费量逐年上升，预计到2023年中国人口将增加到14.5亿，按人均食用油消费22公斤计算，食用油的年消费总量将达到3200万吨。目前，我国各类植物油年生产能力为1000多万吨，即便是每年增加100万吨的食用油供给量，10年后产量也只能达到2000万吨，油料作物种植面积还需要增加约1200万公顷，届时每年仍需进口1000余万吨植物油等成品油脂，才能保障市场的正常供给。
目前，茶油在国际市场上很受欢迎，我国所产茶油在日本等地的价格基本上每吨都在3万元以上，国内顶级茶油在国际市场上的售价可达每吨10万多元。
面对庞大的人口，我国食用油原料供给严重不足，油脂工业发展潜力巨大；面对经济的迅速发展，人们食用油结构的改变，我国高品质食用油的供给远远跟不上国内需求；随着贸易全球化以及国际市场对我国特有茶油优质特性的认识，国外企业从中国进口油茶生产加工茶油产品，正在成为一种趋势。因而，油茶种植成为一个相当有潜力的行业。
链接：目前我国年产茶油为26.65万吨，年人均占有量仅0.2公斤，远低于发达国家年人均占有橄榄油20公斤的水平，食用油消费结构极不合理。在国家对国民食用油消费规划中，即使要达到年人均茶油占有量2公斤的标准，全国茶油产量也需增加10倍，年缺口达250万吨左右，可见，未来茶油的市场需求非常旺盛。
2.油茶副产品：油茶副产品还具有很高的综合利用价值，茶粕饼、茶皂素、茶籽壳等副产品，可广泛用在日用化工、制染、造纸、化学纤维、纺织、农药等领域。随着油茶加工企业对茶粕饼进行精深加工，原来被种植者认为废物的茶粕饼价格一路攀升，从每吨300元猛涨到每吨1800元，茶壳的售价也达到每吨249元。
二、种植油茶的优势
经过国家对油茶科研的多年扶持，现在已经培育出了很多油茶树优良品种，这些良种油茶的油茶籽果大、产量高。现在新培育的油茶园中，幼林期的油茶树平均每株就能收油茶果5～15公斤，大龄茶树单株采摘油茶果最高可达50公斤以上。油茶种仁含油率达51%左右，种子出油率一般在29%～32%。种植油茶与种植其他油料作物相比，具有如下优势：
1.不与粮油作物争面积：油茶适应性广，耐寒耐瘠，适于荒坡荒地栽培，也可用于改造低产林地。与油菜、芝麻、花生、大豆等油料作物相比，油茶不与粮食和油料作物争面积。
2.高产、稳产性好：油茶第一年单株挂果一般3～5颗，从挂果第二年开始，挂果量逐年递增，6年以后便可以进入一个相当长的高产、稳产期。
3.收益时间长：油茶在幼林期前三年无经济效益，从第四年挂果开始，产量逐年增加，稳产期可持续30～50年。
4.市场前景广阔：目前食用茶油的市场价格一般在80元/公斤。在日本，茶油是菜籽油的7.5倍，美国市场茶油价格为12美元/公斤，价格甚至高过橄榄油。
5.加工前景好：茶油经过精加工制成高级凉拌油、人造奶油、起酥油、蛋黄酱等多种用途的油脂食品，很受消费者欢迎。
6.投资少：油茶树一般每667平方米（1亩）栽90～110株，第一年包括开山、挖坑、修路、种苗、肥料和人工，每667平方米总投入在800元左右，以后的抗旱和病虫害防治及肥水管理等投入，每667平方米成本约100元/年。幼林期油茶园还可以套种其他农作物。
三、政府扶持政策
1.为推动油茶产业发展，国家林业局于2006年12月出台了《国家林业局关于发展油茶产业的意见》，部分优惠政策如下：
（1）基本建设投资。油茶新造林主要结合现有林业重点工程建设，将列入国家造林计划的任务，按照不低于现行公益林造林补助标准给予补助。
（2）中央财政投资。主要用于优质高产新品种推广示范、现有低产油茶林的改造（包括更新改造、嫁接改造和抚育改造）和开展技术培训。中央财政结合现代农业生产发展专项资金、巩固退耕还林成果专项资金、农业综合开发资金、林业科技推广示范资金等，加大对油茶产业的支持力度。
（3）银行信贷资金。合理确定林业贷款的期限和各类林业贷款利率，林业贷款期限最长可为10年。对于符合贷款条件的林权抵押贷款，其利率一般应低于信用贷款利率；对小额信用贷款、农户联保贷款等小额林农贷款业务，借款人实际承担的利率负担，原则上不超过中国人民银行规定的同期限贷款基准利率的1.3倍。
（4）地方投资。地方各级政府在国家补助资金的基础上，安排资金用于油茶新造林、低产林改造、良种苗木繁育基地基础设施建设、省级油茶推广技术服务中心和开展技术培训。
2.建设范围：依据“全国油茶林区划”，按油茶适生条件将我国油茶栽培划分为：最适宜栽培区、适宜栽培区和较适宜栽培区3个栽培区。
最适宜栽培区：湖南、江西、广西、浙江、福建、广东、湖北、安徽8省（区）的292个县（市、区）的丘陵山区。
适宜栽培区：湖南、广西、浙江、福建、湖北、贵州、重庆、四川8省（区、市）的167个县（市、区）的低山丘陵区。
较适宜栽培区：广西、福建、广东、湖北、安徽、云南、河南、四川、陕西9省（区）的183个县（市、区）的部分地区。
链接：《全国油茶产业发展规划（2009～2023年）》，国家林业局，2009年7月。具体内容见我刊网站。
3.部分当地政府油茶种植补贴：我国油茶产区所在地区政府为提高油茶产量，对原有低产油茶林进行改造，省（区）林业厅及地方林业局都为种植油茶的农民提供技术服务，并为种植户提供技术培训。除此以外，大多还提供本地油茶林种植的政府资金补贴。（国家划定油茶种植区内各省、区油茶种植优惠政策、技术及补贴等，可咨询各省、区林业厅或地方林业局。）
（1）湖南省。2008年9月出台《关于加快油茶产业发展的意见》（湘政发［2008］22号），全文在湖南省政府公共信息网站。国家、省和县对符合油茶发展规划并纳入了县级当年计划的有一定的补助。具体实施在县级林业部门，如果种植的油茶符合本县规划要求，并纳入了该县当年造林计划，经验收合格后是可以获得部分补贴的，因各地财力不同，补助的标准也不一，可与当地林业部门联系。（湖南省林业厅，2012年）
（2）江西省。2012年现代农业油茶产业发展项目资金主要支持新造优质高产高效油茶示范林建设。对新造的优质高产高效油茶示范林，中央财政每667平方米补助300元，重点用于油茶优质苗木和肥料购置补助。（江西省林业厅，2012年）
（3）福建省。对符合申报条件和建设内容要求，经批准立项实施并且经验收合格的，每667平方米补助875元，其中中央油茶生产发展项目资金每667平方米补助750元（油茶种苗每667平方米补助125元）。（福建省林业厅，2012年）
由此可见，国家优惠政策几乎都是对成规模种植油茶项目，种植油茶成规模不但能在国家政策中获得扶持，经济效益也更好。
油茶种植要取得较高的经济效益，种植技术起着很重要的作用，油茶种植者必须掌握油茶种植技术中的重点和难点。目前，几乎在国家划定的油茶种植大省、区林业厅，都会为油茶种植者提供技术支持。种植油茶应根据其适生地区的土地资源，大力推广应用油茶新品种、新技术，对现有低产油茶林进行抚育、更新和改造，或在宜林荒山荒地新造高产油茶林。
油茶丰产栽培技术
一、新造林栽培技术
1.新造林栽培：
（1）造林地选择。土层深厚，排水良好，土壤肥沃，最好是缓坡中下部的阳坡、半阳坡。
（2）整地方式。秋季整地，冬季造林；冬季整地，来春造林；夏伏整地，秋季造林。小于15度缓坡全垦或带状整地，陡坡撩壕成梯或采用水保鱼鳞坑整地方式。
（3）种苗选择。选择通过国家或省级良种审定的油茶优良新品种。一年生优良无性系苗高在12厘米以上，二年生嫁接苗高25厘米，基径粗0.4厘米，根系完整，无病虫害。
（4）林地规划。种植密度为每667平方米（1亩）70～120株，适宜的行距为2.5～3米，株距为2～3米。品种配置要求花期、果期一致，选用5～10个以上适合本地区生长的优良品系进行配置造林。
（5）种植方法。拌匀基肥覆表土，扶正苗株，细土回填，分层压实。嫁接口与地面平，做到根舒、苗正、土实。
（6）造林季节。11月下旬到次年3月上旬，选择雨后的阴天或小雨天气进行，要求土壤干爽。
2.油茶幼林管理：
（1）施肥。幼林施肥以氮肥为主，配合磷钾肥。定植当年6～7月树苗恢复后适当浇些稀薄肥。第二年3月份新梢萌动前半个月施速效氮肥，每株施0.1～0.5公斤，12月上旬每株施5～10公斤土杂肥或粪肥作为越冬肥。施肥量随树体增长，逐年递增。
抚育管理：造林后，每年抚育2～3次。第一次抚育在5～6月，第二次抚育一般在8～9月。冬季结合施肥进行深垦。
（2）整形修剪。修剪时间以11月至次年2月为好，前3年摘掉花蕾，可以加快树冠成形。定植后在50厘米处定干；第二年保留2～3个强壮分枝作为主枝；第3～4年，在继续培养主枝的基础上，将其上的强壮春梢培养为侧枝群，均匀分布。
（3）合理间种。利用林地间隙种植花生、黄豆、苜蓿、紫云英、绿豆、芝麻、豌豆等作物，以耕代抚，间作范围与树蔸的距离在50厘米以上，并及时施肥。
3.油茶成林丰产技术措施：
（1）土壤改良。隔年对土壤进行深翻改土，在秋冬11～12月至次年3～4月份结合施肥进行。深翻时要注意保护粗根。
（2）抚育管理。每年抚育1～2次。第一次抚育在5～6月，冬季结合土壤改良进行深垦施肥。
（3）施肥技术。盛果期施肥要氮磷钾合理配比，一般肥料比例为氮∶五氧化二磷∶氧化钾=10∶6∶8；3月份施速效肥，每株1～2公斤；11月份施土杂肥，每株15～20公斤。
（4）灌溉技术。夏秋干旱季节，合理增加灌水，春天雨季时注意防水涝。
（5）修剪技术。在采果后至春梢萌动前进行。将位置不适的枝疏去，尽量保留内膛结果枝。连续挂果枝适当回缩修剪或从基部全部剪去，在旁边再另外选择强壮枝进行培养。对于过分郁闭的树型，应剪除少量枝径2～4厘米的直立大枝，开好“天窗”，提高内膛结果能力。
链接：江西省丰城市白土镇岗霞村仅几年时间，就发展高产油茶苗木面积13公顷，高产油茶示范林面积67公顷。农民把绝大部分时间和精力都投入到油茶生产中，高产油茶形成了该村“一村一品”的特色产业。2008年，该村第一批种植的8公顷高产油茶林进入盛产期，油茶产量达到6000公斤，平均667平方米产量达50余公斤，是传统油茶产量的15倍。（《小山村何以人均增收5000元？——江西省老区发展高产油茶产业见闻》，《农民日报》，2012年）
二、低产林改造
1.低产油茶林改造原则：能抚则抚，过陡放弃，老残更新，分类改造。
2.低产林分类及改造措施：一类林：立地条件好，林相整齐，无乔、灌木混生，适宜抚育改造。二类林：立地条件较好，林相一般，有杂灌木混生，产量较低，有选择地进行抚育改造。三类林：立地条件较好，林龄老化、林相不齐，与乔、灌木混生，适宜更新改造。四类林：立地条件差，林相不齐，与杂灌木混生，放弃成生态水保林。
3.油茶低产林抚育改造技术八项措施：
（1）清理林地。清除高大林木、杂灌木和有害杂草等。
（2）密度调整。间密补稀，每667平方米保留60～110株。
（3）整枝修剪。通过修枝整形改善通风透光条件，培养良好的树体结构。
（4）垦覆深挖。冬天深垦，夏天结合除草浅垦培蔸。
（5）蓄水保土。整土成梯或者按环山水平开挖1～1.5米的竹节沟。
（6）合理施肥。冬季结合冬垦施以土杂肥，春季适当施以氮、磷为主的复合肥。
（7）病虫防治。以综合治理和预防为主，结合树体管理，在4～7月份定期喷洒波尔多液等杀菌剂。
（8）劣株改造。在立地条件较好的中幼龄林中，将部分不结果或结果不多的植株，采用大树换冠的方法改造成良种株，提高林分的整体产量。
链接：4～5公斤到40～50公斤……相同面积的一块地，油茶产量却有如此巨大的差距！科技、良种等像一只只无形的手推动着油茶产量不断上升。“刚开始，农民没有意识到技术、良种等要素对油茶高产的重要性，舍不得投入。经过我们的示范、推广，现在你就是不要求农民改良品种，他们也会主动改。”江西省林业厅有关技术人员告诉记者，“油茶产业一定离不开科技的支撑，可以说它是这个富民产业的基石。”（《小山村何以人均增收5000元？——江西省老区发展高产油茶产业见闻》，《农民日报》，2012年）
三、主要病害及其防治措施
5月、8月高温高湿季节防炭疽病，3月、6月、9月、12月防软腐烟煤病，4月、5月、9月、10月防苗木根腐病。
四、专家建议
1.果实采收：寒露籽类于10月上旬寒露节、霜降籽类于10月下旬霜降节前后收摘。这时果皮上的茸毛自然脱落，变得光滑明亮，树上少数茶果微裂，容易剥开，种子乌黑有光泽或呈深棕色。
2.种子处理：果实采摘后拌上少量石灰，在土坪上堆沤3～5天，晴天摊开翻晒2～4天后，茶果自然开裂，然后过筛去净杂质，继续晒1～2天至全干即可用于榨油。
介绍几个优良无性系油茶品种
1.湘林1号：别名“羊古老1号”、“区1号”，由湖南省林业科学院选育的优良无性系，2006年通过国家良种审定。树势旺盛，树体紧凑，枝条分枝角40度左右，树冠自然圆头形或塔形；叶椭圆形，先端渐尖，边缘有细锯齿或钝齿，长5.0～6.5厘米、宽3.0～4.0厘米，叶面光滑，绿色至墨绿色，花期稍晚，通常于11月上旬至12月下旬开花，次年10月下旬果实成熟，果实呈橄榄形，红黄色，果径3～4.4厘米，每500克果数15～30个，鲜果出籽率46.8%，干果籽含油率35%，鲜果含油率8.869%。丰产，667平方米（1亩）产茶油可达78公斤以上。适用于各主要油茶产区。（彩图参见81页图1）
2.湘林210：别名“茶陵166”、“攸17”，是湖南攸县油科所和湖南省林业科学院于1989年共同选育出的优良无性系，1998年通过国家良种审定。树冠自然圆头形，树势旺盛、树形开张；叶椭圆形，较细长，先端渐尖，边缘有细锯齿或钝齿，长4.0～6.5厘米、宽2.5～3.2厘米，叶面光滑；花期适中，通常于10月底至12下旬开花，次年10月下旬果实成熟，果实呈球形或橘形，青黄色或青红色，果径33～48毫米，每500克果数15～30个，鲜果出籽率44.8%，干果籽含油率36%～41%，667平方米高产茶油可达80公斤以上。适于湘、赣、桂、浙等油茶主产区。（彩图参见81页图2）
3.湘林4号：湖南省林业科学院于1990年选育出的优良无性系，1998年通过湖南省良种审定。树冠自然圆头开张形；叶椭圆形，先端渐尖，边缘有细锯齿或钝齿，长4.5～6.5厘米，宽2.5～3.5厘米，叶面光滑；花期稍早，通常于10月中旬至12月中旬开花，次年10月下旬果实成熟，果实球形，青红色或青黄色，果径30～39毫米，每500克果数15～30个，皮较薄。鲜果出籽率43.9%，干果出仁率54.17%，干籽含油率35%～39%，鲜果含油率10.71%，667平方米产茶油可达75公斤以上。
4.湘林27：湖南省林业科学院于1990年选育出的优良无性系，1998年通过湖南省良种审定。树冠自然圆头形；叶椭圆形，较细长，先端渐尖，边缘有细锯齿或钝齿，长4.0～7.0厘米、宽2.5～3.2厘米，叶面光滑；花期适中，通常于10月下旬至12月下旬开花，次年10月下旬果实成熟，果实球形或卵形，青红色，果径30～45毫米，每500克果数15～28个，皮薄，鲜果出籽率50%～56%，干果出仁率54.67%，干籽含油率34%～37%，鲜果含油率10.7%，667平方米产茶油可达78公斤以上。
5.湘林34：湖南省林业科学院于1990年选育出的优良无性系。1998年通过湖南省良种审定。叶椭圆形，先端渐尖，边缘有细锯齿或钝齿，长4.0～6.5厘米、宽3.2厘米左右，叶面光滑；通常于10月下旬至12月下旬开花，次年10月下旬果实成熟，果实桃形、卵形或橄榄形，青红色或青黄色，果径30～35毫米，每500克果数25～45个，鲜果出籽率47%～52.0%，干果出仁率43.53%，干籽含油率36%～41.5%，鲜果含油率11.0%～12.0%。单位冠幅产果量为2.18公斤/平方米，667平方米产茶油可达75公斤以上。
关键词：油茶；种植技术；栽培技术：病虫害防治
1油茶的生物学特性
油茶属木本植物，是经济油料果树，寒带、热带都有分布。在园林选择方面，以土层深厚、肥沃、缓坡向阳，土壤呈酸性或微酸性的土地为宜。整地宜在冬季或早春。其方法是一般以水平带状整地效果较好。穴一般为67cm，全面开垦时，深度不少于27cm。油茶的寿命长达七八十年，有的甚至达到百年以上。它的生长发育过程中，要经幼年、成年和衰老这3个阶段。
1.1幼年阶段
从油茶发芽到开花结实，为幼年阶段。这阶段一般为5年。6年，是油茶生长发育的基础，幼年生长的好坏，直接影响以后的生长发育和产量。这个阶段主要发育特点是营养生长十分迅速，主干生长多，分枝很少。
1.2成年阶段
从7年～8年开始大量开花结实到衰老之前的旺盛时期，为成年阶段。在这一阶段里延续时间很长，一般可达到70年～80年，有的甚至更长。在成年阶段的生长特点是，营养生长和生殖生长都达到旺盛阶段。
1.3衰老阶段
油茶生长到七八十年以后。开花结实的能力与生长发育的能力都逐渐衰退，树势衰老，产量下降，大小年现象明显。为了提高老油茶树的产量，通常会根据生长情况，砍去衰老的植株，以萌发新的植株，这样会很快可以结实，增加油茶产量，增加收益。生产上叫萌发更新。
2油茶的种植方法
2.1植树
植树就是将苗圃培育出来的实生苗、扦插苗、营养钵苗和嫁接苗定植到油茶园。由于油茶苗木在苗圃里护理得较好，生长健壮，根系发达，抗旱力强，栽植后扎根快，容易成活，恢复生长快。做到早成林，早收益。栽植油茶的天气很重要，在某种情况下，比造林季节还重要，是造林成败的关键。最好的栽植天气是阴雨天，栽后下雨，或是毛毛雨天为好，轻粕上宜阴天栽，沙土宜毛毛雨天栽，壤土宜雨后晴天栽。土壤过干、过湿、冰冻、大雨、大太阳天，都不宜栽种油茶，以免降低成活率。
2.2直播
用种子直接播种在油茶园地。这种方法简便，节省劳动力，生产成本较低，解决林地远，不便运输苗木的难题，而且又不受苗木供应的限制。缺点是用种子较多，种子容易受鼠兽损害，同时幼苗抗旱能力较差，小苗出土后，在高温干旱季节容易被灼伤或晒死，有的到了秋季，死苗根部重新萌发新枝，使油茶树变成无主干的丛生树体。为了提高直播的成活率，有条件的地方，提早播种季节，即改春播为冬播，可以明显提高直播的出苗率。
2.3大枝扦插
油茶大枝带也扦插造林，有成活率高、生长快、结果早的特点。插条林地的要求较高，土壤要求湿润、肥沃、疏松，土层深厚的山地，方向朝南或东南，背西北风。陡坡、排水不良、低洼积水或土层浅薄、卵石很多的地方，不宜作扦插林地。最好在造林的前一年挖翻，种植农作物，使土壤熟化，提高肥力。有利于扦插的成活、生长。插后可进行林粮间种。以耕代抚。插条周围约35cm范围内不要松土，以免松动插条。插条苗侧根发达，无明显主根，不耐旱，故应加强肥水管理。
3成林管理
适宜造林地的条件是海拔500m以下，坡度20°以下，应选择土层深厚的红壤、黄壤或黄棕壤。整地时应先清理林地，需要全部砍除杂灌，一般采取水平撩壕、大穴、鱼鳞坑等三种方式。其中撩壕的方法最好。
3.1撩壕
在山坡上每隔3m挖一条深50cm、底宽60cm，沟底水平的等高壕沟。表土填入壕底，底覆于上面，整成内低外高的反坡梯土，梯面宽度为1.2m～1.5m，内侧开20cm×20cm的蓄水沟。
3.2等高大穴
按株距从山顶到山脚拉直线定点，环山水平放样，栽植穴的位置就是在水平线与垂直线的交叉点，形成上下成列、水平环山成行的格局。穴底长宽深度为60cm×60cm×50cm。环山每隔4行就挖一条宽50cm、深40cm的水平保水沟。
3.3鱼鳞坑
沿等高线，依株距定出栽植点，上下行之间错开。表土填人坑底，作成半月形的土台，台的内侧挖深约20cm的保水沟。
4油茶主要栽培技术
在苗木培育方面，油茶繁殖一般采用嫁接和扦插两种方法，它们都具有结果早，并能保持母树的优良性状等特点，接穗或扦插枝条都应在长势壮的优良单株的向阳枝条上选择。如大量培育，最好建立采穗圃和种子园。嫁接一般应用嵌合枝接，皮下枝接法，具有简便易行、成活率高的特点。嵌合枝接的适宜时间应选择在2月底～3月初，5月底～6月初和9月底～10月初。扦插采用短穗扦捅，插穗宜用当年春梢，穗长5cm～6cm，留叶1片，夏季扦捅为好。插穗最好用200ppm～500ppm奈乙酸液浸24h，插后要遮荫、保湿。生根后，及时施稀薄人粪尿或根外追施磷酸氧钾。油茶树形枝繁叶茂，适应性强，寿命长，产量高，种植大约4年～5年就可开花结果，每年开花结果1次，开花时间很特别，是在冬季12月到次年1月开花，到次年9月左右果实成熟；果皮颜色与树皮一样，种仁外包着黑色的骨质硬壳，取出种仁晒干就可榨油。
在栽培管理上，油茶定植时间宜“十月小阳春”种植，每公顷栽900株～1200株。油茶栽植过程中，提倡合理套种短期作物，以充分利用土地资源，发挥效益，用地因时制宜地进行夏垦。冬季或早春可结合施有机肥进行深挖。夏季干旱高温时，要注意清除杂草松表土，防止水、土、肥的流失，以免造成不必要的损失。
5病虫害的防治
所有的生物都会生病，油茶也不例外，主要坚持以预防为主。综合防治，以生物防治为主导。影响油茶生长的主要病虫害有油茶炭疽病、油茶软腐病、油茶尺蠖、茶毒蛾等，它们对油茶的危害是毁灭性的，因此要随时观察油茶病虫害的发生情况，一旦发生及时采取防治。
5.1油茶炭疽病
4月～10月容易发生此病，但7月～9月蔓延的速度最快。在发病高峰期的，可用1％波尔多液进行喷洒，每个月两次，连喷3次～4次。
5.2油茶软腐病
发病时容易造成油茶大量落叶，落果，以致产生严重的后果，一般4月～5月下雨之后迅速蔓延，6月份以后到8月最为强烈。喷洒75％甲基托布津300倍液～500倍液就能得到有效缓解。
5.3油茶毒蛾
幼虫吃叶和嫩枝、花芽和幼果。药物防治应掌握在幼虫3龄之前进行为最佳。药剂可用合成洗衣粉50倍液～100倍液或100倍肥皂液～200倍肥皂液进行有效灭虫。
5.4油茶尺蠖
传说在三皇五帝时期，神农为了替民众治病，遍尝百草，亲自了解各类草药的特性，一天之内身中七十二种毒。后来，他无意间发现茶这种植物虽然模样平凡无奇，但吃下之后却能够解除身上的毒性。由此，茶逐渐被人们所认识和接受。中国被称为“茶的故乡”，不仅因为这里是茶树的原产地，更因为这里是世界上饮茶、种茶和制茶最早的国家。根据史料推算，我国人工栽培茶树的历史悠久，源远流长，距今大约有3000年的历史。
我国人民对于茶树生长习性和环境的认识是经过长期实践和反复观察得来的，这为茶树的人工栽培奠定了科学理论基础。东晋的郭璞曾记载茶树“树小似栀子，冬生，叶可煮作羹饮”，讲到了茶树的外部形态。但在唐代以前，人们对茶树的认识还远远没有系统地形成一门科学。直到唐代时，竟陵人陆羽经过调查研究，写出了世界上第一本茶书――《茶经》，对茶树的形态特征有了比较具体的描述。书中写道：“茶者，南方之嘉木也”，“其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如揲担茎如丁香，根如胡桃”，对茶树、叶、花、果、茎、根的特征都作了形象化的描述。在《茶经》以后的茶书中，也有一些关于茶树形态特征的描述。由此可见，在近代植物学出现之前，我国古代劳动人民对茶树的形态特征已经有了一定的认识。《茶经》在讲到茶树种植与土壤的关系时认为，夹有岩石碎屑的土壤适于茶树生长；在砾壤中，茶树生长难以茂盛；而板硬的黄土土质贫瘠，不宜于茶树生长。现代研究认为，这样的判断是比较准确的。除此以外，当时的人们已经认识到茶树是一种喜阴雨宜短日照的植物，种茶时需要适当采取遮阴措施，过多的光照不利于茶树的生长，也影响茶叶的质量。
我国早期的茶树繁殖技术一般采用直播法，也就是挖穴撒籽的方式，关于这一技术最早在唐代的文献中可见记载。韩鄂在《四时纂要》中对种茶的时间和方法作了详细的叙述，书中指出，种茶的时间最好在二月中旬，选择树下或背阴处挖坑，坑要挖圆三尺，深一尺。先将坑内的土捣碎，铲除其中的杂草和树根，以免妨碍茶籽发芽生长。然后将粪与土混合作为基肥，在每一个坑里播种六七十颗茶籽，最后在上面覆盖一寸厚的土。之所以一个坑里要种这么多颗籽，是因为多粒较之单粒顶土能力更强，胚芽的出土比较容易。而且一旦有的茶籽丧失了活力没有萌芽，也不至于缺苗。采用茶籽直播法播种出苗后，幼苗能够连续生长，容易获得丰产，而且技术简单易行，节省劳力与费用，唐代以后一直沿用此方法。
但是，直播法的种子使用量很大，难以控制种子发芽的条件，幼芽和幼苗在田间容易遭受高温、干旱及雨涝等灾害性天气的危害。于是从宋代开始，人们逐渐掌握了茶树种子的另一种繁殖方式――育苗移栽。这种方式需要事先在专用的地块播种育苗，等到茶籽发芽后再选择适当的时机将茶苗移栽到别处。因为育苗时的占地面积较少，幼苗相对集中，育苗移栽对土地利用较为经济，而且便于培育和选择壮苗，节省了种子，更有利于优良品种的繁殖。比如我国云南的大部分茶区由于干湿季分明，冬、春连续少雨干旱，直播一般难以全苗，因此主要采用的就是育苗移栽的方式。
无论是直播法还是育苗移栽，都是利用茶树的种子来进行有性繁殖，但这样的方式很难保持茶树的优良种性。为了利于优良品种的保纯，人们摸索出了扦插这种茶树的无性繁殖技术。扦插也称插条，在今天是一种非常普遍的植物繁殖方法。人们剪取植物的茎、叶、根、芽等部位，或插入土中、沙中，或浸泡在水中，等到生根后就可栽种，使之成为独立的新植株。这种茶树繁殖方法清代时首先在我国茶树良种资源较多的福建省创造出来，并且受到人们的重视。清代李来章的《连阳八排风土记》就有关于当时扦插法的记载：“将已成茶条，拣粗如鸡卵大，砍三尺长，小头削尖，每种一株，隔四五尺远。或用铁钉，或用木橛，大三四分，锤入地中，用力拔出，将插条插入橛眼，外留一分，用土填实，封一小堆。两月之后，萌芽发生。”这种长穗扦插技术，起源于福建省安溪县，并一直在当地生产中应用。新中国成立后，安溪茶农在此基础上进一步创造出了短穗扦插法。这种技术具有节省材料、繁殖系数高、发根成苗快等优点，因此被推广到全国主要茶区。目前，世界上几个主要的产茶国家如印度、斯里兰卡等都采用了我国这种茶树繁殖方法。
一、以“五新三精”为推进林业科技工作抓手，开创林业科技工作新局面
县根据县情、林情，以“五新三精”为推进林业科技工作的抓手，要求林业系统干部职工认真学习领会市局“五新三精”工作要义，结合本岗位工作实际，认识差距，查找问题，添措施想办法，以打造“五新三精”林业产业为新契机，努力使县林业科技工作迈上新台阶。2015年全县在打造五新三精林业方面主要狠抓了五个方面的工作，一是建立了五新示范基地1.15万亩，分别是合什、白花、柳嘉等地油用牡丹示范基地6000亩，孔滩、白花、李场、观音、王场等地油茶栽培示范基地5500亩。二是推广了新品种5个，分别是油用牡丹、油茶、巨桉组培苗、桢楠、大叶龙竹等；三是推广了新技术2项，分别油用牡丹栽培管理技术，地理信息系统在林业调查中的应用技术；四是探索了新模式3个，分别是油用牡丹套种核桃模式、桢楠套种砂仁模式、竹林下发展竹荪模式；五是发展了新机制2个，分别是退耕还林和镇村产业规划协调发展机制、科技特派员对口联系项目机制；六是试用了新机具1种，为新型强力消防水泵系统。通过对五新三精林业模式的探索、总结、推广，全县林业生态保障和产业建设实现了更好更快的发展。
二、多渠道多形式开展对林农科技培训
提高林农林业科技水平是提升林业生产力发展的重要途径，今年我县除继续抓住“科技之春”科普宣传月、科技活动周等固有的林业科技宣传普及平台对全县林农开展科技培训以外，还采用部门协作、专业合作社引导、企业辐射、项目推动等多种形式加大对林农科技培训力度。
三、实施林业科技推广项目带动产业发展
林业科技推广项目对于建设样板，示范带动，增加农民收入，促进地方经济发展都具有重要作用。本年度我县重点实施了3项林业科技推广项目。包括“孔滩、白花、李场、观音、王场等地优良油茶引种栽培示范项目”、“合什、白花、柳嘉等地油用牡丹栽培示范项目”，“惊雷公司多个巨竹品种栽培对比示范项目”。
四、建立科技推广示范基地辐射全县
分别是合什、白花、柳嘉等地油用牡丹示范基地6000亩，孔滩、白花、李场、观音、王场等地油茶栽培示范基地5500亩。
五、精心培养科技兴林领军人才
本着突出产业重点，示范带动作用明显，能切实践行“五新三精”要求的原则，我县在全县发展林业产业贡献突出的典型人物中优中选优。长期工作在林业生产建设第一线，跋山涉水，帮助有志林业产业发展的企业开展林地流转，指导绿化苗木栽培繁育，参加林业工程建设规划设计验收等工作，在自己平凡的岗位上做出了较好成绩，受到领导和同事们的一致好评。
六、加强保障，全面完成各项目标任务
本年度我县加大了对林业科技工作的保障力度，从人员、经费、工具等各个方面提供最大支撑，省市县各级共投入我县林业科技经费20万元，为全县林业科学技术传播、普及推广发挥了重要作用。