关键词荷兰豆；特征特性；大棚；高产；栽培技术
中图分类号S643.304+.7文献标识码B文章编号1007-5739（2013）19-0089-01
荷兰豆又名大荚豌豆，其嫩荚、嫩梢、鲜豆粒及干豆粒均可食用。荷兰豆因其品质脆嫩，风清香味，色泽鲜绿，且富含碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素及多种氨基酸，具有较高的营养价值，而深受国内外广大消费者的喜爱，已成为我国北方高寒区出口创汇的主要蔬菜品种之一。现将大棚荷兰豆高产栽培技术介绍如下。
1特征特性
荷兰豆分枝性强，偶数羽状复叶，小叶1～3对，顶生小叶退化成卷须。茎矮性或蔓性，中空易折断。叶面略有蜡质或白粉。为直根系，侧根少，主要分布在20cm深土层内。花单生或对生于腋处，白色、紫色或紫红色，蝶形。叶柄基部有1对耳状大托叶，包围茎部。白花授粉。种子有圆粒（光滑）或皱粒2种粒型，千粒重150～800g，种子寿命2～3年。荚果浓绿色或黄绿色，扁平长形。荷兰豆对土壤要求不严，最适pH值为6.8～8.0，富含钙质的砂壤土和壤土最为适宜。喜冷凉温湿气候，较耐寒，不耐热。生长期内需水量较多。幼苗可耐-5℃的低温，温度超过26℃时，授粉率低，结荚少，产量低。忌连作。
2高产栽培技术
2.1品种选择与种子处理
荷兰豆的品种很多，有荷兰大荚荷兰豆、矮茎大荚荷兰豆、莲阳双花软荚种、美国白花荷兰豆、绕平大花豆、法国大荚等。主选抗寒力强、品质中等以上、耐贮运的品种。播前选种，选择粒大、整齐、健壮和无病虫害的种子播种[1]。然后进行种子处理，将精选的种子选晴天晒种2～3d，用种子重量0.3%的磷酸二氢钾和种子重量0.3%的50%多菌灵可湿性粉剂加适量清水拌种，再闷种18～24h后播种。
2.2整地做畦
荷兰豆主根发育早而迅速，整地时应特别强调精耕细耙，同时施足基肥。基肥一般撒施腐熟有机肥22.5t/hm2、过磷酸钙300kg/hm2、磷酸二铵450kg/hm2、硫酸钾225kg/hm2，尽量深耕[2]。大棚种植荷兰豆宜做成高畦栽培，耕后耙平起垄，一般垄宽80cm，垄高15cm。
2.3适期播种
荷兰豆大棚种植一般在早春播种，初夏收获。采用种子直播。棚内播种期一般在2月下旬至3月初为宜。播种方式以条播、点播为主。棚内可进行点播，即在80cm宽的高畦上种2行，即按8～10cm的株距进行点播，每穴播种2～3粒，播后覆土。播种量为60～75kg/hm2，约18万株/hm2为宜。畦面耙平后喷洒除草剂，然后覆盖地膜，一般用地膜300kg/hm2左右。地膜的四周要压严[3]。温度管理上，棚内温度宜控制在12～16℃，防止秧苗徒长。
2.4植株调整
出苗后，子叶展开，真叶长出时，将苗上地膜剪开，使苗露出膜外，并将地膜在苗下压紧。苗高20～30cm时，及时用竹竿等架杆搭架，引蔓上架[4]。
搭架可采用骑单垄跨式搭架的方法，在垄的两侧各插1根架杆，插实，顶端用线绳对着绑好，每隔2m绑1对杆，然后在垄的每侧距地面20cm的地方用结实的线绳在每根立杆上缠绕一周，直至把整垄两侧都绑完，使荷兰豆苗保持在两侧的绑线内。待荷兰豆苗逐渐长高时，两侧绑线以20cm的间距逐渐向上绑线，始终保持荷兰豆的茎在两侧的绑线内，以避免翻秧，便于畦间管理。为了加固，可在每条垄的对杆上顺垄加横杆，绑实[5]。
2.5水肥管理
一般在开花前浇1次水，结荚期浇1～2次水，即可采收嫩荚。抽蔓和坐荚时各施1次追肥，施尿素75～150kg/hm2、复合肥225～300kg/hm2和过磷酸钙300kg/hm2。另外，坐荚后宜根外喷施0.2%磷酸二氢钾2～3次，以促进荷兰豆开花结荚[6]。
2.6病虫害防治
荷兰豆发生的病害主要有锈病、霜霉病、白粉病和病毒病；虫害主要有潜叶蝇和蚜虫。在锈病、霜霉病和白粉病的防治上，可用20%粉锈宁可湿性粉剂200～300倍液+65%甲霜灵可湿性粉剂1000倍液，连续喷施2～3次，每次间隔5～7d。在病毒病的防治上，早期发现病毒病及时清除病株；有扩散之势时，用20%病毒A可湿性粉剂500倍液喷雾，连喷2～3次，每次间隔5～7d。在斑潜蝇的防治上，荷兰豆虫害以豌豆潜叶蝇为害最为普遍，防治时要抓住产卵盛期至卵孵化初期的关键时刻喷洒农药，可用25%灭幼脲3号2000倍液，或20%斑潜净1500倍液喷雾防治[7]。在蚜虫的防治上，可选用10%吡虫啉可湿性粉剂对水喷雾防治。
2.7适时采收
荷兰豆主要采收嫩荚。采收标准一般是在花后7～10d，嫩荚充分肥大、柔嫩，荚长6～7cm，且荚内豆粒尚未膨大，果荚很薄，荚厚度不超过0.5cm为最佳采收期[8]。一般从5月上旬开始采荚，至5月底，持续逾20d。要注意早摘勤摘，可有效提高产量。
3参考文献
[1]刘飞，冯高，刘支平，等.豌豆品种晋豌5号在晋北地区的春播高产栽培技术[J].内蒙古农业科技，2012（4）：112.
[2]温和楦，胡许亮，夏华萍，等.荷兰豆高产栽培技术[J].现代园艺，2012（3）：42.
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[4]袁星星，崔晓艳，顾和平，等.菜用荷兰豆新品种苏豌1号及高产栽培技术[J].金陵科技学院学报，2011，27（1）：48-50.
[5]黄汉明，庄文彬.秋播荷兰豆高产优质栽培技术[J].福建热作科技，2009，34（3）：33，11.
[6]车振华.日光温室荷兰豆高产高效栽培技术[J].山东蔬菜，2007（3）：18-19.
关键词：蝴蝶兰；栽培管理；管理技术；花期调控
作为一种观赏性极强的花卉植物，蝴蝶兰在给人们带来审美享受的同时，也收获了广大群众的喜爱。随着人们对生活质量要求的提升，越来越多的人为了满足自身的审美需求，成为蝴蝶兰的培育者。本文中将主要从蝴蝶兰适宜的关照、温度、水分和如何进行施肥及通风等方面进行详细的分析和介绍，从而为蝴蝶兰爱好者提供借鉴，帮助他们养出观赏性高的蝴蝶兰，为自己和身边的人创造出更舒适优美的生活环境。
1基质选择
蝴蝶兰具气生根，盆栽基质必须疏松、透气、排水良好。蝴蝶兰在北方常用的栽培基质是苔鲜和树皮块，由于苔鲜费用较高，所以树皮块用的较多。
2光照
蝴蝶兰自然条件下多附生于热带雨林高树枝干上有树荫庇护。忌烈日直射，否则会大面积灼伤叶片，但也不耐室内过阴，如果室内过阴会导致生长缓慢不利于养分存储和开花。尽管蝴蝶兰生性喜阴，但是如果植物接受不到满足生长需求的充足光照就会影响植物的开花和生长，特别是在植物花期前后，如果光照不充足将会影响到花期的长短，如果想使蝴蝶兰开出艳丽持久的花，一般应将花放在室内有散射光处，勿让阳光直射。最好能放于朝北朝东的阳台或窗台旁，使之接受到散射光，则生长强健病害少。
3温度
蝴蝶兰属热带高温兰，适宜生长温度为20-30摄氏度。低于15度即进入休眠，低于10度容易死亡。但高于35度高温影响生长并容易患病。开花需经历一个月的15-18度低温才能促成花芽分化，此后如果继续持续低温则花梗萌发迟缓。
4水分
由于没有匍匐茎和假鳞茎，蝴蝶兰不耐旱，又由于气生性质蝴蝶兰也畏涝湿。夏季高温时期保持材质湿润即可，可用喷雾洒水降温增湿（但不能使叶心留水容易烂心）也可在花盆旁用湿润的毛巾增湿，但一定注意：根不能长时间过分阴湿，特别是被液态水长时间包围极易腐烂，如夏日每日浇水量以当日能自然风干为好，间干间湿，这样会大大减少腐根和病害的发生率。冬季少浇水仅保持材质微湿即可。
5通风
温室内空气自然对流的机会较少，所以一定要使用机械强制通风，以改善通风不良的缺点。一般温室采用水墙-风扇来进行降温，可兼顾降温、加湿和通风的条件，但冬季时，仍需要空气对流的发生所以最好有内循环风扇，以利植株由呼吸作用转换成光合作用。植株摆设需考虑风向、光照方向，一般叶幅长向与风向垂直。
6空气
蝴蝶兰喜欢空气高湿且通风的环境。要求空气经常保持湿度60%～80%，并且保持空气流通最好有微风吹拂，盆内不能积水过多，根如果被液态水包围达6-8小时，极易烂根，所以通气是养好蝴蝶兰的关键，质料需酥松透气则根生长强健。忌干热风吹拂。北方冬季种植不能放在暖气片上或直对空调风吹拂。
7施肥
蝴蝶兰施肥原则为薄肥勤施，切忌过浓化肥。浓度以化肥包装说明上标称浓度再稀释1倍左右适宜。即在1500倍-2000倍左右。也可用蝶兰专用肥。在生长期施氮钾肥催花期施用磷钾肥。每周或半月施用一次即可。开花期休眠期不施肥，但在花前期和花后期应注意适当补充肥料。
8病虫害防治
由于蝴蝶兰生长于高温高湿环境。容易遭受病菌侵害且一旦发病蔓延迅速，所以以预防为主。常见的病毒性病害有叶斑病和根腐病炭疽病等，平时可用农药百菌清（此药预防效果好病菌抗药性低，但对已患病植株无治疗效果。冠菌清又以其升级产品的达科宁制剂功效更好，）或甲基托布津（此药可防可治但病菌易产生抗药性不可长时间单一施用）1000-1500倍防治，每隔七八天喷1次，连喷3次。这些药液沾在叶上留有白色痕迹，可不必抹去，以利于继续发挥杀菌作用。以上同类产品又以悬浮制剂比粉制剂效果好，持效长。操作上人体吸毒性更低。
9花期管理
9.1花芽分化管理
蝴蝶兰经历一定凉温环境之后才完成花芽分化。广东自然开花期在3-5月。如果要提早到元旦、春节等节日开花，需提早给予凉温环境。据研究，如果16-18h/d，20℃左右的凉温下，经过3-6周（时间长短因品种特性而异粳完成花芽分化。如果温度在15-20℃间还可增加花梗数，但必须增加光照强度，否则低温降低光合作用效率，养分不足会造成花苞数减少。花芽分化以后，花梗继续伸长，花苞继续发育，这段时间长短因品种特性和环境温度而异，一般为100佐右。这段时间提高温度可增加开花。但是温度过高会影响顶端花芽和花梗侧枝发育。所以仍以凉温栽培为好。
9.2开花及花期管理
蝴蝶兰叶片基部有2个以上腋芽，呈上下排列，其中1个为主芽，其余为副芽，这些芽分化至一定阶段便进入休眠状态。当外界条件适宜时，从最上而展开的1枚叶片向下数，第3.4枚叶片叶腋处主芽分化为花芽。蝴蝶兰花芽形成主要受温度影响，短日照及早停肥也有助于花茎出现。经过夏季高温进入秋季，此时晚间温度低，可促进花芽分化，夜间温度18℃以下，约经1个半月可形成花芽，当花茎长至10cm右时，提高温度至20-25℃，以诱使花梗快速生长。蝴蝶兰一般在10月份形成花茎，约经100d开花。温度调节可控制花期，28℃催花，生长快；18℃时，几乎停止生长，延迟花期。蝴蝶兰花序大，花朵大，需设立架支持。蝴蝶兰花期长，如及早将花茎剪除用作切花，可促其2次开花。具体做法是：从生长健壮植株花茎基部3节以上剪掉，留下的3节花茎管理得当时，10d左右便会从节的部位长出花芽，2个月后开花。弱株不可采用此法，以兔养分消耗大，长势衰退。
9.3花后管理
花期一般在春节前后，观赏期可长达2-3个月。当花枯萎后，须尽早将凋谢的花剪去，这样可减少养分的消耗。如果将花茎从基部数4-5节处剪去，2-3个月后可再度开花。但这样植株养分消耗过大，不利于来年的生长。如想来年再度开出好花，最好将花茎从基部剪下。
结束语
蝴蝶兰的栽培过程中有很多需要注意的细节，无论是植物的栽种，还是植物生长的后期管理和维护，每一个环节都不能出错，如果有一个因素达不到其生长要求，就会难以保证植物的正常生长，不仅达不到观赏的效果及目的，就连植物能否成功存活都不能确定。所以，喜爱蝴蝶兰并且培养蝴蝶兰的人一定要充分了解蝴蝶兰的各方面习性，给他创造一个适宜生长的空间，才能够保证它们健康成长，提升其观赏性。
参考文献
[1]梅慧敏，张力.洋兰名品100种[M].中国林业出版社，2004.
[2]苏胜举，赛丹.蝴蝶兰栽培要点[J].新农业，2010（2）.
关键词：单季稻；西兰花；轮作；栽培模式
中图分类号：S511.4+1文献标识码：A文章编号：1674-0432（2010）-09-0127-1
稻田实行水稻与蔬菜轮作，能够优化种植结构，提高复种指数，是实现农业增效、农民增收的有效措施。2009年三门县农技总站充分利用当地的土地、气候、劳动力资源，在沿赤乡下洋墩村的天丰塘建立了201亩无公害单季杂交稻与春季西兰花轮作示范基地，通过采用水稻强化栽培技术和西兰花工厂化育苗技术等措施，取得了预期效果，产生了较好的社会效益、经济效益和生态效益。项目实施后，项目区的单季稻平均亩产量550kg，按目前市场价1.8元/kg计算，亩产值990元，除去亩生产成本450元，净利润540元；春季西兰花平均亩产值4472元，除去亩生产成本1299元，亩纯收益3173元；此外，由于实行水旱轮作，西兰花采收后茎叶还田，增加土壤有机肥源，改善土壤理化性状，培肥了地力，节约了生产成本。现将项目的实施技术情况总结如下：
1单季稻优质高产栽培技术要点
单季稻选用优质、高产品种“甬优6号”，于5月25日播种，采用沙床育秧，首先在田间平铺上地膜，再铺上2cm的黄沙进行推平播种，播后用细泥覆盖种子，浇足水，出苗后早、晚各浇一次水，移栽前2天每亩用1%尿素水加10%吡虫啉20g喷施，做到带肥带药下田，此方法具有省秧田、省种子、省工、节本和容易小苗稀植等许多优点；6月10日移栽,采用强化栽培技术，栽插时每亩密度26.4×26.4cm，移栽前施足基肥，每亩施45%三元复合肥30kg；追肥在播后7天每亩施46%尿素8kg加氯化钾10kg加丁苄结合除草撒施；播后15天每亩施46%尿素10kg撒施促分蘖，第三次追肥在剑叶初见时每亩施46%尿素3kg，以利形成大穗、提高结实率和千粒重；抓好水浆管理，做到湿润灌溉，够苗后及时搁田，干干湿湿养老，收割前7天断水；抓好病虫综合防治，按县农技总站病虫情报统一防治时间。
2春季西兰花优质高产栽培技术要点
西兰花选用适宜高温条件下栽培的早熟品种“优秀”进行种植，采用工厂化育苗，育苗基地建在三门县富达果蔬合作社内，共投资27万元，建成了2000m²钢棚，用防虫网和遮阳网盖顶，采用塑盘填蚯蚓粪育苗，微喷式浇水。西兰花具有粗纤维少、营养价值高、风味独特等诸多优点，深受日本和东南亚各国人民喜爱，国外市场需求量较大，但对产品质量要求较高，因此我们在生产过程中严格按照日本肯定列表进行生产管理，适期移栽、按要求用药用肥和按标准收获。具体操作：
2.1播种和苗期管理
播种期掌握在1月中旬，播前进行种子消毒灭菌处理，用50%多菌灵可湿性粉剂拌种，然后将拌好的种子放入塑盘内，统一微喷式浇水，每亩用种量10g（露天育苗17-20g）；出苗后不宜多浇水，加强通风透光，降低温度和湿度，控制秧苗的过度生长，苗期一般不防治病虫害。
2.2田间管理