平南县官成镇实施早稻—秋花生一冬香葱种植模式，面积约1.5万hm2。这种种植模式一般早稻产量6750kg/hm2，秋花生产量4500kg/hm2（生花生），香葱产量4.5万kg/hm2，按市场价计算，产值达21.2万元/hm2。这种模式实行合理的水旱轮作，可减少病、虫、草害的发生，粮、油、蔬菜兼顾。花生是豆科作物，实行秸秆还田，可获得培肥土壤和改善土壤理化性质的效果，社会效益、经济效益和生态效益十分明显。现将该模式的栽培技术总结如下。
1.大田选择
大田选择必须兼顾水稻、花生、香葱三者的适应性。花生系地上开花、地下结荚的作物，其根系和根瘤菌的生长、固氮都要求一个良好的土壤环境。香葱对土壤要求不严格，但是土层深厚，土质疏松肥沃，有机质丰富，能排能灌，透气性良好的土壤最适于香葱生长。因此，选择土层深厚，耕作层疏松，上砂下壤，水、肥、气、热协调，肥力后劲足的沙壤土田块栽培最为适宜。
2.良种配套
为了确保水稻、花生、香葱三熟季节衔接，同时要根据香葱产值较高，宜尽量延长香葱的生长时间，以达到高产增收的目的。水稻宜选择生育期适中、抗逆性强、优质高产的早中熟品种（如纯香6号）进行配套。秋花生主要推广适宜水田种植的植株健壮、生长势强、抗倒伏、不早衰、抗锈病的高产优质的桂花30、桂花17、粤油669等品种。香葱为当地的热葱、冷葱、四季葱、本地葱等农家品种，以冷葱最适于该栽培模式。
3.栽培技术本文由收集整理
3.1早稻栽培技术
3.1.1适时播种，培育多蘖壮秧适时播种。根据平南县的气候规律，在3月5～10日播种，采用湿润育秧技术培育壮秧，4月1～5日抛插秧，秧龄25～20d。
苗期管理。水分管理掌握芽期不见水、平时半沟水，遇冷空气灌深水；施足基肥，天气稳定回暖后打开薄膜，及时追肥，抛插前7d施送嫁肥。及时做好水稻蓟马、恶苗病、苗瘟防治，确保秧苗清秀健壮。
3.1.2合理密植早稻-花生-香葱轮作的田块，土壤肥力较高，密植规格非常重要，采用抛秧技术的每公顷抛秧约27万株；或插植13.3cm×30cm宽行窄株种植。
3.1.3科学运筹肥水应用水稻优质群体质量调控栽培新技术，中等肥力田块，每667m2施纯氮150～175kg，基、蘖、穗、粒肥比例为6：0：2：1.5，氮、磷、钾比例为1：0.5：0.8，磷肥全部做基肥使用，齐穗期根外追肥。
实行“水稻水气平衡栽培法管理水分，全生育期田面不留水层，在水分敏感期即分蘖、孕穗抽穗灌浆期，利用自然降水和少量的人工沟灌补水保持田间湿润，其他生育期实行旱管，以达到水稻各生育期田间水气养分平衡。采用此方法，不仅优化了水稻生长环境，促进水稻根系生长，提高水稻植株抗逆性，减少了水稻倒伏和病虫害，增加了水稻产量，而且实现了水稻栽培的节能减排。
3.1.4综合防治病虫害加强病虫测报工作，适时做好稻飞虱、螟虫、稻瘟病、纹枯病防治，确保高产稳产。
3.2秋花生栽培技术
3.2.1适时早播早稻收割后及时整地，在立秋前后播种秋花生。
3.2.2合理密植秋花生生育期短，单株生产力低，需要增加密度，依靠群体夺高产，同时也需要通风透光发挥植株个体的生产能力。实行起畦双行双粒植，畦宽80cm，行沟33cm，畦面小行距25cm，大行距55cm，穴距15cm，每穴播2粒，每667m2约36万苗。不仅保证有足够苗数，而且有利通风透光。起高畦增加土层厚度，有利果针入土结实。
3.2.3平衡施肥花生产量与基肥丰缺和追肥时间密切相关，在秋花生栽培上尤显突出。秋花生生长周期短，施肥应掌握重施基肥、早施苗肥、适施花荚肥、后期根外追肥的原则。施肥以有机肥为主，化肥为辅，注意适当增施钙、硼肥。具体施肥量和方法：一般每公顷施土杂肥4.5万kg，过磷酸钙300kg，于早稻收割后均匀撒于田面，机耕使基肥均匀充分与土壤混合。播种前结合起畦，每667m2施进口复合肥300kg于播种沟内，对培育壮苗、促苗早生快发有重要作用。追肥分3次，主茎3～4叶期，每公顷施进口复合肥150kg；主茎9～10叶期，结合中耕在结荚期每667m2施石灰400kg，以补充钙肥，防止花生荚果败育。
3.2.4科学管水排灌是秋花生高产的关键。要开好三级排水沟，做到沟沟相通、能排能灌。秋花生播种出苗期常遇干旱，播前应灌水，或在播后沟灌，以利出苗。灌水应掌握细流渗灌的原则，防止大水漫灌。生育期间如遇干旱，还需灌水2～3次；花生开花结荚时期需水多，如遇旱，每7d需灌1次水；成熟期如遇干旱，也需及时灌水，以使果仁充实饱满。如果遇到大雨，则要及时排除渍水。
3.2.5及时中耕除草秋花生生育前期高温多雨，田间杂草为害十分严重，特别是苗期遇雨不能中耕除草，往往发生草荒而导致减产。花生的除草，除结合中耕人工除草外，可采用化学除草。在整畦播种后，每667hm2用90%“禾耐斯1.8kg兑水1800kg或乙草胺600-900ml兑水1500kg喷施畦面和畦边，可防止杂草丛生。在始花后或花针期应结合中耕进行培土，以缩短果针与地面距离使果针早入土结荚，增加结实率。尤其要加强边行植株的培土，有利充分发挥边行优势的增产作用。
3.2.6防治病虫秋花生主要病虫有青枯病、叶斑病和斜纹夜蛾、蚜虫。青枯病防治办法是进行合理轮作，特别是水旱轮作，实行水稻一花生—香葱种植模式，是防治青枯病的好办法。叶斑病选用50%多菌灵800倍液或30%苯甲丙环唑3000倍液防治；斜纹夜蛾用1.8%阿维菌素2000倍液防治；蚜虫用1.0%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐1500倍液防治。结荚后期重视防鼠工作，注意适时收获，以确保增产增收。
3.2.7推广激素调控技术可采用矮壮素、多效唑等植物生长调节剂，控制地上茎秆旺长，促进生殖生长。对土壤肥力较高、肥水条件较好、植株生长旺盛的花生田，发生徒长时，可喷药调控。每667m2用矮壮素1500g兑水750kg，或15%多效唑可湿性粉剂500g兑水500kg喷施，能明显控制花生地上部生长，增加茎秆粗度，提高千粒重，一般可增产20%。多在花生始花后25-30d、植株有徒长表现时喷施。在结荚期到饱果初期，花生叶面积和光合生产率同时锐降，干物质积累量下降到很低水平，出现早衰现象，这时要维持植株的旺盛代谢，尤其是要保持后期叶片的光合机能十分重要，可进行叶面喷肥，每公顷用含磷酸二钾0.2%、尿素1%～2%的混合液1500kg，每隔本文由收集整理7～10d喷一次，共喷2～3次。
3.3香葱栽培技术
香葱是葱蒜类蔬菜，属百合科的多年生草本植物。香葱的食用部位是嫩叶和假茎，香葱具有特殊香味及辛辣味，含有丰富的维生素、碳水化合物、各种矿物质及抗菌物质，食用香葱，可增进食欲，因此受到宾馆、饭店以及居民的欢迎。此外，香葱可脱水加工成调味品，经济价值很高，目前外贸行情看好。香葱生长周期短，平南县的水稻一秋花生—香葱种植模式，每季可上市4～5批，每667m2收入18万元左右，高的可达到30万元左右。
3.3.1品种选择适于平南县种植的香葱有四个品种，分别是热葱、冷葱、四季葱、本地葱，规模种植的主要是热葱和冷葱。热葱耐热性较强，一般在早稻收获后、立秋前种植，种后50-60d一次性收获，每667m2产量3万～3.5万kg。冷葱耐寒性较强，一般于秋花生收获后种植，冷葱可多批次间拔收获，一般种后20-25d可收一批，一直到次年清明前后，可上市4～5次，每667m2产6万～7.5万kg。
3.3.2整地作畦秋花生收获后随即耕翻，施腐熟厩肥或粪肥3万kg/hm2，45%硫酸钾复合肥750kg/hm2。施肥后精细整地作畦，畦宽1.5m，沟宽40cm，深15-20cm，做到沟系配套，能排能灌，且其水源、土壤、大气质量要符合无公害生产要求。
3.3.3播种方式
直播：取留种用的香葱剪去须根及上部枯黄部分，只留1cm左右长的鳞茎，在1.5m宽的畦面上，按行距10～15cm、株距1～1.5cm密植，每667m2播6000-7500kg鳞茎。
分蘖繁殖：提前用鳞茎培育好葱苗，在香葱生长中期，将每大穴分成2～4小穴，每小穴栽2株左右，按株距5cm、行距10～15cm进行移栽。该播种方式用种少，上市较早，效益较高。
3.3.4肥水管理香葱根系分布较浅，吸收能力较弱，不耐大肥、不耐旱涝，须小水勤浇，既不能过干也不能过湿，注意雨后排涝。活棵后及时追施薄粪水，或追施尿素75kg/hm2作促蘖肥，施肥前如土壤板结，应浅锄。每12-15d追1次肥，每次施尿素75kg/hm2，钾肥75kg/hm2，施肥结合浇水，保持土壤湿润。若基肥施用偏少，或采收期过长，要施追肥2～3次，撒施腐熟鸡粪4500kg/hm2于行间，施后及时中耕。每茬中耕培土1～2次，以促进根系和葱白生长。收获前15-20d增施尿素150kg/hm2，同时喷施喷施宝、氨基酸肥等叶面肥以促植株嫩绿。
3.3.5病虫害草防治应进行以农业防治和生物防治为主的无公害防治，创造有利于香葱生长，不利于病虫发生的环境条件，提高香葱抗逆能力。当田间发生病虫害必须要使用化学农药防治时，严禁使用高毒、高残留农药。
草害防治：为了消除后生杂草，移植后1～2d内人工浇灌畦面，使根基茎隆起以下部分与泥土肥相互交融吸附。采用96%精异丙甲草胺（金都尔）1000倍液喷畦面，把杂草杀灭在萌芽之前，而对移植的葱株无任何影响。
病害防治：香葱主要病害有锈病、霜霉病、紫斑病等。
锈病：防治方法：施用腐熟的有机肥做底肥，增施磷、钾肥，促使植株健壮生长，提高抗病力。发病重的田块，提前收获，避免在发病重的田
块附近栽葱。发病初期，摘除病叶，将其深埋或烧毁，并喷洒25%三唑酮乳油3000倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500倍液，或25%丙环唑3000倍液等杀菌剂进行防治。
紫斑病：防治方法：与非葱蒜类实行1～2年轮作，加强栽培管理，促进植株健壮生长，增强抗病力。收获后及时将病残体清除、烧毁或深埋，发病时可用75%百菌清可湿性粉剂700倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液防治。
霜霉病：防治方法：选地势高燥、通风、排水良好的地块栽种，合理施肥灌水，降低田间湿度，及时清除病株。药剂防治：发病初期用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或65%代森锌可湿性粉剂500-700倍液，每隔7～10d喷1次，连喷3～4次进行防治。
虫害防治：香葱的主要虫害有斜纹夜蛾、葱蓟马、潜叶蝇和地蛆、蛴螬等。根据虫害发生隋况，可用3.2%甲氨基阿维菌素乳油2000倍液，或1.8%阿维菌素乳油2000倍液等进行喷雾或根灌防治。
关键词：广西地区；百香果；无公害；栽培技术
中图分类号：S35文献标识码：ADOI：10.11974/nyyjs.20170431036
随着当前社会经济建设的不断发展，目前我国国民经济水平也有了较大幅度的提高，国民对于自身生活质量也有了较高的要求。健康对于每一个人来说都是极为重要的，而在当前，国民对于养生保健也越来越重视。而百香果，不仅味道甘美，酸甜可口，同时也具有极高的营养价值。比如说百香果本身就富含对人体有益的维生素和氨基酸，对于养生保健有着极好的作用。同时，百香果也具有养颜、抗衰老、清热解毒等作用，还可以帮助人体消化，是对人体十分有益的食品。当前，百香果在我国的市场需求量也越来越高。然而，由于百香果对于生长环境的要求较高，因此适合生长的环境也较少。在栽培种植百香果的过程中，一旦出现任何操作和方法上的错误，就有可能对百香果的产量和品质造成影响，从而影响到百香果在市场上的效果。因此，笔者认为必须要加大百香果无公害栽培技术的推广和应用，从而使广西百香果产业得到健康有序的发展，为我国国民生活品质的提高提供帮助。
1广西地区百香果的发展前景
众所周知，广西地区处于我国的华南地区，位于N20～26之间，气候为热带以及亚热带季风气候，全年的平均温度在16.5～23.1℃之间，全区气候较为温暖，除了热量丰富以外雨水也十分的充足，同时干湿季节较为分明，但是季节变化并不明显。从广西地区的气候环境来看，对于百香果的栽培和种植十分有利。
除了自然环境因素以外，由于广西地区部分属于沿海地区，同时在整个地区内也有河流贯穿，使得广西地区无论是在陆运还是海运、河运上都有着极大的优势。同时，广西地区也与东南亚国家接壤，无论是出口国外还是进入国内市场都极为便利。由于百香果优质的口感以及丰富的营养价值，已经被我国广大人民群众所接受，在国内百香果就已经有了极大的消费市场。同时，市场供需不平衡，使得目前百香果的市价较高，因此栽培种植百香果能够给果农带来极大的经济效益。考虑广西当地的情况，笔者认为在广西地区可以进一步加强百香果的栽培和种植。
2百香果的无公害栽培技术
2.1品种选择
在进行百香果种植栽培之前，首先要做的就是要进行百香果品种的选择。目前我国百香果的推广种植情况看，有黄色、紫色以及杂交等百香果类型。而在实际生产种品中，紫香系列百香果，产量、甜度较高，紫香系列百香果的甜度以及所富含的维生素也要远远高于其他品种的百香果，品质最为优质，一般情况下，自然授粉的坐果率能够到达60%以上，但是果汁率较低，抗病性一般，据笔者了解，当前广西地区的百香果种植情况来看，也是以紫香系列百香果的种植面积最大，其覆盖率在百香果种植当中占据70%左右。除此之外，台农系列百香果的单果大、产量高、果肉饱满、味道酸甜可口，对于病虫害也有较强的抗性；黄金百香果抗性好、果色金黄、外观漂亮且口感好，但自然受粉力差，需人工补助授粉；因此可以根据市场实际需求，因地制宜挑选适合品种种植，保证果农增产增收，获取最佳经济效益。
2.2土壤的挑选
在种植百香果的过程中，种植土地的挑选也是十分重要的。这是因为，土壤对于百香果在生长过程中是否有充足的营养有着决定性的作用。而在挑选百香果种植土地的时候，需要挑选通风较好的地方，最好是向阳背风，才能让百香果更好的生长；还需要注意远离工厂以及污染水源，避免百香果的生长受到污染。除此之外，由于百香果在生长过程中需要充足的水分，因此在果园当中应该有较为便利的水源，这样才能更好的进行浇灌工作；由于百香果属于藤本植物的一种，因此在种植过程中需要设置支架。
2.3定植剪枝
在百香果的栽培种植中，定植剪枝十分重要的。一般情况下，定植穴的行间规格应在4m×4m，每667m2大概种植40株左右的百香果苗。同时，定植穴的长度也是有所规定的，最好在50cm×50cm×50cm。而在确认定植穴之后就需要在穴内放入充足的肥料，让百香果苗在生长过程中能够吸收充足的营养。虽然百香果的生长周期比较短，在一年四季当中都可以进行栽培种植。但是考虑到广西地区的气候以及干湿程度来说，笔者认为最好的种植时间应当是在3―4月，这一季节的气候能够帮助百香果更好的生长。在进行百香果栽培种植时还需要注意种植期间的土地洪涝干旱灾害的防治问题。因此，一定要确保果园具有较高的排水功能，同时为了保障百香果在生长过程中有充足的水分，也可以进行定期浇水处理，最好是采用滴灌供水。最后，就是在百香果的生L过程中，必须对其枝叶进行修剪，并梳花梳果，从而更好的保障百香果的品质。
2.4肥水管理
需要注意的是，虽然百香果能够适应较为湿润的环境，但是仍然要避免果园出现积水过多的情况，如果出现这种情况很有可能会使得百香果的根部出现腐烂的状况。因此，在果园当中需要设立排水沟，这样才可以及时的排出雨水，避免出现积水过多的情况。除此之外，针对可能出现的干旱情况，果园中的排水沟应当还具备能够在干旱季节对果园进行灌溉的作用，这样才能保障百香果更好的生长。在百香果的生长过程中还需要施入适当的肥料，施入的肥料可以是尿素或者是稀粪尿，保障百香果在成长的过程中拥有充足的营养。一般情况下，肥料每月施入一次即可，当百香果采摘之后，还可以追肥保障来年百香果的生长。
2.5病虫害防治
对于百香果的生长来说，病虫害的防治也是十分重要的。一般情况下，在广西地区常见的百香果病虫害就是茎腐病及根结线虫病。茎腐病一般可以采用物理治疗的方法来进行防治，只有进一步加强果园的通风状况，同时排出果园中积水就可以有效的改善茎腐病状况，如果病情严重，则可以辅佐雷罗米尔以及甲基托布津等药物来进行治疗；防冶根结线虫病最好是定植前，在定植穴拌入敌百虫等防虫药物进行预防，如有危害症状，须露根透气，并用药液灌根杀虫。此外，百香果种植过程中主要虫害还包括潜叶蝇、蓟马、螨类等虫害。在进行这一类虫害防治时，针对潜叶蝇需要采用2500～3000倍斑潜皇液以及6000～10000倍的阿维菌素来进行防治。而针对蓟马和螨类则可以分别用3000倍喜讯、3000～4000倍红白螨死以及1500～3000倍利劈螨来进行防治。特别注意的是，在进行病虫害防治时一定要以预防为主，治疗为辅，避免药物残留，除了药物防治以外应当多采用生物防治，才能有效控制百香果的病虫害同时保护自然生态环境。
2.6果实采摘
一般情况下，百香果从开花到采摘需要经历70d的时间。而果实采摘的最好时间则应当是在落果前10d，当果实开始变色并且散发出香味的时候最佳。当然，在进行采摘时，部分已经成熟的果实会自行掉落，这时候掉落的落果也可以捡起来收取。如果果实已经腐烂，即便是一小块的腐烂现象，那么果实就不能收取。
3结束语
百香果的栽培和种植对于提高果农的收入，促进广西当地经济的发展有着重要作用。而考虑到百香果对于生长环境的要求较高，因此在种植百香果的过程中，果农一定要注重百香果的品种选择、土壤挑选、定植剪枝、肥水管理、病虫害防治以及果实采摘等各个阶段的工作。只有在百香果生产的全过程中，各环节严格按照高效无公害生产标准实施，才能使广西百香果种植得到良性有序地发展，保障百香果在产量和品质更上一个新台阶，从而推进广西百香果产业不断发展壮大。
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