Abstract:Theinternationalmoneymarketturbulentaggravating,theglobaleconomicgrowspostponesobviously,theentrytravelingreduces,thenationaltouristspendingreduced,restrictsourprovincestilltooccupythegrowthperiodthetourismdevelopment.Thisarticleanalyzedhasaffectedourprovincetouristmarketdevelopmenttheprimaryfactor,andhowtravelledtheeconomyforourprovincetogetridofthedifficultposition,thehealthsteadyprogressiontoproposethedevelopmentmentality.
关键词：旅游消费因素举措
keywords:TravelingExpenseFactorAction
作者简介：王玉芬（1965―），女，毕业于河北师大，硕士，副教授，主要从事政治与经济的教学与研究。
一、制约我省旅游市场发展的因素
居民收入较低且预期收入不确定。在影响居民旅游消费的诸多因素中，收入是最直接、最具决定性的因素，从收入水平看，受金融危机的影响，城镇居民失业率提高，大量农民工反乡，收入低且预期收入不确定，再加上社会保障的不健全，决定了居民总是为未来多做打算，收入也会尽可能地多用于储蓄，用于看病、养老、子女高等教育等，以备将来不时之需，作为旅游最大消费群体的城镇居民可以用于旅游消费的支出必然减少，这些都制约了旅游消费需求的扩大。
落后的消费环境制约居农民的旅游消费需求。酒店、旅行社及旅游点的不能为游客提供方便的设施。旅游景区市场秩序混乱，个别景区（点）欺客宰客，强拉强卖等坑害游客，损害游客权益的问题比较突出，这不仅影响全省旅游业整体形象，而且使得居民原本十分有限的旅游消费力大打折扣，影响了旅游消费积极性。
传统消费观念制约消费扩张。中国传统的消费崇尚节俭，“轻消费，重储蓄”的观念在我国，特别是中老年人群中表现得突出。高储蓄率虽可以为经济发展提供资金，但是在收入一定的情况下，高储蓄将影响旅游消费的扩张。
企业融资趋于困难。目前全球金融体系处于动荡之中，银行不良资产大幅上升，为避免风险，银行普遍惜贷。对度假村、主题公园、旅游房地产等大型项目建设融资的影响极为有限。因此，受金融危机影响，此类企业融资将趋于困难。再加上旅行社企业“小散弱差”的状况比较严重，行业内无序竞争、现代企业制度建设滞后、服务类同、产品的核心竞争力弱、新产品的开发能力不强、缺乏创新意识和创新机制等
二、开拓我省旅游市场的相关对策
面对全球金融危机，旅游管理部门、旅游企业应重塑市场信心，根据经济形势走势，采取相应的策略，以扩大市场需求。
（一）旅游企业应要转换思路、苦练内功、提升经营档次、创新举措，加强业态创新和新产品开发，用差异化规避价格战。例如可以增加休闲产品供给，开发休闲旅游产品，加强乡村旅游业务，提供适应城市居民休闲散客化、家庭化、个性化和自驾车出游等的新服务。需要创意能力、创新能力，需要有对消费者需求的准确认知、把握和引导能力。
旅游企业还要夯实基础，苦练内功，一方面我们旅游企业要加强员工干部的培训学习，提高从业人员的素质。另一方面旅游企业在应对危机的关键时刻，要承担更多的社会责任，树立更好的社会形象，不断提升企业竞争，为自身事业的良性发展奠定基础。
优化整合旅游资源，走精、专、细的战略。大型旅行社要抓住机遇进行并购整合，做大做强，中型旅行社要进一步向专业化方向发展，小型旅行社通过加盟大中型旅行社向网络化方向发展。进一步加强内部管理，创新经营方式，完善治理结构，有序推进企业兼并重组，提升行业应对金融危机的整体竞争力。
（二）政府相关部门要加强宏观调控，为旅游业的发展创造良好的外部环境。
完善旅游消费市场体系，优化旅游消费环境。各地政府要抓住国家实行积极的财政政策和适度宽松的货币政策、扩大基础建设投入这一契机，搞好规划，把我省的旅游景点建设成上档次、上规模、环境优美的旅游消费场所。加大对旅游基础设施、公共服务设施和乡村旅游的投入力度。通过集中改善旅游景点的电、水、路、通讯、交通条件等基础消费环境，为旅游消费拓展发展空间，以带动总体消费的增长和质量的提高；疏通消费渠道，逐步完善旅游消费市场体系，千方百计降低消费成本；要狠抓旅游诚信体系建设，要完善旅游行业管理手段和功能，促进旅游中介组织发展，提高行业管理水平和行业自律能力；要加强标准化建设，加强对旅游市场的监管力度，加大对旅游消费品的打假力度，保护游客的合法权益，优化全省旅游市场秩序，为旅游消费创造“方便、实惠、安全”的消费环境。
根据我国人民的生活习惯，加大滨海海洋旅游、乡村旅游、生态旅游、体育健身旅游等重点旅游区的投资力度。推动建立社会化的旅游产业发展引导基金，鼓励创新基于市场经济的旅游业融资方式，进一步消除社会资金短缺这一限制旅游业发展的瓶颈和障碍。整和我省旅游资源，鼓励区域旅游合作，推动旅游功能区建立，培育旅游市场。
加强消费引导，转变居民消费观念，提振国民出游的信心。一方面，完善社会保障，增加居民收入，创造省内旅游需求，提振居民出游的信心。另一方面，加强消费引导，转变居民消费观念，政府在刺激居民旅游消费需求上，加大宣传力度，通过集市贸易、传统节日，用多种多样的宣传方式进行旅游产品消费示范；加强和扩大对农村文化生活、社会生活、精神生活的引导，使农民形成正确消费的新观念，使物质需求、精神文化需求和服务需求协调发展。同时，结合国家新的节假日制度，采取降低门票、提升服务等惠民措施，以质优价廉的旅游产品刺激居民旅游消费。
参考文献：
1开展淮安美食旅游的有利条件
1.1淮安境内名胜众多。淮安地处我国中部，历史悠久，是南北文化的交汇处，人杰地灵，名人辈出，山水秀丽，旅游资源丰富。拥有享誉中外的著名航道京杭大运河贯穿南北。历史上的运河两岸，经济发达，文化繁荣，形成了独特的地域文化。今年6月22日下午，在卡塔尔多哈召开的世界遗产大会上，中国申报的大运河项目通过第38届世界遗产委员会审议，正式列入《世界遗产名录》，成为我国第32项世界文化遗产。而淮安一直是运河沿线的四大都市之一，漕运、盐运中枢。淮安名胜古迹众多。境内有韩信故里、吴承恩故居、纪念馆、故居、童年读书处等名人纪念地；还有淮上名园-清晏园和淮安府衙等著名人文景点。这些文化底蕴深厚风景名胜构成了一幅秀丽的画卷。淮安自然风光也十分秀丽，拥有全国五大淡水湖之一的洪泽湖；盱眙第一山国家森林公园；铁山寺森林公园。
1.2好休闲旅游发展迅猛。随着我国经济的发展，人民生活水平日益提高，旅游业高速发展，而且旅游的目的日益多样，休闲度假旅游所占比重不断提高。休闲度假旅游，旅游深度大，消费水平高，对美食往往也有特别的要求。为了满足社会对旅游业的多样化的需求，淮安结合自身特色设计开发美食旅游线路具有极大的现实意义。
2淮安美食旅游存在的问题
2.1对美食旅游重视不够，美食旅游产品开发不力淮扬美食是淮安的一大特色。对于这一特色，淮安旅游的相关机构及企业并没有设计出相应的美食旅游线路产品。淮安现存的旅游线路还是立足于观光。这就暴露了淮安缺乏具有核心竞争力的大牌旅游景点的缺陷，因而在一定程度上限制了淮安旅游的发展。美食旅游线路产品的缺失，其原因是政府重视不够，企业开发不积极，致使美食旅游相关调研不足，对美食旅游市场了解不够；引进和培养旅游线路设计人才不够，对美食旅游市场把握不准。
2.2对美食功能拓展不够，美食旅游的市场潜力不能发挥。旅游活动包括吃、住、行、游、购、娱六大要素。其中“吃”是作为必需因素而存在的。为了维持旅游者的生命，补充身体必需的营养和能量，旅游者需要“吃”。淮安的旅游美食，目前仅仅是作为旅游六大要素之一来安排，而且也缺乏系统性，远远没有发挥其作用。目前，美食这一要素的其他功能在旅游活动中没能得到拓展。
2.3对美食文化宣传不够，美食旅游市场开拓不力。另一方面，目前淮安在淮扬美食的宣传方面显然做得不够，淮安每年的淮扬菜美食文化节虽然起到了一定的作用，但各类媒体有关淮安饮食文化的专题节目还不够丰富和深入，旅游景区也没有地方菜肴，风味小吃的介绍。这不但影响到淮安美食旅游产品的开发和销售，而且影响到了淮安旅游业发展的综合经济效益。
3解决淮安美食旅游问题的措施
3.1大力开发美食旅游线路。淮扬美食是淮安的一大特色。为了发展旅游业，政府相关部门要高度重视美食旅游线路的开发，并带动相关企业的开发积极性。政府相关部门要带动相关旅游企业开展美食旅游市场调研，了解美食旅游市场需求及淮安美食旅游资源现状；引进和培养美食旅游线路设计人才，牢牢把握淮安美食旅游市场的脉搏，开发出结合淮安美食旅游资源现状的适应市场需要的美食旅游线路。
3.2不断拓展美食旅游功能。美食是富有吸引力的旅游资源；美食是重要的购物标的物；美食是娱乐活动的重要媒介。美食旅游活动就是要把“吃”这一必需因素上升为“游”“、购”“、娱”这些因素的一部分，从而拓展美食这一要素的旅游功能。比如说：通过去盱眙游玩可以突出盱眙龙虾，先参观龙虾的养殖，可以开展龙虾的垂钓，还可以观摩十三香龙虾的制作过程，甚至可以让游客适当参与制作过程，然后再加以品尝，这就是把“游”和“吃”协调起来了。如果吃过盱眙龙虾之后，游客感觉好吃，购买龙虾带走，那就是“购”与吃的协调。如果吃龙虾和盱眙的地方文化特别是和龙虾节结合起来，那就是“娱”与“吃”的结合。