[关键词]辣椒种植技术病虫害防治
[中图分类号]S641[文献标识码]A[文章编号]1003-1650（2017）03-0075-01
辣椒根系不发达且主根粗壮，根的数量也偏少，所以，根系生长的速度不快。一般来讲，辣椒会在形成2-3片真叶的情况下产生2次侧根。如果辣椒是露地栽培，那么气株高一般都在40-60厘米之间。另外，辣椒花是雌雄同花，能够实现自花授粉，而辣椒的天然杂交几率超过10%。辣椒的果实就是浆果，其种子则是淡黄色亦或是乳白色的扁平状，种子的寿命通常处于5-7年之间，但是实际的使用寿命却只有2-3年。辣椒是茄科作物，可以实现常年栽培，而且光照的中等强度对其生长具有积极的作用，但辣椒不耐旱也不耐涝。
1辣椒种植技术
1.1辣椒育苗阶段
在辣椒育苗期间，应从四个技术环节入手分析：第一，辣椒种子处理。通常，每公顷土地应栽培40-50克辣椒种子，并且接受阳光晒种。经过2-3天的晒种以后，将辣椒种子放在5倍清水当中浸泡，时间控制在3小时。随后，应根据特定比例合理地使用农用链霉素和根腐消来完成浸种步骤[1]。在辣椒种子浸种并漂洗干净以后即可播种。而在选择营养土方面，工作人员最好选择三年之内未种植茄科蔬菜和马铃薯，且土壤肥沃的位置。随后，使用有机圈肥破碎过筛，采用比例为7：3的形式均匀混合。一般来讲，应在每平方米土壤当中加入浓度是50%的多菌灵和磷酸。在播种方面，则需要在之前1-2天浇洒苗床，保证浇水的透彻性。随后，需要将细土铺设于床面，同时还需要撒施药土。在配置药土方面，需要遵循具体的原则，浓度是50%的多菌灵应在每平方米土壤中施加8-9克。还应该在土壤的表面覆盖厚度为0.7厘米的营养土，并在透水以后，向上方铺设薄膜与稻草。在控制育苗时间方面，如果辣椒在春季栽培，应将时间确定为2月。如果辣椒在秋季栽培，则应当将时间确定为6月亦或是7月中旬[2]。
1.2辣椒定植阶段
如果气温适中，种植工作人员可以采用脚短且茎粗壮的幼苗，采用大田定植的方式。与此同时，需要在定植前一天对床土浇洒水。而在取苗的时候，要保证幼苗携带大量的泥土，以免损害辣椒根部。对于辣椒栽培深度而言，应确保幼苗子叶齐土，同时，在完成定植以后要及时向根部浇水。
1.3辣椒肥水管理工作
在辣椒N植过程中，苗期所需肥料并不多，重要的是辣椒的结果时期，对于施肥量的要求极大。主要的原因就是在辣椒的结果时期，其生长速度较快，且第二、三层果实也会在这一时期内不断膨大，并且开花坐果[3]。所以，在这一阶段，追肥工作十分重要。以辣椒浇水层入手，在定植前需要采用坐底水浇洒的方式，而且需要在定植的时候缓苗水浇洒。除此之外，种植工作人员应确保对辣椒的叶面部分进行喷雾，这对于缓苗的作用十分明显。如果辣椒是初冬定植，那么底墒理想的缓苗就可以直接采取蹲苗的方式，同样可以不浇水。但是，如果辣椒是在春季之前定植，必须要在缓苗以后采取膜下浅沟暗浇水的方式，次数控制在1-2次。在辣椒膨大并生长后，需要再次浇水，同时保证与追肥的配合效果，尽可能在晴天浇水。需要注意的是，一定要综合考虑天气状况和辣椒植株的变化，通过小水勤浇的方式来浇洒植株。
2辣椒病虫害防治研究
2.1辣椒病害的防治
目前，辣椒的病毒病和疫病是最常见的疾病。其中，病毒病在辣椒栽培过程中经常发生，具体可以划分成花叶型、黄化型与畸形型三种。在防治辣椒病害的时候，可以对农药进行使用防治。对病毒农药的使用能够达到杀菌并杀虫的目的，进而增强农作物保护的效果，尽可能减少辣椒生产的损失[4]。而疫病则会对辣椒的叶片、果实以及茎带来严重的损害，特别是茎基的部位，发病的几率会更高。针对这一情况的防治，最具代表性的就是深翻改土并轮作操作，深翻土壤的同时，需要适当地喷洒调理剂。除此之外，氨肥的使用量应合理，进而对土壤的结构进行改善，实现保水性能的全面提升，使得辣椒植株生长更加健壮。最后，杀菌剂的使用要合理，在病害防治方面最常见的就是杜邦克露。
2.2辣椒虫害的防治
在辣椒生长的过程中，蚜虫与棉铃虫是最常见的虫害。通常，蚜虫会群居于辣椒叶片、嫩茎、花蕾与顶芽的位置，对汁液吸收，最终导致辣椒叶片畸形亦或是卷曲。而对于蚜虫来说，低毒与高效特点显著，所以，可以使用残留性较低的吡虫啉药物来防治。棉铃虫则会对辣椒花、辣椒果实以及辣椒花蕾进行蛀食，而一旦花蕾受到破坏，辣椒的苞叶也会随之张开，最终出现黄绿色。在这种情况下，苞叶会在2-3天左右全部脱落，导致辣椒的幼果严重腐烂。在防治过程中，应使用浓度是20%的灭幼脲1号溶液，通过喷雾的形式向辣椒喷洒，进而增强虫害防治的效果。
结束语
综上所述，辣椒的种植和病虫害防治工作具有极为明显的专业性和复杂性特征，而且所涉及的范围也十分广泛，关乎当地辣椒种植的推广。在这种情况下，对于辣椒的种植问题，种植工作人员必须要重视起育苗、定植和肥水管理工作，展开有效的控制管理。综合考虑辣椒生长过程中容易出现的病虫害，采取科学合理的防治措施，以保证辣椒种植质量与产量的有效提升。文章以黔西南州册亨县冗渡镇的辣椒种植为例，阐述了当地辣椒栽培的技术，并且重点研究了病虫害的防治措施，以期有所帮助。
参考文献
[1]王月琳.陵川辣椒种植技术及其病虫害防治[J].农业技术与装备，2014（18）：46-48.
[2]余常水，令狐昌英，田浩等.遵义县永乐有机红辣椒种植技术[J].耕作与栽培，2013（1）：59-61.
1疫病为害症状
疫病在辣椒苗期、成株期均可为害，茎、叶和果实都能发病。
1.1苗期发病
苗期发病，茎基部呈暗绿色水浸状软腐或猝倒，即苗期猝倒病，有的茎基部呈黑褐色，幼苗枯萎而死。
1.2成株期发病
叶片产生暗绿色病斑，边缘不明显，潮湿时迅速扩大，使部分叶片软腐；干燥时，病斑停止扩展，表现为淡褐色。茎、枝产生暗褐色和黑色条斑，边缘不明显，病斑以上枝叶很快枯萎死亡。茎基部常发生褐色软腐，有病部长出白色霉层。果实多从蒂部开始，初呈暗绿色水渍状不规则病斑，后扩展至全果，呈暗绿色，甚至果肉和种子也变褐色，潮湿时果面长出稀疏的白色絮状霉层。
2病原菌特性
2.1病原菌
据吕佩珂、李明远等教授研究，引起辣椒疫病的病菌是疫霉，属鞭毛菌亚门真菌。菌丝丝状，无隔膜，生于寄主细胞间或细胞里；孢子囊梗无色，丝状，孢子囊顶生，单孢，卵圆形；厚垣孢子球形，单胞，黄色，壁厚平滑；卵孢子球形，细小，有时见不到。据调查，该病原菌在肃州区寄主范围广，除为害辣椒外，还侵染茄科、十字花科等作物，病原菌的生长发育适宜温度为30℃，最高38℃，最低8℃，田间25～30℃，相对湿度高于70％时发病重。
2.2侵染途径
根据近几年在未种过辣椒和不带菌辣椒栽种试验观察，结果表明，辣椒疫病初侵染来源为种子带菌和土壤病残体带菌。大田生长期病菌借雨水和病残体带菌等介质传播。辣椒收获后，病菌主要以卵孢子在土壤中的病株残体里越冬为害。
3发生流行条件
3.1菌源
试验结果显示，种植外来带菌散种死苗率较高，达47％以上；在新产区进行种子药剂处理，整株病株率为6.7％，出苗前至苗期发生，主要是种子杀菌不彻底或人为活动以及雨水传播所致。辣椒主产区既有种子带菌，又有土壤病残体带菌侵染引起发病。种子及土壤菌源量越多，发病越重。
3.2土壤
色素辣椒适宜于中性土壤，pH以6.5-7.5为宜。且最好在土层深厚，疏松，有机质丰富，保水保肥力强，有利于排水，透气性良好的土壤中。色素辣椒绝对不能连作，间隔期应该都在4～6年左右。经过试验点的调查表明，第1年种植色素辣椒地块，病株率6％，第2年为22.3％，第3年为34.1％，甚至绝收。
3.3温度
色素辣椒喜温，不耐霜冻，生长适宜温度为25～30℃，35℃以上的高温和15℃以下的低温均不利于果实的生长发育。据色素辣椒栽培区观察记载，7月初进入发病期，7月下旬进入发病盛期，8月中下旬达到高峰期，9月份病情基本稳定。据色素辣椒生产主产区技术员进行抽查测定，7月初病株率为3.21％，7月中下旬为7.32％，8月中下旬达到27.2％，气温降低，病情稳定。
3.4湿度
色素辣椒在茄果类蔬菜中既不耐旱，又很怕涝，其植株本身需水量虽不大，但由于根系不发达，故需经常浇水，多雨而高湿条件有利于疫病发生流行，特别是土壤渍水会导致病害暴发。据观察，近几年色素辣椒疫病的暴发都是因地块积水和连阴下雨造成全田感染，甚至绝收。
4防治措施
4.1农业防治
4.1.1主产区采用高垄(或高畦)栽培
根据色素辣椒主产区现状和色素辣椒生长特性，应该变传统的平作为高垄覆膜种植。从肃山区临水、三墩两乡生产区域看，95％以上辣椒栽培为平作栽培，再加上没有落实好合理密植措施，直播以密为主，管理上大水漫灌，雨后不能及时排涝，田内湿度过大，导致疫病重度危害。据试验结果，垄作栽培疫病病株率较平作降低20.98％。
4.1.2推行育苗移栽
采用120孔穴盘和无土育苗基质进行育苗移栽，杜绝带菌、带病苗入地。肃州区色素辣椒种植多采用直播，用种量大，出苗后一穴10株左右，苗弱不抗病，容易遭到疫病侵害，最终不能取得色素辣椒的高产。2005年以来，肃山区蔬菜技术人员在部分产区实行了穴盘育苗移栽技术，平均发病率仅为0.37％。
4.1.3轮作倒茬
前茬收获后及时清洁田园，耕翻土地，采用菜粮或菜豆轮作，实行4～6年的轮作期。
4.1.4重视水肥管理
水是引起病变的根源，往往在7－8月，传统生产区不敢给色素辣椒浇水，经本中心设计了一套管理方案，即：进入高温季节前，一般5～6d浇1水，遇有闷热天气、雨后晴天，及时浇穿塘水，切实做到雨停后田间无积水。进入高温季节，追肥以薄肥勤施为主，主要以硫酸铵、碳酸铵随水施入，增强植株生长势和抗病性。据统计，此法施肥较常规栽培管理减轻病株率13％～21％。
4.2化学防治
4.2.1种子消毒
先把种子经52℃温水浸种30min或清水浸10～12h后，用1％硫酸铜浸种5min，捞出后拌少量草木灰即可播种。
4.2.2土壤处理
播种前对土壤要进行药剂处理，一般每公顷用生石灰550～650kg，施后耕耙耱平，1星期后起垄，起垄后在垄面上用10％高锰酸钾100倍液进行喷雾后覆膜待种。据调查，处理过的土壤较未处理的田块疫病病株率减轻17.06％。
4.2.3栽植前后防治
关键词毛豆；丝瓜；红辣椒；套种；高效；栽培技术
中图分类号S643.904+.7；S642.404+.7；S641.304+.7文献标识码B文章编号1007-5739（2013）03-0092-01
早毛豆套种丝瓜接茬秋延后红辣椒栽培模式具有显著的经济效益，平均年产值可达18万元/hm2。现将其高效栽培技术总结如下，以供参考。
1茬口安排
2月上旬种植毛豆，4月下旬至5月上旬收获；丝瓜于1月下旬育苗，2月下旬至3月上旬移栽，8月初拉秧；红辣椒于7月中旬播种育苗，8月中旬移栽，11―12月陆续采收红辣椒，也可通过加强保温延后至春节前采收。
2毛豆栽培技术
（1）品种选择。宜选择结荚集中、产量高、品质优良的早熟品种，如沈鲜3号、白鸟王等。
（2）精细整地。播前15d施充分腐熟的有机肥30t/hm2，也可选用适量的商品有机肥，45%复合肥450kg/hm2，耕翻耙平。
（3）适时播种。播前喷施氟乐灵或除草通以防除杂草。同时，提前支好小拱棚。2月上旬选择冷尾暖头，按行距50cm、株距20cm播种，每穴播4粒左右。播后覆盖地膜，盖好小棚膜，夜间覆盖草帘。
（4）田间管理。幼苗出土后要及时破膜放苗，用土封严洞口。前期注意防寒保温，8：30左右及时揭去小拱棚上的草帘，让幼苗充分见光，待温度升高后再揭去小棚膜。15：30左右覆好小拱膜，并及时盖好草帘。后期随着温度升高，要及时通风，掌握最高温度不超过30℃。基肥充足时前期一般可不施追肥，基肥不足的可施用少量尿素。初花期施尿素225kg/hm2，也可用冲施肥对水冲施。水分管理上，前期宜保持较低的土壤湿度，以利于提高土壤温度。开花期以后要保证足量的水分供应，但也应避免水分过多[1-2]。
（5）病虫害防治。幼苗期注意防治地下害虫。中后期注意防治霜霉病，可用64%杀毒矾600倍液喷雾。若有叶斑病零星发生，可用70%甲基托布津800倍液喷雾。
（6）采收。为保证品质，提高产量，宜分2次采收。当80%左右的豆荚饱满时可进行第1次采收，10～15d后再进行第2次采收。
3丝瓜栽培技术
（1）品种选择。应选用早熟、高产、耐低温、抗病性强、市场适销对路的品种。
（2）培育壮苗。最好在双层大棚或温室内育苗，也可采用电热线育苗。一般于1月下旬播种。目前，一般采用穴盘育苗，可选用48孔穴盘。播前2～3d进行晒种。将精选过的种子用55～60℃的温水烫种15min，然后浸种3h左右，在28～30℃的条件下催芽，待80%左右的种子发芽时即可将其播种在穴盘中。覆盖好双层棚膜及小拱棚膜。出苗期控制温度在30℃左右。齐苗后适当降低温度，掌握白天温度在25℃左右，夜间在15℃左右。穴盘育苗较易失水，应及时补充水分。当幼苗有3～4片真叶时即可定植[3]。
（3）定植。3月上旬于小拱棚内靠近大棚中间的一侧按株距30cm定植。栽植1.05万株/hm2左右。
（4）田间管理。毛豆采收前的田间管理措施主要以毛豆为主。毛豆采收后要注意加强通风，当外界夜间最低气温达15℃以上时可昼夜通风。茎蔓伸长后要及时绑蔓，并引蔓上架，当蔓接近棚顶时可撤去大棚膜。及时摘除未坐瓜的侧蔓、病叶、老叶等。坐瓜后要加大施肥量，施尿素225kg/hm2，或追施瓜类专用冲施肥。进入采收期后每隔10～15d追1次肥，经常保持土壤湿润。丝瓜生长早期由于昆虫较少需要进行人工授粉，授粉一般在5：00―8：00进行，摘下雄花后除去花瓣，将花粉涂在雌花柱头上。
（5）采收。丝瓜一般授粉后10d左右即可采收，当果梗光滑、果皮柔软且无光滑感为采收适期，应及时采收上市。为及早腾茬，应于7月底至8月初拉秧。
4秋延后红辣椒栽培技术
（1）品种选择。应选择高产、优质、商品性好、抗病性强、耐热、耐低温性强的品种，成熟果呈鲜红色。可以根据市场需求选择109、江蔬2号、汴椒等。
（2）适期育苗。秋延后辣椒苗期正处于高温强光季节，应在棚上加盖遮阳网遮光降温。一般在7月中旬播种，用种量1.2～1.5kg/hm2。最好采用穴盘育苗，选择54孔穴盘。沿南北方向做高平畦，畦面宽2.2～2.4m。整平后覆盖地膜或废旧农膜。播前将基质倒在地面上，搅拌使其疏松，加入清水并搅拌均匀。将拌匀的基质洒入穴盘中，用木条在穴盘表面刮平，除去多余基质。用专用打孔器或手指在穴盘孔穴正中打一深0.5～1.0cm的播种孔。选择籽粒饱满的种子，播前用10%磷酸三钠溶液或其他药剂进行处理，预防病毒病等病害。按每穴1～2粒将种子播于孔中，播后在穴盘表面撒少量基质，用木条刮平。将播好种的穴盘整齐挨个摆放在苗床上。摆好穴盘后用洒水壶浇水，要浇匀、浇透。播后要在穴盘上覆盖有孔地膜或无纺布，保持水分，促进齐苗。当出苗达
60%时，揭去地膜或无纺布，并适量补水，促进全苗[4-5]。齐苗后降低苗床温度，保持基质表面呈半湿润状态。育苗期要覆盖遮阳网遮光降温。及时疏苗，防止幼苗拥挤和下胚轴伸长过快形成高脚苗，疏苗时注意除去弱苗、病苗。
（3）定植。苗龄30d左右即可定植。定植前15d左右施优质土杂肥60t/hm2左右、45%三元复合肥600～750kg/hm2。定植密度根据不同品种而定，一般在6万株/hm2左右。8月中旬选择阴天或晴天的17：00以后进行移栽，定植时浇好定根水。棚四周要通风，以利于降温排湿。
（4）田间管理。辣椒活棵后要及时中耕松土，培土封沟；门椒膨大前，土面要见干见湿。门椒膨大时结合追肥，需浇1次大水；定植后至门椒结果前一般不施肥。门椒挂果后施硫酸钾复合肥（15-15-15）225kg/hm2，以后每隔15d左右施1次肥。也可选用辣椒专用冲施肥，还可结合根外追肥，促进果实膨大；及时疏去细弱侧枝、下部老叶、无果侧枝，节省养分，有利于通风透光。当植株挂果达15个左右时摘心，以集中养分供给果实生长，让下部果实充分见光，以利于转红。后期结合使用乙烯利进行催红；棚外夜间气温高于15℃时，可昼夜通风。夜间棚外气温降至15℃以下时，夜间应当关闭通风口，并适时加扣小拱棚，白天气温高时放风。夜间最低气温降至接近0℃时，立即在小拱棚上覆盖草帘。后期加强保温，促进果实变红。
（5）病虫害防治。秋延后红辣椒常见病害主要有病毒病、疫病、根腐病、枯萎病等；虫害主要有地下害虫、蚜虫、白粉虱、烟青虫等。可用杀毒矾500倍液防治疫病；用70%甲基托布津600倍液防治根腐病或枯萎病；用植病灵、菌毒清、菌毒A等预防病毒病；用敌敌畏烟剂熏烟或25%扑虱灵1000倍液防治白粉虱；用阿维菌素或其复配剂防治烟青虫。
5参考文献
[1]黄胜梁，吴金福.毛豆高产优质栽培技术[J].福建农业，2012（6）：33，37.
[2]钱如浩.早熟毛豆栽培技术七要点[J].农家女，2012（3）：62.
[3]李保中.夏丝瓜丰产栽培技术[J].广东农村实用技术，2009（6）：23.
摘要介绍保护地辣椒高产栽培技术，包括品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收等方面内容，以为提高产量、改善品质、增加经济效益打下基础。
关键词辣椒；保护地；高产；栽培技术
关键词辣椒；保护地；高产；栽培技术
中图分类号S641.3文献标识码B文章编号1007-5739（2012）08-0141-01
中图分类号S641.3文献标识码B文章编号1007-5739（2012）08-0141-01
辣椒原产南美洲热带地区，属于喜温蔬菜，对光照长短的要求不严格，只要温度适宜，一年四季均可栽培。但是对水分要求较严格，既不耐旱，又不耐涝。辣椒对于土地的适应性较强，但以壤土或砂壤土较为适宜。另外，辣椒对肥料要求较高，幼苗期需适当的磷、钾肥，花芽分化期适当多用磷、钾肥，可使花芽分化提前，花朵数量增加，素质提高。辣椒不能偏施氮肥，尤其是初花期。此外，辛辣味易受氮肥影响。现总结冬季利用大棚设施种植辣椒技术，以供参考。
辣椒原产南美洲热带地区，属于喜温蔬菜，对光照长短的要求不严格，只要温度适宜，一年四季均可栽培。但是对水分要求较严格，既不耐旱，又不耐涝。辣椒对于土地的适应性较强，但以壤土或砂壤土较为适宜。另外，辣椒对肥料要求较高，幼苗期需适当的磷、钾肥，花芽分化期适当多用磷、钾肥，可使花芽分化提前，花朵数量增加，素质提高。辣椒不能偏施氮肥，尤其是初花期。此外，辛辣味易受氮肥影响。现总结冬季利用大棚设施种植辣椒技术，以供参考。
1品种选择
1品种选择
目前，象山县栽培的辣椒品种主要有萧新8号、华夏椒王（208）、艳阳等，萧新8号辣椒属中早熟超大果尖椒品种，高抗病毒病，植株长势强健，分枝性好，单果重100g左右，是露地栽培的首选品种之一。华夏椒王（208）为日本亲本杂交育成的新品种，长势壮旺，耐热耐湿性强，适应性广，连续坐果能力强，产量可达82.5t/hm2，且辣味适中，品质佳，适合春、夏、秋季栽培[1]。艳阳是利用辣椒不育系经三系配套杂交而成的新型鲜食、加工兼用型线椒品种，具有生长势强、抗逆性强（抗青枯病、疫病）、商品性好等优点，辣味香浓，适合春、秋2季栽培。
目前，象山县栽培的辣椒品种主要有萧新8号、华夏椒王（208）、艳阳等，萧新8号辣椒属中早熟超大果尖椒品种，高抗病毒病，植株长势强健，分枝性好，单果重100g左右，是露地栽培的首选品种之一。华夏椒王（208）为日本亲本杂交育成的新品种，长势壮旺，耐热耐湿性强，适应性广，连续坐果能力强，产量可达82.5t/hm2，且辣味适中，品质佳，适合春、夏、秋季栽培[1]。艳阳是利用辣椒不育系经三系配套杂交而成的新型鲜食、加工兼用型线椒品种，具有生长势强、抗逆性强（抗青枯病、疫病）、商品性好等优点，辣味香浓，适合春、秋2季栽培。
2培育壮苗
2培育壮苗
早熟栽培的辣椒于10月上旬至12月上旬播种，大田用种量为375g/hm2，一般选择50穴或30穴的育苗盘育苗，自配育苗有机基质[2]。配制基质的原料要求选用无公害基地内无病虫源的田园土、腐熟农家肥、草炭、垄糠灰、复合肥等，孔隙度要求约60%，pH值6～7，含速效磷100mg/kg以上、速效钾100mg/kg以上、速效氮150mg/kg，具有疏松、保肥、保水、营养等特点；或选用优良商品基质。将配好的基质装入穴盘摆好待用，基质不可装得过满，以防浇水时水流出。
早熟栽培的辣椒于10月上旬至12月上旬播种，大田用种量为375g/hm2，一般选择50穴或30穴的育苗盘育苗，自配育苗有机基质[2]。配制基质的原料要求选用无公害基地内无病虫源的田园土、腐熟农家肥、草炭、垄糠灰、复合肥等，孔隙度要求约60%，pH值6～7，含速效磷100mg/kg以上、速效钾100mg/kg以上、速效氮150mg/kg，具有疏松、保肥、保水、营养等特点；或选用优良商品基质。将配好的基质装入穴盘摆好待用，基质不可装得过满，以防浇水时水流出。
按照种植计划准备足够的播种床。畦床宽115～120cm（2个穴盘的长度），长40～50m，整平拍实床面，铺设穴盘，填充基质。
按照种植计划准备足够的播种床。畦床宽115～120cm（2个穴盘的长度），长40～50m，整平拍实床面，铺设穴盘，填充基质。
穴盘育苗要求种子发芽率应大于90%。播前采用温汤浸种，风干后播种或丸粒化后再播种，播深0.5～1.0cm，播后覆盖基质，将育苗盘喷透水，以水从穴盘底孔滴出为宜，使基质最大持水量逾200%。播种后放入催芽室[3]。辣椒苗大多采用穴盘一次成苗的方法，需在第1片真叶展开时，抓紧将缺苗孔补齐。冬、春育苗注意温度管理。播种至齐苗、齐苗至分苗前、分苗至缓苗、缓苗后至定植前、定植前5～7d的日温应分别为25～30、25-28、25～30、20～25、18～20℃，夜温应分别为18～20、16～18、23～25、16～18、10～13℃，短时间最低夜温应分别不低于15、10、13、10、8℃。育苗时在保证秧苗不受冻害的前提下，尽量早揭晚盖覆盖物。分苗水要浇足，以后视土壤墒情适当浇水[4]。早春育苗白天18～20℃，夜间15～10℃。壮苗指标：苗高15～20cm，茎粗0.3～0.4cm，7～9片真叶，叶片肥厚，深绿色，普遍现蕾，根系发达为乳白色，无病虫斑痕。
穴盘育苗要求种子发芽率应大于90%。播前采用温汤浸种，风干后播种或丸粒化后再播种，播深0.5～1.0cm，播后覆盖基质，将育苗盘喷透水，以水从穴盘底孔滴出为宜，使基质最大持水量逾200%。播种后放入催芽室[3]。辣椒苗大多采用穴盘一次成苗的方法，需在第1片真叶展开时，抓紧将缺苗孔补齐。冬、春育苗注意温度管理。播种至齐苗、齐苗至分苗前、分苗至缓苗、缓苗后至定植前、定植前5～7d的日温应分别为25～30、25-28、25～30、20～25、18～20℃，夜温应分别为18～20、16～18、23～25、16～18、10～13℃，短时间最低夜温应分别不低于15、10、13、10、8℃。育苗时在保证秧苗不受冻害的前提下，尽量早揭晚盖覆盖物。分苗水要浇足，以后视土壤墒情适当浇水[4]。早春育苗白天18～20℃，夜间15～10℃。壮苗指标：苗高15～20cm，茎粗0.3～0.4cm，7～9片真叶，叶片肥厚，深绿色，普遍现蕾，根系发达为乳白色，无病虫斑痕。
3适时定植
3适时定植
忌与其他茄果类作物连作。应选有机质丰富、排水良好、保水保肥能力强的砂壤土种植，提前15d整地、施基肥。6m×30m标准大棚基施腐熟厩肥、复合肥分别为750、15kg，采用沟施或翻耕前面施，筑畦，要求畦宽1.4m、沟宽40cm、畦面宽100cm。每个标准大棚4畦[5]。
忌与其他茄果类作物连作。应选有机质丰富、排水良好、保水保肥能力强的砂壤土种植，提前15d整地、施基肥。6m×30m标准大棚基施腐熟厩肥、复合肥分别为750、15kg，采用沟施或翻耕前面施，筑畦，要求畦宽1.4m、沟宽40cm、畦面宽100cm。每个标准大棚4畦[5]。
辣椒大棚早熟栽培一般于1月上中旬至3月初选冷空气过后的晴天定植。每畦种2行，株距25cm，栽植6万株/hm2左右。定植后施点根肥，整平畦面，盖上地膜，并搭小拱棚盖膜保温，以促生新根，及早还苗[6]。
辣椒大棚早熟栽培一般于1月上中旬至3月初选冷空气过后的晴天定植。每畦种2行，株距25cm，栽植6万株/hm2左右。定植后施点根肥，整平畦面，盖上地膜，并搭小拱棚盖膜保温，以促生新根，及早还苗[6]。
4田间管理
4田间管理
4.1保温防寒
4.1保温防寒
定植后5～6d内不通风，保持较高温度，促使缓苗。缓苗后，开始通风，保持棚温白天不超过28℃，夜间不低于10℃。开花坐果期适温为20～25℃，并有较大的通风量和较长的通风时间，以提高坐果率。
定植后5～6d内不通风，保持较高温度，促使缓苗。缓苗后，开始通风，保持棚温白天不超过28℃，夜间不低于10℃。开花坐果期适温为20～25℃，并有较大的通风量和较长的通风时间，以提高坐果率。
4.2肥水管理
4.2肥水管理
缓苗后至门椒坐果后，一般不轻易浇肥水，尤其是不可偏施氮肥，否则容易徒长或落花落果。待第1层果实开始采收时，要加强浇水追肥，薄肥勤施，保持田间湿润。一般每采收2次追肥1次，每次施复合肥150kg/hm2。盛果期增加施肥量，施复合肥225kg/hm2加尿素150kg/hm2。
缓苗后至门椒坐果后，一般不轻易浇肥水，尤其是不可偏施氮肥，否则容易徒长或落花落果。待第1层果实开始采收时，要加强浇水追肥，薄肥勤施，保持田间湿润。一般每采收2次追肥1次，每次施复合肥150kg/hm2。盛果期增加施肥量，施复合肥225kg/hm2加尿素150kg/hm2。
4.3保花保果
4.3保花保果
低温期间为防落花落果和植株徒长，宜在10∶00前用20mg/kg2，4－D点花，盛长期用30mg/kg防落素喷花（不超过2次，以免药害）。
低温期间为防落花落果和植株徒长，宜在10∶00前用20mg/kg2，4－D点花，盛长期用30mg/kg防落素喷花（不超过2次，以免药害）。
5病虫害防治
5病虫害防治
辣椒常见病虫害有猝倒病、立枯病、灰霉病、炭疽病、疫病、青枯病、红蜘蛛、烟粉虱、蓟马等。防治辣椒猝倒病和立枯病，要做好种子消毒，干种子用25%甲霜灵粉剂加70%代森锰锌（9∶1）1500～2000倍液拌种，发病初期及时用68%金雷水分散粒剂600～800倍液，或50%立枯净可湿性粉剂1000（下转第146页）
辣椒常见病虫害有猝倒病、立枯病、灰霉病、炭疽病、疫病、青枯病、红蜘蛛、烟粉虱、蓟马等。防治辣椒猝倒病和立枯病，要做好种子消毒，干种子用25%甲霜灵粉剂加70%代森锰锌（9∶1）1500～2000倍液拌种，发病初期及时用68%金雷水分散粒剂600～800倍液，或50%立枯净可湿性粉剂1000（下转第146页）
（上接第141页）
（上接第141页）
倍液，或80%大生M-45可湿性粉剂600倍液等喷雾防治。防治辣椒灰霉病，定植前用50%速克灵可湿性粉剂1500～2000倍液或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液喷淋幼苗。定植后结合蘸花施药，即在配好的防落素稀释液中加入0.1%的50%扑海因可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂或0.2%～0.3%的25%甲霜灵可湿性粉剂进行蘸花或涂抹。发病初期可选用50%凯泽悬浮剂1000倍液，或40%施佳乐悬浮剂800倍液，或50%农利灵可湿性粉剂1500倍液等喷雾防治[7]。辣椒疫病可在定植后喷80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液加以保护，每15d喷1次。发病初期可喷洒18.7%凯特水分散粒剂600倍液，或50%阿克白可湿性粉剂2000倍液，或68.75%银法利悬浮剂1000倍液，隔7～10d喷1次，连续2～3次。辣椒枯萎病可在发病初期喷洒50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或瓜菜重茬剂500～800倍液、40%瓜枯宁可湿性粉剂800倍液灌根，隔7～10d灌1次，连续灌3～4次。烟粉虱用20%啶虫脒乳油3000倍液，或25%噻嗪酮可湿性粉剂1000倍液，或10%吡丙醚乳油800倍液（对卵高效）进行防治。红蜘蛛可以用9.5%喹螨醚乳油2000倍液，或5%噻螨酮乳油1200倍液，或57%炔螨特乳油2000倍液，或99%绿颖乳油300倍液进行防治。
倍液，或80%大生M-45可湿性粉剂600倍液等喷雾防治。防治辣椒灰霉病，定植前用50%速克灵可湿性粉剂1500～2000倍液或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液喷淋幼苗。定植后结合蘸花施药，即在配好的防落素稀释液中加入0.1%的50%扑海因可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂或0.2%～0.3%的25%甲霜灵可湿性粉剂进行蘸花或涂抹。发病初期可选用50%凯泽悬浮剂1000倍液，或40%施佳乐悬浮剂800倍液，或50%农利灵可湿性粉剂1500倍液等喷雾防治[7]。辣椒疫病可在定植后喷80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液加以保护，每15d喷1次。发病初期可喷洒18.7%凯特水分散粒剂600倍液，或50%阿克白可湿性粉剂2000倍液，或68.75%银法利悬浮剂1000倍液，隔7～10d喷1次，连续2～3次。辣椒枯萎病可在发病初期喷洒50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或瓜菜重茬剂500～800倍液、40%瓜枯宁可湿性粉剂800倍液灌根，隔7～10d灌1次，连续灌3～4次。烟粉虱用20%啶虫脒乳油3000倍液，或25%噻嗪酮可湿性粉剂1000倍液，或10%吡丙醚乳油800倍液（对卵高效）进行防治。红蜘蛛可以用9.5%喹螨醚乳油2000倍液，或5%噻螨酮乳油1200倍液，或57%炔螨特乳油2000倍液，或99%绿颖乳油300倍液进行防治。
6及时采收
6及时采收
大棚栽培辣椒，前期采收应适当提早，以利于中后期植株生长、开花、结果，提高产量和经济效益。对长势瘦弱的植株更应提早采收青果，否则不利植株的发棵。一般3d左右采收1次，旺果期每隔5d采收1次。辣椒枝条松脆，采摘时动作要轻，以免碰断枝叶，雨天不宜采摘，以减少发病。
大棚栽培辣椒，前期采收应适当提早，以利于中后期植株生长、开花、结果，提高产量和经济效益。对长势瘦弱的植株更应提早采收青果，否则不利植株的发棵。一般3d左右采收1次，旺果期每隔5d采收1次。辣椒枝条松脆，采摘时动作要轻，以免碰断枝叶，雨天不宜采摘，以减少发病。
7参考文献
7参考文献
[1]杨珊，李登美，李慧，等.不同施肥量对辣椒产量的影响[J].农技服务，2011（11）：1572，1576.
[1]杨珊，李登美，李慧，等.不同施肥量对辣椒产量的影响[J].农技服务，2011（11）：1572，1576.
[2]宋少堂.辣椒—苦瓜—芹菜大棚栽培技术[J].种业导刊，2008（9）：41-42.
[2]宋少堂.辣椒—苦瓜—芹菜大棚栽培技术[J].种业导刊，2008（9）：41-42.
[3]袁立新，王宣，史书强，等.辽西滨海区玉米间种辣椒高效栽培模式[J].辽宁农业科学，2011（6）：87.
[3]袁立新，王宣，史书强，等.辽西滨海区玉米间种辣椒高效栽培模式[J].辽宁农业科学，2011（6）：87.
[4]张鸣，朱忠选，司晓军，等.早春覆盖辣椒栽培技术[J].种业导刊，2010（3）：33-35.
[4]张鸣，朱忠选，司晓军，等.早春覆盖辣椒栽培技术[J].种业导刊，2010（3）：33-35.
[5]李思达，车晓刚，计晓明，等.白城市优质干制辣椒栽培技术要点[J].中国农业信息，2011（5）：36-37.
[5]李思达，车晓刚，计晓明，等.白城市优质干制辣椒栽培技术要点[J].中国农业信息，2011（5）：36-37.
[6]潘明辉.无公害辣椒病虫害综合防治技术[J].种业导刊，2010（12）：30.
[6]潘明辉.无公害辣椒病虫害综合防治技术[J].种业导刊，2010（12）：30.
[7]牟东岭，郑元红，肖莉，等.毕节名优辣椒病虫害种类调查及防治[J].长江蔬菜，2011（24）：57-61.
关键词早毛豆；秋延后辣椒；栽培技术；大棚；沿江地区
中图分类号S643.9.04+.7；S641.3.04+.7文献标识码B文章编号1007-5739（2015）17-0110-01
芜湖市三山区常年种植蔬菜4333.3hm2，其中大棚设施栽培3333.3hm2。近年来，大棚栽培毛豆―秋延后辣椒栽培模式经济效益较高，年产值可达18万元/hm2，年纯利润9万元/hm2，且产品无公害。该种植模式现在该地区已经发展到2000hm2左右，现将栽培技术要点介绍如下。
1大棚早毛豆栽培技术
1.1适期早播
2月下旬，大田耕翻整平施基肥后做畦，畦面宽1.2m，畦高20cm，沟宽20cm。播种前7d扣好大棚并覆盖地膜。土壤湿度不宜过大，否则遇低温易烂种[1-2]。可选择熟性早、丰产性好、抗寒性强和适应性广的品种，如宁蔬60、辽鲜一号、特早4号等。3月上中旬，选晴天穴播，穴距15～20cm、行距30～35cm，密度12.75万穴/hm2左右，每穴2～3粒种子，覆盖细土厚2～3cm，留苗27万～30万株/hm2。播种后在畦面上覆盖地膜，大棚四周扣牢压紧。幼苗子叶顶土后，选晴天划破地膜以放苗生长。
1.2大棚管理
播种覆土后用50%乙草胺120mL/hm2加水450kg/hm2喷雾，进行化学封闭除草。生长前期主要是防冻保暖，出苗期棚温控制在15～25℃，生长期为20～25℃，开花期为20～28℃。齐苗后白天保持20～25℃，及时通风，防止高温徒长；4月上旬后气温渐高，应加强通风。苗期一般不宜施肥、浇水，开花初期喷硼肥加多效唑，鼓粒期结合灌水浇施45%三元复合肥300kg/hm2[3-4]。
1.3病虫害防治
大棚早毛豆栽培主要病害有菌核病和疫病，4片叶时，用多菌灵和菌核净喷雾防治，隔2周防治1次，连防2次。早春毛豆主要害虫有盲椿象和蚜虫，可选用吡虫啉类农药喷防，每周防治1次，连防2～3次。
1.4适时采收
5月中旬后分批采摘豆荚及早上市。采收结束后揭去棚膜，清洁地块，深耕晒垡，为秋延后辣椒栽培打好基础。
2秋延后辣椒栽培技术
2.1适期早播
可选用择果肉较厚、果型较大的新丰4号、皖椒1号、洛椒4号、湘研10号、湘研13号等品种。播种前晾晒1d，然后放在55～56℃的水中，维持15min，继续常温浸泡6～8h，最后洗净附着于种皮上的黏液。浸种后的辣椒种子用湿纱布包好，置于24～30℃的环境中催芽3～4d即可，当75%的种子芽尖露白时，即可播种。一般在7月中旬将催芽的种子播于事先准备好的营养钵中，每钵播1粒种子。
2.2苗床管理
播种前苗床浇透水，播种后用消毒的细土盖种，之后盖上地膜，地膜上盖草帘遮荫保湿，以利出苗。出苗后及时揭去地膜和草帘，在棚内搭建小拱棚，并在大棚架上加盖遮阳网。视苗情适当喷施0.3%的磷酸二氢钾或0.01%～0.02%的喷施宝等叶面肥。由于棚内水分蒸发量大，秧苗容易缺水萎蔫，因此要及时浇水。
2.3适时移栽
大田整理后，基施复合肥750kg/hm2、钾肥150kg/hm2和腐熟的饼肥1500kg/hm2。8月15―25日选择阴天移栽，晴天要选在傍晚天气较凉时移栽，定植密度5.25万～6.00万株/hm2。
2.4水肥管理
定植时浇第1次定根水，定植后第3天浇缓苗水。当第1层果实达到2～3cm大小时，及时浇水和追施尿素150kg/hm2。
9―10月是辣椒开花结果的高峰期，因此要加强水肥管理。浇水与追肥交替进行，每隔7～8d浇水1次，往后浇水间隔时间应适当延长。追肥用氮磷钾复合肥（15-15-15）或磷酸二氢钾150kg/hm2[5-6]。
2.5温度管理
11月上旬根据气温变化应在大棚内扣小拱棚，11月下旬“满天星”果基本长成，外界天气变冷，以保温为主，可适当减少通风量。随着温度下降，应加强保温措施，可在小弓棚上加盖草，以保温为主的管理过程中，无论阴、晴、雨、雪天都要尽量揭草帘透光。
2.6整枝疏叶
及时摘除辣椒的侧枝、病枝和老叶，当每株结果量达到12～15个时，应将植株的生长点摘除，以利果实膨大。10月下旬后，由于辣椒单果重迅速增加，必要时要插竹子加固，以防止植株因负荷过重而出现倒伏。
2.7病虫害防治
大棚秋延后辣椒栽培主要病虫害有病毒病、灰霉病茶蟥螨、蚜虫、烟粉虱和甜菜夜蛾。病毒病重在抓好蚜虫防治进行预防，其次要在定植前、开花期和坐果期各喷1次病毒灵。灰霉病防治主要是在苗期用50%速克灵可湿性粉剂1000倍液或克霉灵500倍液进行喷雾。茶蟥螨可用哒螨灵于害虫初发期防治。蚜虫和烟粉虱可用吡虫啉防治，甜菜夜蛾可用氯氰菊酯防治。
2.8适时采收
10月下旬可将门椒及时摘掉陆续上市销售，以利门椒以上的果实膨大生长，提高单产和种植效益。
3参考文献
[1]大棚早毛豆高效栽培[EB/OL].（2011-04-30）[2015-07-28].http：///jishu/shucai/z908933/.
[2]设施栽培与无土栽培[EB/OL].[2015-07-28].http：///link？url=GFxnXJ1Rn4qjFhQ2SBQ5OMyTW_rtmFXCnC3KLcjc1QvVzSLiboEOMZTbJsQ3WeAD_JHR7iK_T-mracY03oHIn19Vub612dnbTNEINRulTG3.
[3]辣椒栽培技术[EB/OL].[2015-07-28].http：///link？url=n_5xaTa3_8RX_oq9_hysJiLCuHXB3GcdhxRikro9ZRCWQUwKf147a6Muk7BO4ArQJgh9SjkjglmJcO3sMT7Z9ws2VQNrFZL8EFsnX8CtMky.
[4]施吉祥.甜玉米-生菜-辣椒高效栽培技术[J].现代农业科技，2012（12）：82-83.