1.化学制药技术专业职业岗位群(1)管理岗位:如生产、技术、质量、GMP认证等管理工作;(2)技术操作岗位:如物料的预处理，药物合成控制，产品的分离和纯化，半成品和成品的质量监督检验，“三废”处理等技术操作工作;(3)技术开发工作:如工艺、设备的技术革新和改造，参与工艺、工程设计及新产品的开发工作;(4)医药市场营销研究、市场需求预测、销售、广告等方面的工作［4］。2.职业能力两个核心能力:(1)制药化工单元操作工艺流程控制、设备维护及生产管理能力;(2)药物合成工艺及制剂工艺控制、质量控制、技术改造、生产管理等能力。3.依托教学平台，设置课程主线一是大化工平台，针对化工专业群的设置的课程平台，课程主线侧重于制药化工单元操作过程，既包括原料的预处理，也包括后期的分离、纯化、干燥等物理操作，仿真训练(DCS)与化工总控工培训考核相结合;二是药学平台，这个平台的课程主线围绕药物合成及工艺、反应器、过程质量监测(分析)、制剂技术等展开教学。
二、课程体系优化整合的探索与实践
围绕两条主线，根据专业知识及能力结构，按照由专项到综合、由基本到专业、由专业到扩展并循序递进的“层次递进”原则，坚持兴趣为先、知识必备、应用为主、创造提高的理念，采用学做结合、理实一体、工学结合、专门性训练等教学方法，合理安排各教学模块，贯穿于人才培养的全过程，有效地完成高端技能型专门人才的培养。1.合理设置教学模块公共基础课程模块，主要培养学生的基本素质，体现基本的职业能力，有高等数学、大学英语、计算机应用基础、心理健康、创业教育等课程。职业课程模块，包括职业基础课程模块和职业技术课程模块，主要培养学生的职业素质。基础课程模块涉及的课程有基础化学与化学实验技术、制药化工单元操作与课程设计、化工制图与CAD设计、电器与仪表、分析测试技术、文献检索、安全与环保等课程。职业技术课程主要包括药物合成技术、药物化学、药物分析、制剂技术、化学反应器、化学制药工艺学、中试技术、专业外语、综合实训、毕业设计(论文)及答辩、顶岗实习等。专业拓展课程模块主要有药品质量管理、药理学、职前综合培训、药品营销、现代制药企业管理等。2.针对不同课程，选取教学模式对于一些基础性较强的学科，比如基础化学，采取学科型培养模式。学科型的培养模式的优点是对理论知识的传授比较有利，一般认为学科体系是人类传承和存储知识最好最经济的结构，接受学科体系培养的学生，理论知识宽厚扎实，脉络清晰，有较强的逻辑性。对学生后续课程的学习及以后的可持续发展都有着现实的意义。有些课程可以采取“工作过程系统化课程”培养模式或者“高职项目课程”培养模式［3，5］。这两种模式的优点在于能激发学生的学习兴趣和求知欲，以学生为主体，理论知识和实践技能学习紧密结合，理论知识的学习来源于实践经验的获得，按照从“知其然”到“知其所以然”的课程实施顺序，有利于学生隐性知识的习得，引导学生从习得的经验层面向策略层面提升。比如制药化工单元操作技术课程，以不同类型单元操作及典型药物为载体实施项目化教学;药物分析检测技术课程，以不同官能团类型药物为载体展开教学;制剂技术课程，选取典型药物的不同剂型为载体进行教学。3.化学制药技术专业人才培养成效与特色日前，教育部办公厅与财政部办公厅联合的《关于同意启动“高等职业学校提升专业服务产业发展能力”项目实施工作的通知》(教职成厅函［2011］71号)，本校化学制药技术专业成功入选，说明本校的化学制药技术专业人才培养得到了教育部门和社会的认可，其特色主要表现在以下三个方面:一是首岗适应性。学历教育和岗位培训有机统一，既重视学生理论知识的相对系统性，达到高等教育的办学水准，又坚持学以致用、学而能用原则，强调理论与实践相结合，实践和教学零距离，上岗和毕业零过渡，统一从业资格证书的考核鉴定工作与岗位培训一体，通过校企订单培养、取得执业资格证书得以实现。二是多岗迁移能力。所谓多岗迁移，是高等职业教育培养高端技能型专门人才的内在要求，它要有多岗位迁移能力，而不是首岗唯一，适应职业岗位群的工作需要。三是可持续发展能力。所谓可持续发展是践行办人民满意的高职教育的要求，是贯彻以人为本理念。学生在经过了首岗和多岗的历练后，必须有进一步发展和上升的空间，成为本科、研究生层次的高端技能型专门人才。
三、改革中存在的问题及建议
关键词：高职；专业群；课程体系；食品生物技术专业群
中图分类号：G712文献标识码：A文章编号：1672-5727（2013）07-0022-02
专业群是由一个或多个办学实力强、就业率高的重点建设专业作为核心专业，由若干个工程对象相同、技术领域相近或专业学科基础相近的相关专业组成的一个集合。江苏省教育厅《关于开展“十二五”高等学校重点专业建设工作的通知》提出，高职专业群应形成“公共平台与多个专业方向彼此联系、相互渗透、共享开放的课程体系”。因此，加强专业群建设是解决高职教育发展内在需求的切入点，也是提升高职院校核心竞争力的重要途径。笔者拟探讨“底层共享，中层分立，高层互选”的专业群课程体系构建途径，旨在为推进高职院校的专业群建设提供思路。
专业群课程体系的构建理念与开发程序
课程体系的构建理念食品生物技术专业群课程体系的构建理念是：以认识论所揭示的人类认识活动是实践、认识、再实践、再认识循环递进的总规律为指导，以现代高端技能型人才培养的“技术技能型”特征为着力点，将实践作为实施人才培养的逻辑起点，从实践出发，按认识实训、创新实训等递进层次设置学期项目，以学期项目为导向构建专业课程体系。
课程体系的开发程序根据企业人才需求及食品生物技术专业群建设与改革需要，组织行业企业专家、各专业带头人、骨干教师进行专业群课程体系开发。专业群课程体系开发程序是：人才需求调研、毕业生跟踪调查（麦可思报告）主要职业岗位（群）具体工作任务（群）岗位群典型工作任务完成典型工作任务所需职业能力专业知识、职业技能课程体系（见图1）。
“底层共享，中层分立，高层互选”课程体系的构建
食品生物技术专业群包括生物技术及应用、食品生物技术、微生物技术及应用、环境监测与治理技术四个专业方向，其中生物技术及应用专业方向和食品生物技术专业方向是专业群的核心专业方向。通过职业岗位、典型工作任务和职业能力分析，构建“基础共享，核心分立，拓展互选”的课程体系（见图2）。
“底层共享，中层分立，高层互选”课程体系的内涵
底层共享食品生物技术专业群的四个专业方向具有同样的公共基础课平台和专业基础课平台，能够实现“基础共享”。公共基础课平台包括《高等数学》、《大学英语》、《计算机应用基础》等10门课程，为学生进一步学习提供方法论，为培养德、智、体全面发展的人才打下良好基础；专业基础课平台包括《基础化学》、《生物化学》、《化工单元操作技术》、《微生物操作技术》、《化工制图与CAD》等5门课程，主要培养学生的化学检验、生化操作、分离提取、微生物培养与保藏、识图绘图等基本操作技能，为专业核心课程学习打下坚实基础。
中层分立根据四个专业方向所涉及的技术产业特点、区域经济优势、职业岗位及学生就业创业需要，开设不同的专业核心（方向）课程和实践专项，实现“核心分立”。例如，针对生物技术及应用专业方向，根据生物技术产业特点、区域经济优势、职业岗位及学生就业创业需要，重点开设《食用菌生产技术》、《调味品生产》、《酒类酿造》、《生物产品分析与检验技术》等专业核心（方向）课程，同时安排培菌工、发酵工、调味品酿造工、酿酒工、检验工等工种的考核，培养学生的专业理论及职业技能。
高层互选在掌握扎实的专业理论及核心（方向）技能的基础上，在四个专业方向开设可供交叉互选的专业群拓展课程平台，实现“拓展互选”。例如，在生物技术及应用专业方向和微生物技术及应用专业方向均选择《食品安全与质量管理》专业群拓展课程及生产实践活动，巩固和强化学生的专业知识及职业技能，同时培养学生的知识迁移及跨岗位就业能力；通过顶岗实习及毕业实践，培养学生的职业素质及综合技能。
“底层共享，中层分立，高层互选”课程体系构建要点
借鉴、吸收先进的职教经验，与食品生物技术类行业、企业合作开展课程建设，遵循课程开发超前性、多元性、基础性、实践性、灵活性的“五性”原则，基于工作过程系统化选择教学内容，基于理论与实践一体化实施教学活动，引入第三方评价实行多元化考核，使课程内容与职业能力及岗位要求相对应，根据岗位的工作过程开展教学，并通过课程标准及课程活动方案设计加以体现，通过能力训练重构知识体系，实现理论与实践的整合，课堂与实训室的结合，能力与岗位证书的融合，使学习过程、工作过程与学生的能力和个性发展紧密联系。
专业群基础平台专业群基础平台应能够支撑各专业实现“宽口径、厚基础”的人才培养目标。专业群基础平台课程具有双重属性，一方面，应体现知识的基础性，讲究基础知识的传授，为后续的专业理论学习奠定基础；另一方面，应体现技能的服务性，练就娴熟的基本技能。专业群基础平台应以专业群内的核心专业（方向）为龙头，以群内各专业（方向）相互协调为主线进行设计。
专业群核心（方向）课程按照职业成长规律，打破传统的学科性课程模式，运用基于工作过程导向的课程开发理论，重新构建以工作过程为导向的专业核心（方向）课程体系，使典型职业工作任务在教学过程中得到具体体现。在建设过程中，应根据区域食品生物技术产业的特点，以企业生产实际、发展趋势为指向，以校企合作为基础，以专业能力培养为核心，使理论教学与技能操作融会贯通。
专业群拓展课程专业群拓展课程的开设旨在使学生掌握与专业相关的必要知识，拓宽学生的知识面，培养学生的创造性思维和创新能力，巩固和强化学生的专业知识及职业技能，同时培养学生的知识迁移及岗位迁移能力，为培养急需的开拓型、创新型人才打下坚实的基础。专业群拓展课程的开发应以精简理论、注重实用、突出实践、拓展能力为原则。
“底层共享，中层分立，高层互选”的专业群课程体系体现了以学生为本，允许学生根据自己的兴趣和职业愿望选择专业方向，而且还可兼顾学生选择第二就业方向学习的需要，坚持“宽基础、强技能”的原则，将培养能广泛适应就业需要的一专多能的复合型、综合型人才作为课程改革的目标定位。
参考文献：
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[3]范民.高职专业群课程体系中链路课程的设计[J].职业技术教育，2009（11）：23-25，50.
[4]张凯，孙君艳，胡孔峰.基于种植类专业群的“平台+模块”工学结合课程体系构建[J].广东农业科学，2010（3）：318-319，327.
[5]罗成龙.以专业群为基础构建高职学分制课程体系[J].深圳职业技术学院学报，2011（2）：58-64.
关键词：化学；刑事科学技术；教学改革
中图分类号：G642.0文献标志码：A文章编号：1674-9324（2014）52-0113-02
刑事科学技术是国家公安机关、安全机关、人民检察院、人民法院依据事件的法律性质，运用现代科学技术的理论和方法，收集、分析、检验和鉴定与犯罪活动有关的各种物证材料，为侦查、、审判工作提供线索和证据的专门性技术手段。刑事科学技术专业在本科阶段的培养目标是培养出能熟练、系统的掌握刑事科学技术必需的基础理论、基础知识与基本方法技能，并且具备从事刑事科学技术实际工作所需要的动手能力及初步研究能力，适应基层公安司法机关刑事科学技术部门需要的全面发展的高素质公安应用型人才。时代在进步，科技在发展，新的犯罪技术与手段层出不穷，这对新形式下的刑事科学技术人员提出了更高的要求和新的挑战。化学是自然科学中的一门中心学科，它作为刑事科学技术的专业基础课，是学生掌握刑事科学技术专业知识与技能的重要基础。它为痕迹检验技术、文件检验技术、刑事图像技术、微量物证检验、法医物证技术以及生物物证技术等专业课程的学习提供了大量的知识基础和技术手段。为了培养合格的、适应新时期发展需要的公安人才，提高化学课程的教育教学方法与手段是及其必要的。但在实际教学中，作为专业基础课的《普通化学》与《分析化学》，无论是在教学内容还是教学方法上都存在一些问题或不足，值得我们去思考和改进。
一、课程教学现状与问题分析
刑事科学技术专业的化学课程主要是指《普通化学》和《分析化学》。它们与《大学物理》共同组成了刑事科学技术专业的三大专业基础课。目前化学课程的教学现状并不乐观，由于教学内容多，而且相对陈旧，教学重点难点较多，需要理解记忆的理论、原理及公式较多，再加之其与公安实际或专业课的联系不够紧密，无法突出刑事科学技术专业特色，教学形式传统单一，等等。导致理论与实践相脱离，影响了课程的教学效果。其次，有相当一部分学生延续了对高中化学的理解与认识，认为“化学就是化学”，属于基础课，与高年级所学专业课以及未来工作没有关系，将学科孤立，抱着应试的态度来听课，抱着及格就行的心理来参与考试，即对化学课学习的重要性认识不足，主观地认为只有专业课才对将来从事的工作和进一步深造有影响，而作为专业基础课的《普通化学》和《分析化学》与专业课的学习关系甚小。但实际情况是，《普通化学》涵盖了无机化学、有机化学、物理化学以及部分分析化学的内容，还涉及了材料化学、生物化学、环境化学等知识点；《分析化学》包含定量分析误差和分析结果数据处理、重量分析法、滴定分析法、紫外-可见光吸光光度法、电势分析法以及色谱分析法等。要在有限学时内完整地向学生呈现化学学科所应该涵盖的内容，使学生理解并掌握相应的重点难点，同时调动学生主动获取知识的兴趣与能力，发挥学生的主体地位，培养科学精神和创造性思维是有不少难度的。为了进一步提高化学课程教学质量，参考近几年来的教学实际情况，我们对化学课程的教学进行了一些思考与改革。
二、关于课程教学改革的思考
1.注重化学学科思维的培养，引导学生形成科学的思维方式。在本科教育中，不少学生会出现这样的困扰，一堂课听下来“繁星点点”、“疑团重重”。这种似懂非懂的状态，一方面是由于教学内容难度大，一堂课的信息量较多导致，但更重要的是有不少教师在教学过程中过高估计了低年级本科学生的思维能力水平，并忽略了对学生科学思维方式的指导与训练。化学是一门宏观与微观相统一的学科。科学思维在化学学科中有着举足轻重的作用。该学科最重要的思维主要包括三种：形象思维、抽象思维（也称逻辑思维）以及创造性思维。其中形象思维与抽象思维作为化学学科的基本思维，是人类理性认识中的两种方式，它们都是以感性认识为基础，通过不同的途径实现从感性认识到理性认识的飞跃。而创造性思维是化学学科的最高思维层次。在教学中，教师可以根据教学内容，从化学学科的思维特点出发，根据学生的认知规律与知识基础，有意识地培养与提高学生科学思维的能力和水平。例如，在介绍《普通化学》中稀溶液的依数性时，将拉乌尔定律、溶液的沸点升高（Tb=Kb・m）和凝固点降低（Tf=Kf・m）的理解与冰、水和溶液的蒸汽压曲线图相联系，通过数形结合的方法将复杂抽象的数量关系与直观形象的图形相渗透，以此来开阔思路，不仅仅使授课内容易于被学生理解掌握，更重要的是能够引导学生运用形象思维来解释抽象的数量关系。再如，水溶液的酸碱平衡中有关于水解平衡的内容：盐类的水解反应是酸碱中和反应的逆反应，按照酸碱质子理论，无论水解还是中和反应，其实都是质子转移的过程，是两对共轭酸碱之间争夺质子的平衡。这不仅涉及逆向思维，更体现了逻辑思维中的分析与综合能力。逻辑思维是在本科阶段培养学生创造性思维的重要基础之一。在感性认识的基础上，运用概念、判断、推理、论证等进行逻辑加工，来间接地反映化学事物的过程，其结果不仅仅是制作出反映化学事物本质的思维形式，还是运用其所包含的知识制定出指导化学实践的计划、方案等新的思维形式。因此，注重科学思维的培养，不仅能达到较好的教学效果，同时更有益于学生高年级专业课的学习。此外，在教学中要有意识地引导学生将宏观与微观知识联系起来，避免知识的孤立与僵化。人们对微观世界所形成的认识不是真实的“拷贝”或“发现”，而是负载了想象与创造而来[1]。化学中，物质的性质、变化、用途是宏观的，是由微观结构决定的；而微观的物质结构又与其性质、变化、用途等密切相关。建立“宏观-微观”的思维方式利于学生认识化学的学科本质，理解概念、定律与原理，从而打破“难教学”、“难理解”的困局。这种把宏观与微观联系起来思考问题的方式，也是化学这门学科的特征性思维方式。
2.加强化学与刑事科学技术专业课之间的联系，通过案例教学活化教学形式。化学作为刑事科学技术专业的专业基础课，先于专业课开设。这虽然符合教学规律，但对于学生来说，在对专业知识的不了解的情况下学习化学就无法切实的体会到化学在刑事科学技术领域中的必要性和广泛性，从而影响到学生对该类课程的重视程度和学习热情。例如，在《分析化学》课程中有专门介绍色谱分析技术的章节，多数教材主要介绍色谱分析技术产生的历史、装置的结构及原理，而对色谱分析技术在刑事科学技术工作中的应用极少涉猎。学生无法了解其实际用途与学习意义，常常导致学习懈怠。其实在毒物、有机（磷、氯）农药、文字色料、油脂和矿物油等方面的检验中都会运用到该项技术。因此，教师可以联系与化学知识相关的专业课内容或者实际案例，为学生搭建理论联系实践的桥梁，不仅能够向学生展现化学的学科魅力，调动学生的积极性，提升教学效果，更能达到扩展视野、开放思路的目的。在实际教学中我们可以用此类案例来辅助教学：“在一起恶性杀人案件中，犯罪分子以硫酸和硝酸将多名被害人尸体化为液体随下水道冲走。事后现场勘验检查员在毁尸现场的地沟内发现数团油状粘稠状物质，经技术人员初步判断粘稠物可能是脂肪，如何通过气相色谱的方法来判断粘稠物是否属于人类脂肪[2]？”通过这一案例，我们可以运用问题教学法引导学生运用《普通化学》中脂类的化学性质来解决这一问题。因为脂肪不易气化，无法直接使用气相色谱法分析，所以先将脂肪水解，再进行甲基化得到脂肪酸甲酯，然后使用裂解甲基化气相色谱法对其进行分析鉴定，得到的色谱图与人体脂肪的色谱图完全相同（不同种类动物脂肪气相色谱图谱会有明显的差异），进而确定粘稠物正是人的脂肪溶解后被扔进下水道所致。
3.增加对学生科学精神的培养及人文素质教育。在科技飞速发展的今天，犯罪类型多样化，手段更复杂，犯罪分子反侦察意识和能力不断提高，加之高科技犯罪的兴起，这些对刑事科学技术人员提出了新的挑战。单纯地掌握知识技术，机械性地完成任务，已经不足以使我们的学生胜任未来的实战工作。培养开拓进取、求真务实的科学精神，使学生具备崇尚科学、追求真理、敢于怀疑、勇于探索的意志品质和敏锐的洞察力与创造力，有利于学生专业水平提高，也符合公安工作发展的必然趋势。
科学精神和人文素质的养成需要教师在教育教学中精心细致的设计和引导。我们可以从多个方面将科学精神和人文素质融入到教学中。一是在教学中渗透化学史的知识，提高学生的科学素质。拉普拉斯说：“认识一位巨人的研究方法，对于科学的进步，并不比发现本身用处少，科学研究的方法经常是极富趣味的”。所有杰出化学家成功的背后，都蕴含着极具创新价值的科研方法，历史的介绍使学生在学习知识的同时感受到生动的事迹和自然科学中的人文情怀。二是开展化学前沿知识专题教学，使学生了解学科的新发现与新技术；借助前沿专题的开展灵活教学方法和教学模式，为学生开放思维创造环境，培养学生敢于质疑、敢于创新的品质与能力。三是充分利用学生观摩、实习的机会，协助学生了解或参与相关业务单位的科研进展；亦或在实验教学中，鼓励学生与教师一同参与实验课准备工作；并在条件成熟的前提下，带领学生参与专业课题的研究，以身体力行的示范作用，引导学生养成以科学的态度看待问题、评价问题的习惯，开拓学生眼界，提高创新能力。
参考文献：